Пшоно

Найбільш корисним дієтичним продуктом є пшоно. На думку сучасних дієтологів і фахівців в області медицини, «золота крупа» повністю відповідає всім вимогам коректного харчування. Корисні властивості пшона відомі ще здавна. І до цього дня цей продукт широко використовується як для приготування страв, так і для лікування різних захворювань.

користь

Цей зерновий продукт рекомендується для вживання як особам, які займаються розумовою працею, так і тим, хто витрачає чимало фізичних сил. «Золота крупа» багата вуглеводами, засвоювання яких проходить аж ніяк не стрімко. Це дозволяє дотримуватися контроль за рівнем в крові цукру.

Корисні властивості пшона полягають в наявності вітамінів групи В. ситно пшоняну кашу рекомендується їсти тим, хто страждає на цукровий діабет, так і особам, які дотримуються тієї чи іншої дієти.

Відео: Пшоно - крупа, "зміцнює тіло"

Користь продукту для спортсменів і діетоманов очевидна: пшенка дивно ситна і чудово «співпрацює» з гарбузом і морквою.

Наявні в складі вітаміни благотворно впливають на стан шкірного і волосяного покриву. Фахівці в галузі медицини вважають, що якщо включити пшенку в щоденне меню, про проблему лупи можна буде скоро забути. Дієтологами відзначається користь «золотий крупи» при відновлювальному м`язовому процесі. Саме з цієї причини продукт входить в обов`язковий раціон як професійних спортсменів, так і любителів. Користь крупи безсумнівна і при наявності такої складної і делікатної патології, як запор, причиною якого є нестача клітковини.

Дієтологи щиро переконані в необхідності розвантажувальних «пшоняних» днів, користь яких полягає у налагодженні функції травної системи.

Лікарями-кардіологами також відзначається приріст продукту. У його складі містяться всі важливі вітаміни і мікроелементи, супутні оздоровлення серця.

«Золота крупа» відіграє значиму роль у зміцненні нервової системи. Користь полягає в позитивному впливі продукту на психічну врівноваженість.

Безперечна користь продукту дозволяє експлуатувати його не тільки в кулінарії, але і в косметології. За допомогою цього інгредієнта створюються чудові скраби для тіла та обличчя.

Не так давно популяризувалась теорія щодо того, що пшоно сприяє виведенню з людського організму антибіотиків. Незважаючи на те що ці дані поки що не підтверджені, пшоняна каша не буде зайвою в раціоні як здорової людини, так і хворого.

На думку медиків, пшоно є незамінним продуктом при діагностуванні:

1. Панкреатиту.
2. Печінкових патологій.
3. Цукрового діабету.
4. Алергії.
5. Атеросклерозу.

У складі продукту міститься велика кількість фтору і кремнію. Це, а також низька калорійність, сприяють зміцненню кісток, зубів, станом волосяного покриву і нігтьових пластин. Завдяки загальнозміцнюючий ефект, пшоняна каша є незамінним продуктом в дитячому раціоні.

Не менш корисна пшенка і для дорослих, які «сидять» на дієті. Калорійність її невисока. В її складі є чимало важливих амінокислот, які є будівельним матеріалом для клітин людських м`язів і шкіри. Очищенню організму від токсинів і шлаків сприяють складні вуглеводи.

Важливо правильно приготувати продукт. Для цього необхідно:

Відео: Лікування пшоном

• ретельно перебрати крупу, видаливши сміття і комах;
• промити крупу як мінімум в чотирьох водах в прохолодній проточній воді;
• залити окропом;
• перемішати, а потім довести до стану кипіння;
• з огляду на те, що «перша вода» вбирає гіркоту, її потрібно акуратно злити;
• залити продукт холодною водою і варити на малому вогні.

Після кашу, приготовану на воді, можна буде посолити, додати цукру, масла або молока. Найбільш суворий дієтичний варіант передбачає додавання тушкованих овочів. Дієтологи вважають, що включати пшенку в своє меню найкраще навесні. Якщо не відхилятися від норми, вага стабільно буде танути на 1 кілограм.

Кашка для дітей вариться на пару. Після того як крупа розм`якне, в неї додається молоко. Багато дітей люблять пшенку з гарбузом або сиром. Це смачний, ситний і виключно корисний варіант дитячого харчування.

На думку провідних фахівців в області медицини, годувати дитину пшенкой можна вже після року. У деяких випадках необхідно почекати до двох років, поки шлунок малюка не звикне до таких безглютенових продуктам, як кукурудза, рис і гречана крупа.

шкода

Незважаючи на однозначну користь «золотий крупи», сучасні медики не виключають і деяку шкоду продукту. Підходить пшенка далеко не всім.

У ряді випадків шкоди крупи полягає в супутніх непереносимості, але ці випадки досить рідкісні.

Останні дослідження стверджують, що шкоду продукту полягає затримки йодоусваемості. Уникнути цього можна, якщо не брати йодовмісні препарати після порції пшенки.

Медики не виключають шкоду «золотий крупи» для осіб, які страждають від патологічних процесів в товстій кишці. Виключити з раціону пшенку рекомендовано під час лікування гіпотиреозу.

Шкода пшоняної каші полягає в зниженні кислотності шлунка.

Для того щоб виключити шкоду для організму і уникнути запорів, рекомендується включати пшенку в меню не більше одного разу на тиждень.

При діагностуванні патології ендокринної системи їсти пшенку також не слід.

калорійність

Калорійність продукту, звареного в воді, без додавання олії, становить 342-343 ккал. Калорійність «золотий крупи» дозволяє використовувати цей продукт при дотриманні тієї чи іншої дієти. Низька калорійність пшоняної крупи виключає відкладення жирів. Крім того, невисока калорійність дозволяє ефективно виводити накопичився жир. Дієтологи рекомендують поєднувати пшенку з сиром, молоком, горіхами і гарбузом.

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, продукт має і деякі протипоказання. Так, «золота крупа» повинна бути виключена з раціону в разі діагностування

Відео: Як приготувати смачну і пишну пшоняну кашу на воді

1. Запалення товстої кишки.
2. Захворювання щитовидної залози.
3. Низькій кислотності шлунка.

Є деякі протипоказання для жінок, які виношують плід.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

У Пшонки містяться вітаміни групи А, В і D. Понад шістдесят відсотків продукту становлять вуглеводи. Міститься в складі «золотий крупи» і така необхідна організму клітковина. За змістом корисних компонентів продукт поступається лише вівсянці та гречці.

Пшоно має велику кількість корисних властивостей, містить багато необхідних вітамінів і мінералів. Включивши цю кашу в свій раціон, можна зміцнити імунітет і подбати про організм в цілому.