Десерти по дюканов

Щоб харчування під час будь-якої дієти було різноманітним, не варто забувати про десертах. Серед сучасних дієт саме одна система є найбільш лояльною в цьому відношенні і пропонує не тільки смачні, але і швидкі десерти. За Дюканов, а саме про його рецептах піде мова, солодощі готуються з знежирених продуктів і тільки на сахарозаменителях.

зміст

  • Десерти для різних етапів дієти
  • Шоколадні десерти по Дюканов
  • Трюфелі в молоці
  • Шоколадний мус
  • Молочний десерт по Дюканов
  • Сирний десерт Дюка під назвою «Чізкейк»
  • Білковий десерт Дюка

    • Десерти для різних етапів дієти

    Детально ознайомитися з дієтою Дюка ви можете, прочитавши розміщену на нашому сайті статтю. У ній описані три основних етапи дієти і дано перелік дозволених продуктів. На етапі «Атака» можна їсти деякі десерти Дюка. «Чергування» і «Закріплення», самою собою, припускають вживання смачних дієтичних солодощів.

    Взявши за основу список дозволених продуктів, ви можете дуже легко приготувати для себе десерт. Не забувайте тільки щодня використовувати строго певна кількість дозволених продуктів. Є я увазі, що якщо ви зібралися готувати ласощі, то інгредієнти для нього беріть із загальної кількості добових продуктів.

    Для тих жінок, хто не може самостійно придумати десерт, ми підібрали кілька перевірених рецептів.

    Шоколадні десерти по Дюканов

    Трюфелі в молоці

    Дуже смачні трюфелі, обсипані білим снігом з сухого молока, готуються без термічної обробки.

    1. Змішайте сухе знежирене молоко (6 ст.л.), 12% -йпорошок какао 12 (4 ст.л.), цукрозамінник (2 або 3 ст.л.).
    2. У вийшов коричневий порошок влийте 12 ст.л. знежиреного молока і додайте пару крапель ароматизатора «Тіраміссу».
    3. Суміш перемішайте до однорідного густого стану і викладіть її на силіконовий лист. Розрівняйте її такою ж лопаткою до товщини в 2-3 мл.
    4. Лист відправте в морозилку на 15 хвилин - за цей час шоколадна маса ще більше загусне і не буде приставати до рук.
    5. Вийміть лист з морозилки, розріжте заморожену масу на квадратики і вже з них скачайте кульки. Кожен кульку обваляйте в сухому молоці або порошку какао.

    Шоколадний мус

    Мус із сиру і какао порадує тане легкою структурою і вишуканим смаком.

    1. 250 г сиру знежиреного протріть через металеве сито.
    2. У сир умішайте 1 сирий яєчний жовток, 2 ст.л. сухого молока без жиру, чайну ложку будь-якого рідкого цукрозамінника і 1 ст.л. порошку какао 12% жирності. Додайте трохи ванильнойесенції або ароматизатора «Айріш-крим».
    3. До стану густої піни збийте 1 яєчний білок. Щоб він вийшов міцним, капніть в нього дві краплі лимонного соку або додайте дрібку солі.
    4. Яєчну піну введіть в сир з добавками і перемішайте масу.
    5. Викладіть шоколадний мус в креманки і поставте їх в холодильник для застигання десерту.

    Молочний десерт по Дюканов



    Ніжний десерт з молока і желатину готуйте так ...

    Важливо!

    "Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

    1. 10 г швидкорозчинного желатину всипте в склянку молока жирністю не більше 15%. Дайте йому набрякнути протягом 10 хвилин.
    2. Молоко з желатином вилийте в кухлик і додайте ще стільки молока, щоб у загальному його стало 0,5 літра.
    3. Додайте також 6 мірних ложок ФітПарада і дрібку ванільного цукру.
    4. Суміш перемішайте і поставте на вогонь для нагрівання - не кип`ятіть.
    5. Гарячу масу розділіть на дві частини і дайте охолонути до 50 градусів.
    6. В одну частину всипте 1 ч.л. знежиреного порошку какао і збийте масу віночком до пухнастого стану.
    7. Таким же чином вступите і з білою сумішшю.
    8. Коричневу і білу масу викладіть в креманки шарами і дайте десерту застигнути в холодильнику.

    Сирний десерт Дюка під назвою «Чізкейк»

    Для десерту спочатку спечіть на тефлоновій сковороді корж. Для нього змішайте:

  • яйце - 1 шт .;
  • зняте молоко - 3 ст.л .;
  • висівки вівсяні - 2 ст.л .;
  • висівки пшеничні - 1 ст.л .;
  • какао-порошок - 1 ст.л .;
  • розпушувач тесту - 1 ч.л .;
  • замінник цукру - 3 таблетки.

Корж печіть під кришкою і один раз його переверніть. Коли він буде готовий, поставте його остигати, а в цей час зробіть крем.

  1. 1 ст.л. желатину залийте знежиреним молоком в кількості 100 мл. Дайте желатину набрякнути, а потім суміш нагрійте на паровій бані, додавши в неї ванільний цукор.
  2. 500 г сиру нульової жирності змішайте з одним сирим яйцем і замінником цукру (6 таблеток).
  3. Молоко з розчиненим у ньому желатином з`єднайте з сиром - перемішайте до однорідності.
  4. Круглу форму з бортиками застелите харчовою плівкою. Помістіть на неї остиглий корж, а на нього викладіть сирний крем.
  5. Після застигання крему, наріжте чізкейк на порції і обсипте шматочки порошком какао.

Білковий десерт Дюка

Як готувати незвичайний хрусткий десерт з білків ...

  1. Увімкніть духовку, щоб вона поступово нагрілася до 105 градусів.
  2. У цей час нарубати ножем або подрібніть в блендері 5 штук цукерок льодяників без цукру.
  3. Збийте 3 штуки яєчні білки, додавши до них 5 подрібнених таблеток цукрозамінника. Досягніть стійкою «пікової» консистенції білків.
  4. На лист, застелений пергаментом, викладіть невеликими порціями половину збитих білків.
  5. Білки присипте карамельної крихтою, а її прикрийте теж білками. Для цього використовуйте їх другу частину.
  6. Сушіть десерт в духовці до легкого золотистого кольору.
  7. Зніміть безе з карамеллю з листа, коли воно охолоне.

Десерти по Дюканов, рецепти яких ми підібрали, ви приготуєте без проблем. Відео-ролик, представлений нижче, розповість ще про одну солодощі за відомою дієті.


схоже