Пісні шоколадні цукерки з какао

Відео: Шоколадні і кокосові ЦУКЕРКИ без цукру | веганські


Неймовірно, але щоб приготувати пісні шоколадні цукерки нам знадобиться всього 4 інгредієнта: гірке какао, кокосове масло, сіль і один з підсолоджувачів на вибір. Це може бути цукор, цукрозамінник, стевія або сироп агави.

Опціонально можна додати корицю, яка додасть ще більше солодощі і аромату, а так само ваніль.

Я додаю в шоколадні цукерки шматочки волоського горіха, але це зовсім не обов`язково. Ми з вами вже готували недавно шоколадні цукерки з чорносливом і грецькими горіхами.

Нам так само знадобляться силіконові формочки для льоду підходящої форми або паперові кошики для кексів.

Складові:
- 1 чашка кокосового масла,
- 0,5 склянки какао,
- щіпка морської солі,
- 3 ст.л. сиропу агави або цукру,
- 1 ч.л. кориці (за бажанням),
- щіпка ваніліну (за бажанням),
- волоські горіхи (опціонально).

приготування


розтоплюємо масло
Тверде кокосове масло розтоплюємо, щоб відміряти необхідну кількість.


какао
Виливаємо масло в миску, ставимо її на водяну баню і нагріваємо.
Відмірюють половину невеликого склянки какао.


всипаємо какао в масло
Всипаємо какао в гаряче кокосове масло і відразу ж перемішуємо, щоб не було грудочок.


додаємо сіль
Додаємо щіпку морської солі. Як ви знаєте, сіль в цукерки додають, щоб підкреслити солодкий смак.




додаємо підсолоджувач
Додаємо підсолоджувач на свій смак. Можна взяти звичайний цукор, але краще все ж тростинний, стевію або сироп агави.


додаємо корицю
Додаємо в гаряче масло підсолоджувач, перемішуємо, поки він повністю не розійдеться в шоколаді. Додаємо ваніль і корицю.


чистимо горіхи
Горіхи почистимо від шкаралупи, ядра розламаємо на кілька частин.


уварюємо шоколадну масу
Коли шоколадна маса стане густою, знімаємо її з вогню. Обережно спробуйте гарячий шоколад, чи достатньо солодкий?


викладаємо горіхи
У формочки викладаємо по шматочку горішка.


заливаємо шоколад в формочки
Заливаємо формочки з горішками гарячим шоколадом до верху.


охолоджуємо цукерки
Остужаем цукерки спочатку при кімнатній температурі, а потім в холодильнику, поки цукерок не застигнуть повністю.


виймаємо цукерки з формочок
Виймаємо застиглі тверді цукерки з формочок.


подаємо цукерки
Подавайте пісні цукерки з какао до чаю або кави. На смак вони виходять гіркими, підійдуть любителям гіркого шоколаду.
Минулого разу ми з вами готували дієтичні цукерки з банана.

схоже