Які користь і шкода яблучного соку для організму

Склад яблучного соку, калорійність

Будь-натуральний фруктовий сік, в тому числі і яблучний, має той же хімічний склад, і мало чим відрізняється за смаком і ароматом від того фрукта, з якого був зроблений, а отримують його з стиглого плода шляхом видавлювання, не вдаючись до термічній обробці.

Корисні речовини, що входять до складу яблучного соку:

• Безліч мінералів, мікроелементів, а також багато ферментів - калій, натрій, фосфор, цинк, марганець, флавоноїди, фітонциди, каротиноїди та ін.
• Крім того, яблучна кислота, крохмаль і білки, глюкоза і фруктоза.
• І звичайно ж, цілий ряд вітамінів, головними з яких є Е, А і С - природні антиоксиданти, група вітамінів В, а також Н, і РР.
• Загальний вміст складних цукрів: фруктози, глюкози і сахарози - близько 6%.

Відео: ЯБЛУЧНИЙ СІК КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисний яблучний фреш? корисність яблучного соку

При всьому багатстві свого складу, яблучний сік має дуже низьку калорійність. Вона не перевищує 47 Ккал в 100 гр. натурального свіжовичавленого соку. Саме тому яблучний сік можна і потрібно використовувати в різних дієтах і системах здорового харчування.

Чим корисний яблучний сік

Зараз у продажу є великий асортимент «натуральних» яблучних соків, від самих різних виробників. Але якщо звернути увагу на їх склад, то можна легко зрозуміти, що багато хто з них далеко не натуральні.

Купувати і вживати такі соки можна, але слід врахувати, що в них обов`язково присутні консерванти і доданий цукор, який не сприяє поліпшенню фігури, а його надлишок може завдати і великої шкоди загальному здоров`ю.

Деякі ж види так званих соків, виготовлені з розбавлених водою концентратів з додаванням ароматизаторів і підсилювачів смаку, взагалі соками не є, а користь їх для організму більш ніж сумнівна.

Тому безумовно, щоб отримувати максимальну користь для здоров`я, пити потрібно тільки свіжовичавлені соки, які найкраще виготовляти самостійно.

Відео: Яблучний сік. Вся КОРИСТЬ яблучного соку. Застосування яблучного соку

Корисні властивості консервованого соку

Готують сік у домашніх умовах і в соковарці. Для цього яблука нарізають на дрібні шматки і ставлять на водяну баню на сильний вогонь.

Обробляються яблука паром поки не стануть м`якими і не віддадуть весь свій сік, який збирається в спеціальній ємності соковарки. Далі він розливається в банки і закочується.

Приготований таким способом напій не менш корисний, ніж консервований домашній сік.

Відео: Корисні Властивості Яблучного Сока

Користь яблучного соку

Для жінок

Скарбниця корисних властивостей, що містяться в яблучному соку, без сумніву, принесе користь жіночому організму:

• Багатий зміст вітамінів, а особливо вітаміну С, в яблучному соку зміцнить імунну систему організму жінки.
• Високий вміст заліза підтримає її організм під час критичних днів, відновлюючи кровотворні функції і підвищуючи рівень гемоглобіну.
• Вітамін Е і каротиноїди, що містяться в соку завжди стоятимуть на сторожі жіночої краси. Всього 200 ~ 300 мл соку і волосся будуть блискучими, а нігті і зуби міцними.
• Також не страшні будуть жінці депресії і пригнічений психологічний стан.

Для чоловіків

Перш за все хочеться відзначити, що чоловічий організм більш схильний до серцево-судинних захворювань, ніж жіночий. Тому «дружба» чоловіків з яблучним соком буде найкращим профілактичним засобом для боротьби з ними. Також напій буде позитивно впливати і на потенцію, відновлюючи чоловічі гормони.

Відео: Яблучний сік - користь для серця і УМА

Прикладом тому може бути Н. Уоркер, довгожитель з Америки. Ця людина, за його твердженням, все життя був пристрасним шанувальником фруктових та овочевих соків, а яблучний був одним з найбільш його улюблених. Прожив цей поважний чоловік 119 років, остання дитина народився у нього, коли йому виповнилося 96 років.

Для дітей

У радянські часи патронажні сестри і лікарі-педіатри, які спостерігали за новонародженими, радили з 2-х місячного віку до грудного вигодовування обов`язково додавати в раціон немовлят яблучний сік, оскільки він чудово засвоювався дитячим організмом і не викликав алергічної реакції.

Зараз тенденції змінилися, дітям до півроку наказують тільки грудне молоко, однак, користь яблучного соку для дитячого організму не береться жодному сумніву. Його рекомендують в період переходу від грудного вигодовування немовляти до нормального харчування і в наші дні. А вже дітям після року всі без винятку лікарі рекомендують пити свіжий яблучний сік не менше 1 склянки в день.

Вміст йоду в соках з свіжих яблук, вище ніж в бананових і апельсинових. А як відомо, йод позитивно діє на розумову діяльність дітей, а також допомагає в боротьбі з дитячим авітамінозом і недокрів`ям. Вони краще вчаться, менш схильні до простудних захворювань.

Чи шкідливий яблучний сік?

Це питання завжди хвилюючий для шанувальників фруктових соків, але до яблучного, на щастя, це не відноситься. Він прекрасно засвоюється організмом, не завдаючи йому шкоди і не викликаючи алергічних реакцій. Медики вважають його самим універсальним і нейтральним. І все таки

Протипоказання до застосування

• Не варто зловживати яблучним соком людям які хворіють на цукровий діабет 1-го ступеня, через підвищений вміст фруктози і глюкози в солодких сортах яблук, хворим на це захворювання бажано пити сік з наслідках яблучних сортів.
• Людям з підвищеною кислотністю і з захворюваннями шлунково-кишкового тракту теж варто порадитися з лікарем, особливо в періоди загострень.
• Дітям до 1 року.
• Людям схильним до алергічних реакцій теж непогано порадитися з лікарем в яких кількостях і скільки разів на день пити яблучний сік.

Пийте соки з таких улюблених і звичних нам «молодильні» яблук, і ваше здоров`я завжди буде на висоті!