Кокосове масло, його застосування, користь і шкода

зміст

Відео: Кокосове Масло Шкідливо Або Корисно

• 1. Опис і склад продукту
• 2. Як отримують масло
• 3. Корисні і лікувальні властивості
• 4. Масло кокоса для шкіри, волосся і обличчя
• 5. Кокосове масло для схуднення
• 6. Шкода і протипоказання до застосування
• 7. Як використовувати і правильно приймати кокосове масло
• 8. Де купити, як вибрати і зберігати кокосове масло
• 9. Відгуки споживачів

Кокосова олія - Продукт, багатий речовинами, благотворно впливають на людський організм. Сьогодні основними виробниками даного засобу є Малайзія, Таїланд, Філіппіни.

Опис і склад продукту

Якщо порівнювати кокосове масло з іншими, то воно відрізняється більшою щільністю, і загусає до кремоподібного стану вже при кімнатній температурі. при нулі градусів воно твердне, але залишається еластичним.

Основу продукту складають насичені жирні кислоти:

• лауриновая (близько 55%);
• олеїнова (11%);
• каприловая (10%);
• капріновая (9.7%);
• миристиновая (8%);
• пальмітинова (5%);
• стеаринова (1,3%).

Їх вважають незамінними для організму, а оскільки він їх сам не виробляє, потрібно отримувати їх через продукти. Кокосове масло - джерело цих елементів. Крім того, в ньому містяться необхідні для людини кальцій, фосфор, вітаміни К, Е і т.д.

Як отримують масло

Вихідним матеріалом для виробництва даного засобу є м`якоть кокосового горіха. є 2 методу отримання масла: холодне і гаряче пресування. Завдяки гарячого пресування виходить більше готового продукту, але корисних властивостей в ньому менше. Холодне пресування зберігає всі корисні речовини.

Спочатку м`якоть від`єднують від шкаралупи, потім перемелюють, сушать і віджимають масло. Буває 2 види: очищене (рафінована) і нерафінована. Рафінована має більш прозору структуру, його очищають без застосування хімічних речовин під високим тиском.

Кокосове масло можна приготувати в домашніх умовах. Спочатку необхідно зробити прокол в наявній дірочки кокоса і випустити воду. Розколоти горіх, відокремити м`якоть і порізати на шматочки. Після цього перемолоти на м`ясорубці або в блендері. Отриману стружку потрібно залити гарячою (60-70 градусів) водою. Енергійно перемішувати дерев`яною ложкою. Кокос почне виділяти рідину. Остигнула стружку поставити в холодне місце на кілька годин. Масло спливе на поверхню і загусне. Його знімають з поверхні і перекладають в скляну ємність.

Корисні і лікувальні властивості

розрізняють харчове і нехарчове (Для косметичних і медичних цілей) кокосове масло. Кращими властивостями володіє продукт, що не піддавався термічній обробці. У багатьох азіатських країнах кокосове масло використовують в якості заправки до салатів.

лауринова кислота, що входить до складу, ефективно протистоїть інфекціям. Маслом можна зміцнити ясна і зуби.

Антиоксиданти загальмовують процеси старіння клітин організму. Застосування кокосового масла сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Поліпшується ліпідний обмін, робота системи згортання крові. Масло знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань.

Масло кокоса для шкіри, волосся і обличчя

Широке поширення і застосування отримало засіб в косметології. Регулярні втирання масла в волосся зміцнює їх, робить більш блискучими. Якщо волосся сухе і пошкоджені, перед миттям на кілька хвилин необхідно нанести на них тепле масло.

Маски для обличчя з кокосовим маслом рятують від багатьох дефектів шкіри. Вони надають їй бархатистість, захищають від впливу сонячних променів. Регулярне використання нерафінованої олії для масажу допомагає зменшити розтяжки на шкірі.

Кокосове масло для схуднення

Насичені жирні кислоти мають властивість швидко розщеплюватися. Це сприяє процесу обміну речовин в організмі. Тому для тих, що худнуть кокосове масло є одним з ключових жирів в раціоні.

тригліцериди середньої ланцюжка, яких в продукті багато, організм добре засвоює і перетворює в енергію, а не накопичує. Масло продовжує час процесу перетравлювання їжі, у людини довше не виникає почуття голоду.

Відео: Кокосове масло і його користь