Яблучний фреш

Соки «фреші» - це популярний компонент здорового харчування та дієтичних програм. Вони набагато смачніше і поживні, ніж пакетовані аналоги. Їх можна приготувати самостійно і убезпечити себе від всієї тієї хімії, яка використовується на промислових виробництвах у вигляді підсилювачів смаку, ароматизаторів та інших добавок. Отже, свіжовичавлений яблучний сік: користь, калорійність, протипоказання і цінність напою.

користь

Яблучний фреш славиться своєю популярністю в дієтах. Його рекомендується випивати після тренувань, щоб швидко вгамувати спрагу і відновити сили організму, не перевантажуючи його зайвими калоріями. З цієї ж причини саме яблучні фреші лікарі радять вживати після операцій і в разі сильного виснаження хворого.
Фреш з яблук корисний для організму людини завдяки унікальному складу. У ньому представлені фруктові кислоти, дубильні і пектинові речовини-багатий він залізом і бором. Вживання його дозволяє:

Відео: Як зробити яблучний фреш

• зміцнити кісткову, дихальну, серцево-судинну системи (його рекомендують пити курцям);
• знизити ризик розвитку недокрів`я;
• поліпшити діяльність шлунково-кишкового тракту, позбутися від запорів;
• знизити ризик утворення каменів в нирках і сечовому міхурі;
• підвищити опірність вірусним інфекціям і бактеріям, зміцнює імунітет;
• відновити сили після фізичних навантажень, операцій, стресів.

Яблучний свіжовичавлений сік виводить з організму шлаки, тому його інтенсивно використовують в програмах по омолодженню організму. Він сприяє відновленню клітин шкіри, надає абсорбує дію. Регулярне вживання даного напою дозволяє поліпшити колір і стан шкіри, підсилити блиск волосся.

шкода

При таких захворюваннях, як гастрит, виразка шлунка вживати яблучний свіжовичавлений сік не рекомендується. Велика кількість фруктових кислот в ньому здатне спровокувати подразнення слизових оболонок і погіршити стан хворого.

Відео: Вітамінна бомба. Фруктовий коктейль (апельсиново-яблучний фреш)

Алергія на яблука зустрічається рідко, але якщо вона присутня, то від соку варто відмовитися. Концентрація алергенів в соку завжди вище, ніж в самому фрукті. Для приготування соку необхідно вибирати стиглі натуральне яблуко. Недобросовісні продавці можуть обробляти фрукти канцерогенами та іншими добавками для поліпшення їх зовнішнього вигляду - використовувати такі плоди для приготування фрешу можна.

У добу можна випивати не більше 1 літра напою. Надмірне вживання його загрожує розладами шлунка, головними болями. Яблучний фреш може стати причиною кольок у немовлят, мами яких вживають даний сік.
Насичених жирів в яблучному соку трохи. Сахара найменше міститься в зелених плодах, наприклад в «Антонівці», тому діабетикам краще вживати сік з них.

калорійність

Протипоказання

Обережно свіжовичавлений яблучний сік варто вживати вагітним, оскільки він може спровокувати розлад шлунка і виникнення печії. На пізніх термінах він може також стати причиною набряків. Відмовитися від його вживання доведеться також тим жінкам, у яких аналіз на глюкозу з навантаженням виявив підвищений результат.

Немовлятам сік можна вводити в розведеному вигляді з 7 місяців. Концентрований напій для ніжного дитячого шлунка не прийнятний і може стати причиною розвитку складних захворювань. Сік в співвідношенні 1: 1 з водою починають давати немовлятам з 1 десертній ложки, поступово збільшуючи дозу, якщо дитина добре його переносить.

Не можна вживати фреш з яблук при виразкових хворобах, гастриті, індивідуальної непереносимості та алергії. Важливо враховувати той факт, що сік набагато швидше і в більшому обсязі засвоюється організмом, тому свіжовичавлений сік з солодких сортів яблук можна вживати людям, що страждають на цукровий діабет або схильним до нього.

Харчова цінність

Рекомендована доза свіжовичавленого яблучного соку в день для дорослого та здорової людини - 250-1000 мл.

Вітаміни та мінерали

Багатий вітамінно-мінеральний склад фрешу дуже швидко втрачає свою актуальність при зберіганні напою. Вже через годину після приготування в яблучному соку залишиться менше 2/3 її первісного вітамінного складу. Сік з яблук, які зберігаються тривалий час, поступається варіанту зі свіжої сировини. Для збагачення яблучного фрешу додатковими поживними компонентами, в нього додають морквяний фреш або сік із селери.

вітаміни

мінерали

Свіжовичавлений сік з яблук може бути як доброю вітамінною добавкою для організму, так і небезпечним інгредієнтом, здатним викликати серйозні захворювання або нездужання. Найбільш важливі моменти, які необхідно знати про даному напої: