Йод

Вплив йоду на організм

В організмі людини всього 20-50 мг йоду, причому з них 60% зосереджені в щитовидній залозі. Інша кількість розсіюється в крові, яєчниках і м`язах. Основний будівельний матеріал для гормонів щитовидної залози - це йод. Завдяки їх нормальної секреції, в організмі в балансі знаходиться обмін речовин і енергетичний обмін, і нормально функціонує більшість органів. Баланс йоду підвищує психологічний імунітет, завдяки чому людина стає більш стійкий до стресів. У яких процесах йод бере участь в організмі людини:

• нервово-психічний розвиток;
• метаболізм ряду вітамінів;
• водно-електролітний обмін;
• обмін білків, жирів;
• швидкість біохімічних реакцій;
• Температура тіла.

Нормальне насичення організму йодом сприяє підвищеному споживанню кисню тканинами. Користь йоду для організму важко переоцінити. Так, він гарантує здоров`я волосся, нігтів, шкіри, зубів, активізує розумову роботу. За даними ВООЗ, в світі від дефіциту йоду страждає близько 200 млн. Чоловік. Близько 1 млрд. - В зоні ризику. Проблема йододефіциту прийняла глобальний характер, тому важливо подбати про себе і своїх рідних, щоб вони не потрапили в цю зону. Особливо пильну увагу потрібно відвести забезпечення йодом організму вагітної жінки, адже її потреба вища, ніж у середньостатистичної людини.

Відео: Чудо настоянка йод + часник. Допомагає від багатьох недуг

Добова потреба в йоді

Йод є мікро нутрієнтом. Згідно рекомендацій ВООЗ, добова потреба в йоді для людей різного віку наступна (мкг):

• діти (до 1 року) - 50;
• діти (від 2 до 6 років) - 90;
• діти (від 7 до 12) - 120;
• підлітки і дорослі (від 12 років) - 120;
• люди похилого віку (60+) - 100;
• вагітні та мами - 200.

Така потреба може варіюватися, залежно від екологічних умов проживання, фізіологічного стану.

Що буває при нестачі йоду в організмі

Дефіцит йоду настає при споживанні нижче 10 мкг мікроелемента в добу. Можливі такі прояви нестачі йоду:

• зниження фертильності, мертвонародження;
• паралічі;
• глухонімота;
• зупинка в рості;
• різке відставання у психофізичному розвитку;
• зниження інтелектуального рівня;
• підвищення рівня холестерину;
• ненормальне збільшення щитовидної залози;
• формування зоба;
• набряки обличчя, тулуба, кінцівок;
• різкі зміни ваги тіла;
• порушення менструального циклу;
• мерзлякуватість;
• випадання волосся;
• сухість шкіри;
• дратівливість;
• погіршення пам`яті;
• сонливість;
• підвищена стомлюваність;
• вроджені аномалії розвитку.

Перелік вражає. Тому важливо вживати щодня продукти харчування, в яких міститься йод.

Що буває при передозуванні йоду

При передозуванні організму йодом, а це 200-500 мкг на добу, можуть з`явитися такі проблеми, які можуть виникати в різних органах і частинах тіла:

• тахікардія;
• розвиток гіпертиреозу;
• формування зоба;
• висипання на шкірі;
• оніміння;
• депресія;
• слабкість;
• млявість;
• головні болі;
• запалення слизових оболонок.

При одноразовому вживанні 350 -3500 мкг йоду можливий летальний результат.

У яких продуктах міститься йод

Щоденне меню обов`язково має включати йодовмісні продукти. Основним джерелом йоду є морепродукти, овочі, м`ясні продукти. Вміст йоду в 100 г продуктів наступне (мкг).

• Лосось - 200
• Печінка тріски - 370
• Камбала - 190
• Кальмар - 300
• Морська капуста - 300
• Минтай - 150
• Будь-які морепродукти -від 50
• Хурма - 49,7
• Яловича печінка - 6,5
• Печериці - 18
• Яйце куряче - 20
• Свинина - 16
• Виноград - 8
• Шпинат - 20

Щоденне споживання цих продуктів гарантує нормальне самопочуття і функціонування всього організму. Упор варто робити на дари моря. Але і не забувати при цьому про інші продукти. Про ефективність вживання в їжу морепродуктів свідчить довгожительство громадян морських країн, які мають доступ до океанічних ресурсів, щодня вживаючи рибу в свій раціон. При відносній дорожнечі, морепродукти можна замінити річковою рибою, фруктами (смородиною, полуницею), овочами (капуста, цибуля, редька, морква, спаржа) та іншими продуктами.