Проблеми в способі життя і цінності харчування приводять до харчових добавок

Біологічно активні добавки до їжі стають необхідні через знецінення складу їжі, втрати нею з різних причин вітамінів, мінералів, амінокислот, а також з-за підвищених навантажень на людину.

Відео: Як схуднути без дієти і прибрати живіт

Прихильники традиційного харчування кажуть: людям тисячі років вистачало звичайної їжі, навіщо ж їм тепер знадобилися вітаміни, біодобавки ?! Пояснення криються в серйозних змінах в організмі людини, в навколишньому середовищі (атмосфері, воді) і навіть структурі продуктів. У колишні століття людство взагалі жило по-іншому і не цікавилося питаннями, як зробити ремонт або купити шини, без яких не може прожити ні один власник авто. А тепер ми живемо в будинках, вікна яких виходять на проїжджу частину, і організму потрібно додатковий захист.

Дослідженнями в області харчування займаються не тільки незалежні лабораторії і дослідні центри при фармацевтичних компаніях, а й такий авторитетний орган як Інститут харчування Російської Академії медичних наук. Розрахунки показують, що в найповнішому раціоні, що включає свіжі та якісні продукти, бракує, щонайменше, 20% вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин, потрібних щодня. Треба взяти до уваги, що за три дні перебування в холодильнику їжа може втратити 30% корисних компонентів, а при повторній тепловій обробці - втратити їх повністю. Дослідження стосувалися потреб здорових людей, а для хворих або схильних до особливих навантажень або ризикам норми біоактивних речовин можуть зростати в кілька разів. Під ризиками маються на увазі шкідливі виробництва - хімічне, нафтопереробне, металургійне, які залишаються життєво необхідні людству, оскільки виробляють бензин, побутову техніку, автомобілі та диски replica до них, меблі та багато, багато іншого. І ступінь шкоди і для працівників, і для жителів найближчих міст знизити до нуля навряд чи вдасться.

На даний момент існують статистичні дані про користь використання БАД у країнах, де раніше інших використання добавок стало масовим. В Японії, де найвищий показник питомих (на одного громадянина) продажів тривалість життя перевищила 80 років-90% жителів приймають БАД з раннього віку. У США і Західній Європі регулярно приймають добавки 60-80% жителів і тривалість життя перевищує 70 років. У Росії ці показники такі: не більше 5% і менше 60 років. І це при тому, що згідно досліджень Інституту харчування у переважної більшості населення недолік не тільки вітамінів С і Д, повноцінних білків і деяких мікроелементів, але і нестача вітамінів групи В, каротину, фолієвої кислоти, надлишок вуглеводів і жирів. Якість життя росіян поліпшується, зростає сукупний дохід, громадяни пересіли з «Жигулів» на «Вольво» і «Мерседеси», поставили на них сучасні шини і зробили євроремонт у квартирі, але зовсім забули про здоров`я і харчування. Інтенсивна життя, постійне прагнення до кар`єрного росту, що не припиняється стрес вимагають компенсації у вигляді не тільки відпочинку, але потужних біологічних добавок.

Зміни торкнулися і молекулярного складу нашої їжі. Так, за останні кілька десятків років капуста втратила більше 80% кальцію, яблука - більше 40% вітаміну С. Вміст заліза зменшилася майже у всіх продуктах на 20-80% - в капусті, яблуках, яловичині. М`ясо домашніх тварин через те, що їх годують гормонами і антибіотиками, втратило вітамін А і незамінну амінокислоту тіамін.