Чай пуер

Знавці часто порівнюють чай пуер з елітним бренді або коньяком. Пояснюється таке порівняння тим, що цей чай з роками стає краще. Після багатьох років, користь продукту стає багатогранніше, а його смак і аромат більш насиченим.

користь

Чай пуер виробляють в Китаї з використанням давньої рецептури і унікальних технологій. Сьогодні в Імператорському палаці зберігся чай, якому налічується не менше 300 років. В середньому, хорошою витримкою вважається 25-річна витримка чаю. Однак і 10-річний чай може бути настільки хороший, що опиниться в списку елітних лотів. Велике значення тут відіграє технологія приготування і зберігання пелюсток.

Цей особливий продукт непорівнянний зі звичайним чайним напоєм і володіє великою кількістю унікальних якостей. У порівнянні з показаннями, протипоказання до вживання чаю мінімальні. До того ж, вони цілком коригуються зміною міцності напою і кількістю випитих в день чашок. Завдяки цьому, популярність чаю пуер по всьому світу стає дедалі більше. Користь від його щоденного вживання настільки яскраво виражена, що він стає фаворитом серед чайних напоїв.

Відео: Баста: як заварювати чай Пуер, Те Гуань Інь, Та Хун Пао

Корисні властивості чаю пуер:

• Знижує рівень цукру в крові.
• Стимулює травлення.
• Усуває запори.
• Зменшує ризик інсульту та інфаркту.
• Виводить з організму важкі метали, отрути і токсини різного походження.
• Сприяє збереженню молодості шкіри.
• Ефективний, як засіб для щадного схуднення.
• Знижує рівень «поганого» холестерину в крові.
• Допомагає відновлення й очищення печінки.
• Володіє сильним тонізуючим ефектом. Його можна назвати особливим енергетиком, після вживання якого, поліпшується концентрація уваги і фізична активність.

Вважається, що чай пуер здатний не тільки лікувати, але і запобігати розвитку багатьох хвороб. Його відносять до лікарських напоїв сильної дії і широкого спектра.

У 200 мл чашці чаю міститься не більше 2-3 ккал, що робить цей продукт дієтичним. Ця його особливість, а також здатність очищати кров, кишечник і печінку, зробили цей продукт обов`язковим складовим всіх ефективних сучасних дієт для схуднення. Крім усього іншого, даний чай покращує колір обличчя. Він багатий мікроелементами і вітамінами, які благотворно позначаються на зовнішньому вигляді і стані волосся, шкіри та нігтів. Користь правильно завареного і свіжоприготованого чаю для всього організму людини незаперечна.

Доведено, що пектин, що міститься в чаї пуер, здатний блокувати білок Gal3, який бере участь в утворенні онкологічних хвороб. Таким чином, користь чаю в профілактиці ракових захворювань очевидна.

шкода

Чай пуер може бути сирим (шен пуер) або приготованим (шу пуер). У продажу зустрічається продукт не тільки спресований в форму коржі, гніздечка, квадрата або цеглинки, але і розсипний. Відрізнити сирої чай від приготованого чаю можна за кольором листя. Так, у сирого продукту листя зеленого відтінку, а у приготованого - темного.

Шкода чаю пуер однозначний в тому випадку, якщо його вживають на голодний шлунок. Справа в тому, що ферменти, що входять до складу продукту сильно стимулюють роботу шлунка і кишечника. Тому, його вживання натщесерце, завжди призводить до печії і виникнення болю. Також важливо правильно заварювати напій, з урахуванням того до якої категорії він відноситься: сирої або приготовлений.

Відео: Посилка з Китаю, Найпопулярніший пуер на aliexpress ~ Вкусняшки ~

Щоб звести шкоду від чаю пуер до мінімуму, слід вживати в їжу тільки якісний продукт. Приймати його потрібно не більше 3 чашок в день. Його не можна пити в другій половині дня, так як це може призвести до безсоння. Беручи до уваги загальні рекомендації, а також індивідуальні протипоказання, можна спланувати щоденне чаювання з користю для здоров`я.

Якісний продукт - це той чай, який вирощений в місцях екологічно чистих і який приготовлений в суворій відповідності найдавнішої рецептурою. Він не містить в собі ніяких шкідливих речовин, канцерогенів, не має ГМО, ртуті тощо Якість чаю може постраждати при недотриманні правил транспортування і зберігання. З цієї причини купувати його потрібно тільки у перевірених дилерів.

калорійність

У 100 мл готового чаю пуер міститься 1-2 ккал. А денна норма калорій для дорослої людини активного віку і нормальної статури становить в середньому 2200 ккал в день.

Таблиця вимірювання в маси і калорій сухого чаю пуер:

Протипоказання

При всьому тому, що користь даного чаю однозначна, він має деякі протипоказання до застосування. Здебільшого це пов`язано з індивідуальною непереносимістю і особливостями організму. Протипоказання у вживанні чаю відносяться і з урахуванням вікових категорій, а також з наявністю деяких хронічних захворювань. Крім того, чай пуер можна пити міцно завареним настоєм. Так як навіть слабкої інтенсивності напій має яскраво вираженими властивостями.

Протипоказання до вживання чаю пуер:

• При високій температурі тіла пити напій не можна, так як він спровокує ще більш високу температуру.
• За кілька годин перед сном його не можна вживати через сильний тонізуючий і ефекту бадьорості. Це обов`язково призведе до збою режиму сну і відпочинку, що загрожує стресом для нервової системи організму.
• Жінкам в період вагітності чай пуер не рекомендується.
• В період лактації допускається вживання в день однієї чашки слабо завареного чаю пуер.
• Дітям до 3 років пити чай не рекомендується.
• Тим, хто страждає гіпертонією не можна захоплюватися міцним чаєм, так як напій сприяє підвищенню тиску.
• Через яскраво вираженого сечогінного властивості, чай слід обережно вживати хворим на сечокам`яну хворобу. Справа в тому, що він провокує рух ниркових каменів, що при великих каменях призведе до гострих болів.
• Неправильно заварений чай може викликати чайне сп`яніння, яке супроводжується прискореним серцебиттям і блювотою.

Харчова цінність

Корисні властивості цього напою пояснюються тим, що в його складі знаходяться амінокислоти, алкалоїди, цукри, вітаміни, мінеральні речовини, статини. Це допомагає чаю стимулювати роботу внутрішніх органів, в тому числі і печінки. А відомо, що печінка сприяє оздоровленню і омолодженню організму зсередини і зовні. Завдяки алкалоїдів (теїн, теобромін, теофілін), клітини тіла активно насичуються киснем, розширюються судини і активізується робота мозку.

Енергетична цінність продукту в грамах (г) на 100 г:

У 100 г сухого чаю пуер міститься 106 - 118 ккал, що становить близько 6% від добової норми.

Вітаміни та мінерали

У складі чаю пуер велику кількість вітамінів і мікроелементів, користь яких незмінна для всіх. Тим, хто не має явних протипоказань, рекомендується вживати щодня одну-три чашки цього багатющого цілющого напою.

Таблиця вітамінів:

Таблиця мінералів:

Чай пуер, користь якого здатна поліпшити життєвий тонус кожної людини, можна придбати в будь-якому великому супермаркеті. У продажу можна зустріти чай, приготований за різними технологіями. Нарівні з дуже дорогими пропозиціями є доступні варіанти.