Кокосове печиво без борошна

Відео: Кокосове печиво з бананами БЕЗ ЦУКРУ, яєць і молока | добрі рецепти

Веганські печиво відрізняється від вегетаріанського тим, що при приготуванні не використовуються яйця і молочні продукти. Я пішла ще далі і прибрала з рецепта борошно і цукор. Ви запитаєте, як же можна приготувати печиво без всіх цих інгредієнтів? Вегани знають один секрет: в випічку замість яєць можна додавати банани, вони грають роль сполучного елемента, до того ж, додають чудовий аромат низькокалорійним десертів.

Таким чином у мого рецепту всього два натуральних і простих інгредієнта:
- 2 банана,
- 250гр. сирої кокосової стружки.

Кокосове печиво без борошна, яєць і масла - рецепт дня.

приготування

Це печиво можна приготувати з покупної сухий кокосової стружки або зробити стружку самостійно, натер м`якоть кокоса на тертці. У мене була кокосова стружка, яка залишилася після приготування кокосового молока. Вона більш дрібна, але це не важливо.

Нам знадобляться самі стиглі банани, почали темніти з боків. Можливо, два банана - занадто багато, дивіться по консистенції.

Збиваємо банани в пюре. Зазвичай на цьому етапі додають цукор, але ми цей пункт пропустимо, так як переспілі банани додадуть досить солодощі.

З`єднуємо кокосову стружку з банановим пюре.

Ретельно перемішуємо. В результаті у нас виходить досить пластичне вологе "тісто".

видавлюємо "тісто" через кондитерський шприц на деко, застелене папером. Якщо шприца немає, то просто формуємо печеньки столовою ложкою.

випікаємо

Відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин, в залежності від вологості "тесту".

готово

Готові печеньки легко знімаються з паперу. Усередині вони залишаються трохи вологими і розсипчастими.
Подавайте печиво з кокосової стружки до чаю або кави.
Смачного!

Також рекомендуємо вам спробувати вівсяне печиво дієтичне.