Висівки вівсяні

Вівсяні висівки гарні для здоров`я і схуднення. На обмінних процесах їх дію позначається відмінно, а організм очищається. Та й в спеціалізовані оздоровчі дієти їх часто включають. Але це не означає, що негативних моментів і протипоказань до вживання в їжу вівсяних висівок немає.

користь

Виробники борошна і всяких вівсяних пластівців раніше відправляли висівки в утиль. Або здавали на корм тварин, вважаючи, що більше-то ця лушпиння ні на що не годиться. Але виявилося, що корисні властивості у неї є, причому у великій кількості. У цій лушпиння є харчова цінність, вони придатні для дієтичного харчування. Серед корисних властивостей:

• стимуляція кишечника і його очищення за рахунок клітковини;
• посилення почуття насичення за короткий час;
• поліпшення ліпідного спектра крові і зниження рівня поганого холестерину;
• поліпшення складу жовчі;
• розчинення і допомогу організму в виведенні шкідливих токсинів;
• стимуляція розмноження в кишечнику корисних бактерій;
• зниження кількості канцерогенів, за рахунок чого знижується і ймовірність розвитку раку;
• забезпечення організму необхідними мінералами і широким спектром вітамінів.

Висівки вже давно не згодовують виключно тваринам. І не тільки впроваджують в харчування людини, захопленого здоровим способом життя. Висівки як з вівса, так і з інших злаків, використовуються в косметичних цілях: їх додають в скраби, маски і крему. Найбільш популярні злаки, як для косметичних засобів, так і для харчування - пшениця і овес.

Відео: Вівсяні висівки

За рахунок свого мінерального складу і, в особливості, клітковини висівки допомагають активно очищати організм. Тому вживати їх щодня цілий рік зовсім не обов`язково. Можна приймати курсами, покращуючи роботу всього організму. Токсини будуть виводитися, робота кишечника, функціональність нирок і печінки нормалізується, обмін речовин - поліпшуватися, а загальний стан здоров`я - тільки одужувати! Та й є ви почнете меншими порціями, що дозволить скинути вагу, набрався через переїдання.

шкода

Але не тільки корисні властивості є у різних висівок. Знайдуться і негативні моменти, пов`язані з їх вживанням. Серед них:

• посилення газоутворення;
• можливі кишкові кольки;
• посилення запалень при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• можуть викликати непрохідність кишечника;
• можуть стати причиною поганого всмоктування корисних мінералів і необхідних вітамінів;
• виводять з організму воду.

Не можна вживати в їжу висівки, як вівсяні, так і пшеничні, постійно і бездумно. Інакше без проблем не обійтися. Існує допустима норма споживання для людини, ось її і не варто перевищувати. 60 грам клітковини на добу - максимум, а фахівці не рекомендують перевищувати показники в 40 грам. Паралельно необхідно вживати достатню кількість рідини. І відмовитися від вживання або знизити «дозу» в раціоні, якщо починають спостерігатися проблеми.

Рекомендується попередньо консультуватися з лікарем перед початком прийому висівок, якщо у вас відзначені проблеми з шлунково-кишкової системою (вони протипоказані при загостреннях, але не в цілому). Також - при прийомі будь-яких ліків. Різниця між вживанням медикаменту і висівок складати повинна не менше шести годин, тому що можуть виникнути проблеми з всмоктуванням ліки. Через цього не буде потрібного ефекту, доведеться підвищувати дозування і відштовхуватися від помилкових свідчень по медикаментах.

Протипоказання

Вживати висівки можна, якщо у вас:

• загострення гастриту;
• гостра виразкова хвороба;
• запалення і загострення інших шлунково-кишкових захворювань;
• наявність пошкоджень слизової оболонки шлунка;
• прийом будь-яких ліків (при одночасному вживанні висівки просто не дозволять ліків нормально абсорбуватися).

При відсутності загострень і запалень приймати їх можна навіть при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту. Але після виходу з загострення починати прийом необхідно з малих доз. Обов`язково попередньо варто консультуватися зі своїм лікарем.

