Фреші: пити чи не пити?

Спори про свіжовичавлених соках не вщухають вже довгий час. І головним предметом спору залишається питання про те, що ж несуть в собі фреші користь чи шкода. Чи потрібно вживати їх в їжу або все ж не варто? Багато лікарів і вчені прийшли до думки що будь-який свіжовичавлений сік може принести організму як величезну користь, так і завдати серйозної шкоди. Для того щоб вживання фрешів пішло вам в плюс потрібно уважно вивчити властивості овочів і фруктів їх вплив на організм і знати правила вживання таких напоїв.

Для того щоб зробити подібні напої йдуть практично будь-які інгредієнти. Існують апельсиновий, грейпфрутовий, яблучний, буряковий і навіть картопляний і капустяний свіжовичавлений фреш. Давайте розглянемо свіжовичавлені соки, користь і шкода яких нам часто невідомі і незрозумілі.

користь

Те, що овочі та фрукти несуть в собі безліч корисних речовин, знає кожна людина.

Звичайно, соки зберігають всі ці властивості і роблять їх більш концентрованихми:

1. Свіжовичавлені соки багаті вітамінами. Особливо вітаміном С. Великим вмістом якого може похвалитися апельсиновий фреш. Морквяний і динний соки багаті на каротин.
2. Регулярне вживання таких напоїв дозволяє поліпшити загальний стан організму.
3. Грейпфрутовий і ананасовий фреші широко використовуються для схуднення.
4. Низька калорійність всіх соків дозволяє вживати їх під час розвантажувальних днів і дієт.
5. Все фреші допомагають очистити організм від шлаків і токсинів. Сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
6. Апельсиновий фреш рекомендують пити тим, хто знаходитися в зоні ризику онкологічних захворювань.
7. Деякі соки сприяють оновленню крові і більш швидкому відновленню її обсягу. З цим завданням впораються буряковий і гранатовий фреші.
8. Деякі напої мають послаблюючу дію.
9. Свіжовичавлені соки широко використовують в домашній медицині і косметології. Наприклад, капустяний прекрасно впоратися з шкірними захворюваннями.

шкода

У кожної медалі дві сторони.

Так і тут, поряд з користю, яку можуть принести соки існує і небезпека нашкодити своєму організму надмірним їх вживанням:

1. Високий вміст цукрів в свіжих соках робить їх небезпечними продуктами для хворих на цукровий діабет. Якщо ви діабетик, то пити подібні напої слід дуже рідко і в малих кількостях. Фруктові напої, наприклад, апельсиновий або яблучний можуть сильно нашкодити.
2. Яблучний, апельсиновий, капустяний і деякі інші соки мають підвищену кислотність. Людям, які мають проблеми з шлунково-кишкового тракту системою, слід поставитися до них з побоюванням. Шкода може бути дуже відчутним починаючи від больового синдрому і печії закінчуючи різким загостренням хронічних захворювань. А ось пити картопляний сік в цьому випадку навіть корисно.
3. Звичайно ж, людям, що страждають на алергію теж потрібно вживати такі напої з обережністю.
4. Людям страждають метеоризмом слід відмовитися від капустяного соку.
5. Грейпфрутовий фреш може знизити ефективність деяких ліків.

Якщо ви дуже любите якийсь певний вид соків, наприклад, апельсиновий або буряковий то не слід пити його концентрованихм. Розбавте напій водою. Користь від цього сильно не постраждає, а ось ризик завдати собі шкоди зменшитися значно.

Правила зберігання

Свіжовичавлений сік називається саме так, тому що вживати його слід свіжим, зберігання він не підлягає.

Звичайно, існують способи зберегти такі напої на деякий час:

1. Фреш можна заморозити в холодильнику. У такому вигляді він збереже свої властивості до двох діб.
2. Без заморозки напій можна зберегти в холодильнику до 8 годин. Налити в скляну тару з щільною кришкою, яка не пропускає повітря, і додати лимонний сік.
3. Звичайно, соки можна і законсервувати, але в цьому випадку користі від них буде дуже мало. Такі напої стануть просто приємним і улюбленими ласощами.

Слід запам`ятати, що чим довше зберігатися сік, тим менше в ньому користі. Деякі види фрешів, наприклад, яблучний, картопляний, капустяний і буряковий необхідно вживати відразу після приготування. Вони дуже швидко окислюються і можуть серйозно вам нашкодити.

Правила вживання

Щоб не нашкодити, а принести користь організму правильно пийте свіжовичавлені соки:

1. Подібні напої краще пити окремо від прийому їжі. В іншому випадку може початися бродіння в шлунку і як наслідок здуття живота.
2. Фреші пити найкраще через соломинку. Їх висока кислотність може пошкодити емаль зубів.
3. Найкраще вживати свежепріготовленний напій. Єдиний виняток - це буряковий фреш. Його необхідно наполягати після приготування.
4. Ретельно вибирайте фрукти і овочі, які підуть на приготування соків. Ідеальний варіант інгредієнти, вирощені на дачі або городі. Наприклад, овочі для картопляного, капустяного або морквяного фрешу краще виростити самим.
5. Ретельно мийте покупні овочі і фрукти.
6. Змішуйте різні види овочів і фруктів для досягнення найкращого результату і смаку.

Овочеві фреші такі як капустяний і картопляний п`ють малими дозами. Це більше ліки ніж просто напій. Взагалі, овочеві соки рідко п`ють в чистому вигляді. Зазвичай роблять мікс з різних овочів і фруктів.

Корисні властивості деяких свіжих соків

А саме:

1. Апельсиновий фреш, напевно, найпопулярніший зі всіх напоїв подібного роду. Завдяки високому вмісту вітаміну С прекрасно підвищує імунітет і допомагає боротися з хворобами. Крім того, він зміцнює нервову систему і допомагає боротися зі стресами.
2. Яблучний фреш сприяє очищенню організму від шлаків. Нормалізує роботу нирок і печінки. Сприяє покращенню загального стану організму.
3. Картопляний сік вживають в малих дозах. Він показаний тим, хто має проблеми з шлунково-кишкового тракту. Його радять вживати в період загострення захворювань і під час підтримуючої терапії.
4. Капустяний фреш так само, як і картопляний п`ють як ліки. У малих дозах і строго по режиму. Його використовують в якості профілактики захворювань серця і нирок.
5. Селера прекрасний інгредієнт для приготування змішаних фрешів. Він багатий залізом і магнієм і добре впливає на нервову систему.
6. Буряковий фреш чудово впливає на внутрішні органи і зміцнює загальний стан організму. Завдяки правильним пропорціям кальцію і натрію буряковий фреш здатний розщеплювати кальцій, який осідає на стінках вен.
7. Ананасовий сік часто застосовують під час схуднення. Він прекрасно сприяє спалюванню жиру.

Це, звичайно, далеко не весь список корисних овочевих і фруктових напоїв. Тут підібрані найпопулярніші або незвичайні соки.

Свіжовичавлені соки, без сумніву, несуть в собі користь. Неважливо який саме фреш ви вживаєте яблучний або капустяний, ананасовий або картопляний найголовніше отримати максимум користі для свого організму і виключити будь-яку шкоду.