Стрункість і здоров`я на вівсяних висівках

Ложка вівсяних висівок

Експрес-дієт, що дозволяють за тиждень-другий скинути кілька зайвих кілограмів, сьогодні хоч греблю гати. Однак ефект від них вельми недовгий. Як же бути, якщо хочеться закріпити і зберегти досягнутий результат?

В такому випадку доведеться запастися терпінням і включити в раціон вівсяні висівки, користь і шкода яких сьогодні добре вивчені. Вони дозволяють не тільки скорегувати фігуру, але і поправити здоров`я.

Що приховує вівсяна лушпиння

По суті, вівсяні висівки - це шкірка зерен вівса. Її здирають, щоб розплющені згодом зернятка легше було піддавати термічній обробці. І все б нічого, але при цьому овес втрачає до 90% активних речовин, що входять до складу цілісного зерна! Всі вони залишаються у висівках.

Один цей факт дозволяє припустити, як багато корисного таїться в вівсяної лушпинні. До 20% її маси складає груба клітковина. Також чимало в ній бета-глюкана, що зв`язує жирні кислоти і сприяє їх виведенню з організму, антиоксидантів, амінокислот, речовин, що підвищують гостроту зору, - лікопіну, лютеїну і зеаксантину.

Вітамінний ряд представлений практично повністю: А, група B, C, D, Е, H, K, PP. З мінеральних речовин - калій, кальцій, магній, натрій, сірка, фосфор, залізо, марганець, йод, молібден, кремній, мідь, селен, фтор, цинк.

Склад і справді багатющий. Не випадково наші предки додавали висівки в хліб (або пекли його з борошна грубого помелу, в якій вони вже містилися) і недуг не знали. Чому ж для відмінного самопочуття цей продукт - першої необхідності?

Користь вівсяних висівок

Вівсяні висівки в тарілціБогатирське здоров`я починається в першу чергу зі здоровою травної системи. Міцний шлунок і очищений від шлаків і токсинів кишечник на ура справляються зі своїм головним завданням - засвоєнням поживних речовин. З роками неперетравлені залишки залишаються у відділах кишечника, погіршуючи його здатність повноцінно працювати.

Висівки - це свого роду віник, який швидко і легко вимітає з організму все непотрібне, м`яко виводячи з нього багаторічні завали. Це можливо завдяки високому вмісту грубих харчових волокон. Вони травною системою не засвоюються, а проходять по ній, попутно чіпляючи за собою ті самі токсини і шлаки. Включивши в раціон вівсяні висівки, можна не морочитися на дорогих детокс-програми: лушпиння вівса впорається з цим завданням набагато краще і швидше аптечних препаратів і новомодних БАДів.

Печінка, жовчний міхур і підшлункова залоза, діяльність яких також безпосередньо залежать від ступеня захаращеності організму, з прийомом висівок знаходять друге дихання. І якщо в надто токсичною атмосфері вони могли працювати чи упівсили, то у звільненому від отрут організмі їх активна роль різко зростає.

Особливо варто звернути увагу на вівсяні висівки тим, хто хоче схуднути, не змінюючи звичний спосіб життя і не виснажуючи себе надто суворими дієтами. В такому випадку висівки можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою.

У чому принцип їх дії? Все просто. Цей продукт має унікальну особливість: будучи прекрасним абсорбентом, він може збільшуватися в об`ємі до 25 разів! Потрапляючи в шлунок, висівки миттєво розбухають, створюючи відчуття ситості. Вміщені в них повільні вуглеводи дозволяють надовго зберегти це почуття. А значить, можна попрощатися з вкрай шкідливими для фігури перекушуваннями чим попало і коли вийде.

Пачка сибірських вівсяних висівокПросуваючись по кишечнику, висівки, немов губка, вбирають шкідливі речовини, одночасно віддаючи організму укладені в них вітаміни і мікроелементи. При цьому жорстка вівсяна лушпиння підсилює перистальтику кишечника, змушуючи його працювати швидше, а значить, не даючи можливості засвоюватися всіма поживними речовинами з їжі.

І це безперечний плюс: за допомогою висівок з`їдене на обід тістечко або, наприклад, міцно обсмажений стейк пройдуть по стравоходу набагато швидше звичайного, не встигнувши віддати здебільшого укладених в них калорій.



А ось організм, звиклий отримувати їх часто і у великій кількості, включає екстрений режим і починає здобувати відсутню енергію з власних запасників - тобто з тих самих м`яких складочок в проблемних місцях, від яких багато і мріють позбутися.

