Дієтичний чізкейк з сирної начинки

На строгій дієті теж хочеться побалувати себе чимось смачненьким, але страх перед зайвими кілограмами збиває з пантелику багатьох жінок. Одні замінюють десерти сухофруктами і сиропами, інші і зовсім відмовляються від вживання солодкого.

Сьогодні ми вирішимо цю проблему раз і назавжди. Адже в кулінарії зібрано безліч низькокалорійних страв, і одне з найсмачніших - чізкейк.

Ця випічка частіше готується на основі вершкового сиру, але нам потрібен дієтичний чізкейк з сирної начинки. Молочний продукт з малим вмістом жирів надасть вам можливість насолодитися смачним стравою під час дієт і ні краплі не зашкодить фігурі. Пропонуємо вашій увазі 5 найсмачніше рецептів + 1 в подарунок.

Дієтичний чізкейк без випічки з сиру

Цей низькокалорійний рецепт придуманий для тих, кому бракує часу на приготування десерту з випіканням.

Інгредієнти змішуються в однорідну солодку масу і наполягають в холодильнику кілька годин. Краще якщо ви зробите холодну випічку ввечері. До ранку ласощі настоїться і просочиться.

Отже, робимо суміш з таких продуктів:

100 г класичного йогурту без добавок з низьким вмістом калорій;
два збитих білка;
нежирний сир - пачка (200 г);
упаковка желатину (10 г);
150 мл вода (75 мл) + сік лимона;
столова ложка меду.

Рідини змішуємо з желатином і наполягаємо до набрякання. Греєм на водяній бані + мед. Тепер змішуємо всі інгредієнти, крім білкової піни, - її додайте в останню чергу. Підберіть зручний ємність і викладіть на дно нарізані фрукти, ягоди - і залийте основою десерту.

Дієтичний чізкейк бананово-сирний

Для випікання бананово-сирного ласощі потрібно з`єднати кілька продуктів: яйце + пачка знежиреного сиру + протерті банани + борошно пшеничне.

Перестиглі банани в кількості шести штук подрібніть в пюре. Додайте до них сирок і яйце. Вимісити ложкою до однорідної маси. Доведіть консистенцію до густоти двома столовими ложками пшеничного борошна.

Вміст викладіть рівним шаром у форму і випікайте до утворення рум`яної скоринки. Температура - 180 °. Порціонне - 6 частин.

Дієтичний сирно-яблучний чізкейк

Помийте яблука і почистіть, видаліть серцевину. Чистого продукту потрібно 200 грамів. Поріжте фрукт кубиками і запечіть в мікрохвильовій печі (духовці) до м`якості. Подрібніть в пюре-масу.

Тепер змішайте 2 свіжих яйця і сир в кількості 700 м Додайте до фруктової кашки. Присмачите основу ванільним цукром і медом за смаком. Збийте до кремового стану і відправте в духову відсік запікатися на 30 хвилин. Слідкуйте за кольором верхівки. Витягніть яблучно-сирний десерт, остудіть при кімнатній температурі, потім відправте в холодильник для настоювання. Через пару годин можете приступити до трапези.

Дієтичний шоколадний чізкейк з какао і сиру

Шоколадне ласощі не вимагає випічки, тому готувати його легко і просто. Для початку, замочіть 15 г гранульованого желатину у воді (100 мл). Через півгодини злийте зайву воду з желатину і поставте продукт розчинятися на водяну баню. В окремому посуді змішайте 100 мл молока + 400 грамів сиру + порошок какао (50 г) + мед за смаком. Можете додати 2 ложки фруктози, на ваш розсуд.

Тепер все інгредієнти потрібно перемішати в однорідну масу і викласти в миску. Надішліть чудовий шоколадний десерт в холодильник. Нехай настоїться години 3 - і можна їсти.

Наступний рецепт приготування дієтичного шоколадного чизкейка з сиру з желатином робиться з плитковим шоколадом.

Для початку стандартним способом розчиняємо желатинові гранули. Заливаємо упаковку в 15 г водою (200 мл) і залишаємо набухати протягом півгодини. Тепер ставимо продукт на водяну баню, вливаємо свіже молоко (півсклянки - 100 мл) і додаємо пліточку шоколаду. Чекаємо, поки вміст розчиниться.

Додаємо знежирений сир в кількості 400 грамів.

Перемішуємо інгредієнти, не знімаючи з вогню. У гарячому вигляді збиваємо блендером (або міксером на низькій швидкості). Ось і все, залишилося тільки відправити масу в холодильник для настоювання.

Цей рецепт трохи калорийнее, ніж з какао-порошком. Тому рекомендується брати гіркий шоколад без цукру і добавок. У деяких місцях продають такий продукт на вагу. Але в разі, якщо не знайдете, купите в упаковці, з малим вмістом калорій.

Дієтичний торт з ягодами чорниці

Цей дієтичний чізкейк готується з коржем під основну начинку. Його ми зробимо з вівсяного печива на фруктозі. Отже, 120 грамів печенюшок потрібно подрібнити в крихту і додати одне злетіти яйце. Викладаємо рівним шаром в підготовлену форму і відправляємо на 15 хвилин в духовку для випікання.

Тепер з`єднуємо разом 600 г нежирного сирного продукту і дві столові ложки предпочитаемой фруктози. Додаємо вимиті ягоди соковитої чорниці. Збиваємо охолоджені попередньо білки в кількості 10 штук в пінний складу і вливаємо в сирну масу.

Залишилося викласти сир на остиглий вівсяної корж і відправити випікатися на 25 хвилин. Слідкуйте за кольором верхівки, вона повинна бути ніжно-кремового або рум`яного кольору. Після приготування вимкніть духовку, але торт, не виймайте. Нехай охолоне там, щоб не втратив обсяг.

Такі смачні рецепти підійдуть для святкового торжества або для частування себе коханої.