Продукти, що містять йод

Відео: У яких продуктах міститься йод

Продукти, що містять йод повинні бути в раціоні кожної людини. Йод є хімічним елементом, який відповідає за повноцінний розвиток і зростання людини. Йод має велике значення для повноцінного функціонування всіх органів і систем, особливо щитовидної залози. З цієї причини вкрай важливо знати в які саме продукти містять йод, щоб включати їх в харчування. Саме про це ми вам і розповімо в даній статті.

Перед тим, як виділити йодовмісні продукти харчування, слід з`ясувати який обсяг йоду потрібно людині на добу. Немовлятам слід отримувати п`ятдесят мкг йоду щодня. Дітям від двох і до шести років потрібно дев`яносто мкг йоду щодня. Школярам потрібно сто двадцять мкг йоду. Дорослим потрібно сто п`ятдесят мкг йоду щодня. Найбільший обсяг йоду потрібно вагітним і годуючим - двісті мкг йоду щодня.

В першу чергу слід звернути свою увагу на звичайну воду. У літрі питної води перебувати до 15 мкг йоду.

Проблему дефіциту даного важливого хімічного елемента можна вирішити, якщо замінити звичайну сіль на йодовану, але це не панацея і все одно потрібні продукти харчування, які містять йод.

Дорослій людині необхідно з`їдати в добу приблизно шість грам такої солі. Однак слід пам`ятати, що якщо упаковка відкрита більше двох місяців, то вона втрачає більше половини обсягу йоду.

Щодня слід вживати продукти, що містять йод. Найбагатшими на йод вважаються дари моря.

Продовжуємо розмову про те які продукти харчування містять йод. Морська капуста (ламінарія) є найбагатшим на йод продуктом харчування. В даному морепродукти міститься від п`ятдесяти і до сімдесяти мкг йоду. За винятком йоду, вона містить білкові біоактивні речовини, в яких міститься приблизно 23 амінокислоти. Для того, щоб отримати добову норму йоду, слід їсти приблизно сто-двісті грам водоростей щодня.

Продукти харчування, які містять йод - риба, а саме тунець, лосось, палтус, тріска, оселедець, камбала, морський окунь. Приблизно сімдесят мкг йоду міститься в ста грамах сирої морської риби. У печінці тріски йоду більше, близько 800 мкг. Багато йоду є і в риб`ячому жирі, приблизно 770 мкг. У разі, якщо з`їдати близько 180 грам тріски щодня, то цього буде достатньо, щоб забезпечити організм необхідним обсягом йоду.

Але це ще не всі продукти харчування, які містять йод. Продовжуємо розмову. Устриці, гребінці, кальмари, креветки, мідії, краби. Всі ці делікатеси не тільки смачні, але ще і корисні. Вони здатні забезпечити організм необхідним обсягом йоду, оскільки в них міститься приблизно 100 мкг.

У прісноводної риби теж є йод. Але його зміст набагато менше, ніж в морській рибі, всього п`ять-вісім мкг на сто грам.

За винятком дарів моря існують і інші продукти харчування, які містять йод. До відповідних товарів відносять: яйця, яловичину, молоко, вершкове масло, зернові культури, овочі (часник, шпинат, баклажани, щавель, буряк, томати, салат-латук, ріпчаста цибуля, зелена цибуля, редис, спаржа, картопля).

Є йод в деяких ягодах і фруктах, а саме в бананах, апельсинах, винограді, дині, хурмі, полуниці, лимонах, ананасах. У разі, якщо вживати в їжу щодня півтора кілограма печериць, то цього буде достатньо, щоб отримати потрібний обсяг йоду.

До головних ознак дефіциту йоду відносять: млявість, збільшення ваги, уповільнення розумових процесів, хронічну слабкість, швидку стомлюваність. У разі, якщо не вживати в їжу зазначені продукти, то за винятком вищеописаних симптомів, може значно знизитися пам`ять, з`явитися дратівливість, а ще можливі збої в менструальному циклі. Тоді саме і потрібні продукти харчування, які містять йод.

Відео: Найкорисніші продукти для вашого здоров`я

До речі, багато хвороб дихальних шляхів і серцево-судинної системи викликані дефіцитом йоду. У разі, якщо говорити про репродуктивну систему, то спостерігаються мертвонароджені діти, мимовільні аборти, безпліддя, імпотенція, а так само різні аномалії плода.

Щоб уникнути зазначених проблем необхідно приймати йод і їсти продукти харчування, які містять йод. З нижче наведеної таблиці видно в якій кількості і в яких продуктах міститься йод.