Інша особливість висівок в тому, що вони дуже низькокалорійні - всього 120-160 ккал на 100 г. При цьому в одній столовій ложці їх не більше 10 м А враховуючи, що добова норма не перевищує 30 г на добу, особливо поправитися на висівках ну ніяк не вийде.

Але навіть тим, у кого проблеми із зайвою вагою немає, висівки можуть принести безперечну користь:

  • завдяки клітковині знижується рівень небезпечного для здоров`я холестерину. Тому їх варто включити в раціон тим, хто страждає від атеросклерозу або схильний до появи цієї хвороби;
  • м`яко очищаючи кишечник, висівки надовго позбавляють від проблеми запорів;
  • діабетикам варто придивитися до цього продукту за його здатність балансувати рівень цукру в крові;
  • залізний імунітет - ще один привід включити висівки в свій раціон;
  • завдяки високому вмісту вітамінів, лушпиння вівса підвищує захисні сили організму, зміцнює зір, має антиоксидантну дію, бореться з вільними радикалами. Особливо сприятливо її вплив на шкіру, волосся і нігті;
  • калій і магній, що містяться в цьому продукті, підтримують роботу серцево-судинної системи, успішно борються з гіпертонією;
  • прискорювати обмін речовин - ще одне чудове його властивість;
  • клітковина, крім усього, є відмінним живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника;
  • добре відомо і жовчогінну дію продукту;
  • вражаюче властивість висівок - уберігати від такої поширеної форми раку, як рак кишечника. Абсорбуючи шкідливі речовини, вони знищують сприятливе середовище для клітин-паразитів, не даючи злоякісним пухлинам розростатися.

Чи можуть висівки принести шкоду?

Вівсяні висівки в піалкахАле незважаючи на свою корисність, вівсяні висівки протипоказані при багатьох діагнозах. Перш за все приймати їх категорично не рекомендується тим, хто страждає хворобами шлунка або кишечника в гострій фазі.

Та й після того, як запалення пройде, прийом краще починати з малих порцій і обов`язково під наглядом лікаря. Пошкодження слизової оболонки шлунка - ще одне пряме протипоказання.

Особлива розмова - поєднання висівок з лікарськими засобами. Вівсяна лушпиння володіє здатністю вбирати все: і корисні, і шкідливі речовини. Саме тому приймати висівки разом з аптечними ліками абсолютно неприпустимо: висівки просто втягнутий в себе вміст таблеток і ампул, і ефект від такого лікування зведеться до нуля.

Щоб цього не сталося, приймати лушпиння потрібно мінімум через 6 годин після прийому ліків або й зовсім відмовитися від неї на час медикаментозного курсу.

Як приймати вівсяні висівки

Вівсяні висівкиЯких-небудь суворих рекомендацій, як приймати висівки, немає. Але все ж кілька порад можуть послужити в цьому питанні хорошою підмогою.

Їх можна додавати в звичну вам їжу: посипати каші і салати, засипати в супи разом зі звичними крупами, вмішувати в фарш для котлет і тефтелей. У несолодкої випічці висівки будуть відчувати себе дуже комфортно.

Інший прекрасний варіант для сніданку або денного перекусу - висівки з кефіром або йогуртом. Засинаєте необхідну кількість продукту в піалу, заливаєте будь-яким рідким кисломолочним продуктом - і вуаля! Надзвичайно корисна і ситне блюдо готове. Сюди ж, звичайно, можна додати шматочки свіжих або висушених фруктів, всілякі насіння або горіхи, але це вже - справа смаку.

Можна приймати висівки і за спеціальною схемою:

  • заварні - протягом 10-12 днів: 1 чайну ложку сухого продукту залити третиною склянки окропу, отриману гущу розділити на три прийоми;
  • заварні - протягом 14 днів: 2 столові ложки залити половиною склянки окропу, гущу також потрібно розділити на три прийоми;
  • сухі - цей етап може тривати скільки завгодно довго: 2 чайні ложки тричі на день разом з їжею або після закінчення трапези.

Примітно, що висівки можуть послужити і основою для дієти. Наприклад, знаменита схема доктора Дюка передбачає прийом від 1,5 до 3 столових ложок в день.

Але навіть якщо ви будете приймати висівки без будь-якої певної системи, всього лише запиваючи їх водою, можете бути впевнені: благотворний ефект не змусить себе чекати. І здоров`я додасться, і сил, і енергії!


схоже