Мірна таблиця для розсипчастих продуктів

При бажанні приготувати щось смачне і корисне люди часто стикаються з тим, що компоненти страви в рецептах представлені в грамах. Продукти бувають тверді, рідкі, сипучі, в`язкі та ін. Як відміряти ті самі грами? Досвідчені господині вже вирішили цю проблему.

Співвідношення ваги і обсягу

Відео: ТАБЛИЦЯ ЗАХОДІВ ПРОДУКТІВ в грамах / Як Зважити Борошно без Терезів

Зі шкільного курсу відомо, що різні речовини мають різну щільність, а, отже, один і той же вага може займати різний обсяг.

Не у всіх на кухні є ваги для продуктів, та вони й не завжди корисні. Наприклад, зважувати 50 г борошна або 70 г рису - не дуже зручно і займає багато часу. Якщо слідувати рецептом і відміряти потрібні грами за допомогою ваг, приготування їжі займе стільки часу, що жодна господиня не буде задоволена результатами своєї праці, навіть якщо блюдо вийде смачним.

Як правило, точність потрібно при експериментах з новими стравами, а також при дієтах і розвантажувальних днях. Те, що вже відомо і пройдено, робиться зазвичай на око, тобто досвід приходить з практикою.

Але як бути тим, хто починає щось нове? Для таких існує мірна таблиця, в якій представлено, скільки обсягу займає певну кількість сипучих продуктів.

Відео: Скільки грам в столовій ложці? Кулінарний калькулятор заходів

Чим звичніше відміряти продукти на кухні? Та тим, що є під рукою - ложки, склянки, банки та ін. З цього і виходили при складанні таблиці. Тримати її перед очима і при необхідності періодично адресуватися до неї - зручно і корисно.

Таблиця

У мірній таблиці представлено, який обсяг займають 100 г сипучих продуктів, причому не в мілілітрах, літрах і ін., А в ложках і склянках.

Подібна таблиця для спецій також не завадить, тільки спеції прийнято відміряти меншими обсягами.

Часто обсягами відміряють ягоди. Таблиця.

Відео: Мірна таблиця розрахунку 70% оцту

Багато хто любить використовувати в кулінарії такий корисний і смачний продукт, як горіхи. Таблиця.

деякі тонкощі

Дані про співвідношення обсягу і ваги сипучих продуктів можуть не здатися досить точними. Справа в тому, що на кухні ми користуємося тієї посудом, яка є під рукою. Чайні та столові ложки, які ми використовуємо, можуть сильно відрізнятися за розмірами і вміщує обсягом. Наприклад, є чайні ложки об`ємом 2,5 і 5 мл, є десертні ложки 10 мл. Столові ложки також відрізняються різноманітністю. Є великі столові ложки з черпаком довжиною 7 см і шириною 4 см, - вони вміщають 18 мл води. Є зовсім невеликі, з черпаком довжиною 5 см, вони вміщають 12 мл об`єму. Є середні - об`ємом 15 мл.

Гранований стакан, який присутній в таблиці в якості ємності, вже давно канув у минуле. Не всі знають навіть, як він виглядав. Ми орієнтуємося на те, що він вміщував в себе 200 мл води. Сьогодні багато чайні чашки вміщують в себе той же обсяг.

Відео: 1 склянка борошна скільки грам

Щоб конкретизувати заявлені заходи обсягу, які містить таблиця, приймемо такі величини:

• Чайна ложка - 5 мл.
• Столова ложка - 15 мл (або 3 чайних ложки).
• Гранований стакан - 200 мл (13 столових ложок або 40 чайних ложок);
• Стакан стандартний (тонкий чайний) - 250 мл (1,25 граненого склянки, або 17 столових ложок, або 50 чайних ложок).

Керуючись цими заходами обсягу, ви зможете підібрати посуд, яка буде найбільш точно відповідати зазначеним співвідношенням. Знайти будинки зручні у використанні ємності для сипучих продуктів, відповідні необхідним критеріям, нескладно. При виборі, якщо є необхідність, краще скористатися вагами і мірками.

Сьогодні на прилавках магазинів присутній великий асортимент різних мірних ємностей для продуктів - скляних, пластикових та ін., З об`ємом від декількох мілілітрів і вище. Така покупка не обійдеться дорого, але буде дуже корисною для кухні. Мірні ємності для продуктів в змозі замінити кухонні ваги і полегшити домашню працю.

Займаючись кулінарним творчістю, треба в усьому дотримувати акуратність і не поспішати. У процесі приготування страв не забувайте про правила, за якими необхідно відміряти сипучі продукти:

1. Насипайте продукт в мірну ємність акуратно, легкими рухами, не трамбують його.
2. Мірна ємність для продуктів повинна бути сухою і чистою.
3. Всі розрахунки в таблиці мають на увазі, що сипучі продукти в мірну ємність насипані «без гірки».

Використовуючи такий корисний інструмент, як пропонована мірна таблиця, ви легко впораєтеся з будь-яким рецептом, заощадите свої сили і час. І нехай отриманий результат порадує вас і ваших близьких.