Відео: ЯК схуднути НА 10 КГ ЗА ТИЖДЕНЬ Вівсяні висівки в боротьбі із зайвими кілограмами

Склад (вітаміни і мінерали)

У складі висівок міститься:

Будь-які висівки за своєю суттю - лушпиння, що залишилася після обробки зерна. Вони невибагливі на вигляд, але хімічний склад ні в чому не поступається, а місцями і навпаки, самому зерну. Головне, при вживанні, пам`ятати не тільки про хімічний склад, але і про те, що на пшеничні висівки користь і шкода практично однаково поширюються. Перевага в сторону корисних або шкідливих якостей відбувається за станом організму, супутніх захворювань і кількості спожитого продукту.

як зберігати

Рекомендується відразу після того, як герметичність упаковки порушується, пересипати висівки в іншу тару. Яка також буде герметично закриватися. А після прибирати в холодильник і зберігати там. Для зберігання відмінно підходять контейнери, скляні банки, керамічна тара.

Як вибрати

Незалежно від того, висівки від яких зерен ви вибираєте, дивіться на упаковку. Не варто брати коробку пом`яту, брудну і тим більше - розкриту. Упаковка обов`язково повинна бути герметичною. Переконалися в тому, що з коробкою все в порядку? Прийшов час переконатися і в тому, що вміст не підкачає. Просто потрясіть перед собою упаковку. Якщо почуєте, як висівки всередині розсипаються, можете брати - всередині вони не злиплися, зберігалися в належних умовах.

Звертати увагу варто не тільки на стан упаковки, але і на помел, а також тип висівок. Попередньо визначитеся, продукт від якого злаку вам потрібен, а потім відправляйтеся в магазин на пошуки. Якщо вони не знайдуться в відділі з усякою бакалією начебто вівсянки і муки, подивіться на відділ для діабетиків. Найчастіше продукт можна знайти саме там.

Помел для терапевтичних і дієтичних цілей краще вибирати середній. Їх буде приємніше приймати, та й корисні властивості збережуться. А після відкриття упаковки обов`язково зверніть увагу на те, як частинки просіяні. Борошно вам в складі не потрібна, краще відмовитися від повторної покупки продукту марки, де її достатньо багато.

Відео: Про вівсяні висівки mp4

Термін придатності, звичайно, має велике значення при виборі. Чим він менше, тим вище ймовірність гарної якості продукту. Тому що це буде означати, що вони нічим додатково не оброблялися. Так, вжити їх потрібно буде оперативно, зате ніякої зайвої хімією ви організм не напхані. Але пачку, у якій через пару днів термін закінчується, брати теж не варто.

З чим поєднується

Висівки правду кажеш молоком, як вівсяні пластівці на сніданок. Їх не їдять ложками на вечерю, щоб забити живіт і не хотіти після шести відвідати холодильник. Висівки, хоч вівсяні, хоч пшеничні, хоч будь-які інші вживають в процесі прийому їжі, але не як основне блюдо, а як додаткову корисну добавку. Найкращим чином поєднуються вони з:

• водою, трав`яним чаєм і соками;
• нежирним кефіром або молоком;
• сиром і яйцями;
• випічкою, десертами, першими і другими стравами, салатами.

Так, дійсно, висівки можна запікати в різноманітну випічку, додавати в салати і взагалі в багато страви, які ви збираєтеся приготувати. Важливо пам`ятати про те, що перевищувати максимальну дозу клітковини (в 60 грам на добу) не варто. І рідини вживати досить, щоб не сталося зневоднення через вживання цього зернового продукту.

Просто так жувати суху масу висівок не варто. Якщо додавати їх кудись в їжу ви не хочете, просто залийте окропом, дайте набрякнути і під час прийому їжі вживайте. Починати прийом фахівці рекомендують з малих доз. Мінімум - одна чайна ложка. Рекомендований максимум - 3 столових. Зловживання цим зерновим продуктом може привести до неприємних наслідків, прояву негативних ефектів.