Білий чай

На сучасному ринку існує неймовірна кількість видів чаю. Білий чай, незважаючи на його безсумнівну користь, на вітчизняному просторі не так відомий. А ось в Піднебесній користь білого чаю ніколи не ставилася під сумнів, і напій цей з чотирнадцятого століття нашої ери користувався величезною популярністю.

Виготовляють чай з молоденьких нирок, які завдяки «оформлення» з сріблястих, майже білих волосків, дають назву чаю, а також з листя. Юні листочки обробляють паром, потім смажать, а після - сушать.

Відео: Майстер-клас: заварюємо білий чай

користь

З огляду на те, що цей напій не схильний до настільки посиленою обробці, як чорний і зелений, в його складі в великій кількості містяться поліфеноли. Цей потужний антиоксидант сприяє профілактиці появи новоутворень злоякісного характеру в товстій кишці. Користь білого чаю полягає в наступному:

• продукт має антибактеріальну дію;
• чай сприяє зміцненню імунітету;
• усуває утворення карієсу;
• усуває розвиток зубного каменю (цьому сприяє зміст в складі фтору);
• сприяє схудненню;
• усуває прогресування артриту;
• компреси з цього продукту захищають шкірний покрив;
• завдяки еластину шкірний покрив довгий час залишається пружним;
• продукт сприяє виведенню з організму токсинів.

Корисні властивості білого чаю полягають і в тому, що цей азіатський напій не тільки принесе полегшення в спекотний день, а й посприяє зняттю роздратування.

Багато хто цікавиться питанням, чим корисний білий чай, якщо щодня випивати кілька чашок напою. Завдяки унікальному складу, він діє як ефективний натуральний сечогінний, а також є хорошим ліками для лікування і профілактики інфекційних патологій на кшталт ГРВІ та ГРЗ.

шкода

Багато насторожено ставляться до нових продуктів, які з`являтимуться на ринку. І виправдати недовіру споживача до продукту, яким захоплено співаються дифірамби нескладно. І все ж, шкода цього старовинного напою не настільки важливий. На думку більшості медиків і дієтологів, шкода продукту полягає тільки в деяких протипоказання.

Так однозначний шкоду білий чай приносить тим, хто страждає патологією 12-палої кишки і гострим больовим синдромом в області живота. Шкода очевидна і для гіпертоніків. Не виключений шкоду і для осіб, які страждають нирковими захворюваннями. Щодо того, чи є шкода цього напою для дітей, однозначної відповіді поки немає.

Відео: Білий чай | Корисні властивості

Для того щоб убезпечити себе від зайвих турбот, важливо розуміти, що білий чай - НЕ лікарський засіб, і замінювати їм призначене доктором лікування не рекомендується.

калорійність

Протипоказання

На думку сучасних дієтологів і фахівців в області медицини, цей напій практично не має протипоказань. Жінка, яка виношує плід, іноді може відчувати бажання спробувати незвичайний продукт. Саме таким продуктом може стати ароматний білий чай. Перед тим як вводити білий чай в свій раціон, важливо порадитися з лікарем. Пояснюється це тим, що в цей особливий період важливо уважно ставитися до всіх продуктів, особливо до тих, які «замовляє» шлунок.

Білий чай - незвичайний і екзотичний для вітчизняного обивателя продукт. Носячи під серцем плід, жінка може не тільки доторкнутися до вікової мудрістю азіатських народів, а й лікувати розвиток простудного захворювання, заспокоїти нервову систему, поліпшити діяльність шлунково-кишкового тракту.

Але за деякими даними, під час вагітності, а також в лактаційний період від всього «екзотичного», в тому числі і від білого чаю краще відмовитися, або проконсультуватися з лікарем про можливість вживання напою.

Харчова цінність

У білому чаї містяться вітаміни групи А, В і Р. Також продукт містить корисні мікроелементи і мікроелементи.

вітаміни

мінерали

сорти

Сьогодні на ринку можна відшукати три види цього ароматного напою:

1. Гун Мей (в складі є тільки нецельним листя).
2. Баймудань (в складі є білі нирки і листя різної ферментації).
3. Бай Хао Інь Чжень (напій найвищої якості. Складається з нирок білого кольору голкоподібний конфігурації).

Поради

Транспортування і зберігання цього унікального продукту повинні бути максимально делікатними. Справжній білий чай в фабричній упаковці - справжній нонсенс. Придбати напій можна тільки в елітному чайному магазині, і варто приготуватися до того, що його вартість буде аж ніяк не демократичною.

Відео: Білий чай

При покупці важливо звернути увагу на колір листочків і їх цілісність. Відтінок листя, покритих сріблястим пушком, повинен бути ніжно-зеленим. З огляду на те, що деякі недобросовісні торговці нерідко видають за білий чай зелений, слід бути уважним і обережним.

Зберігати продукт, який чуйно реагує на аромати, потрібно в щільній керамічної тарі.

Смакові якості напою здатні вразити навіть витонченого гурмана і естета. Для того щоб насолодитися смаком напою, не слід закушувати чай цукром або цукерками, інакше оцінити всю його красу буде неможливо. Заварку викидати не потрібно. Оскільки її можна успішно використовувати як ефективний засіб по догляду за шкіряним покривом.

При заварюванні цього азіатського напою важливо дотримуватися деяких правил. Так, вода повинна бути кип`яченою і м`якою (не більше і не менше 85 градусів). Для заварювання рекомендується використовувати скляний або фарфоровий чайник.

Якщо чай заварюється на одну персону, то беруться до уваги наступні пропорції: п`ять грамів продукту на сто п`ятдесят грам води.

Перший раз його рекомендується заварювати на п`ять хвилин. Повторне заварювання передбачає не більше трьох хвилин. Кількість заварювань - не більше чотирьох разів.

Важливо пам`ятати і про те, що заварочная посуд не повинна мати «зайвих» запахів, здатних заглушити делікатний аромат напою.