Низькокалорійний обід: паста з куркою, шпинатом і томатами

Хто сказав, що дієтичні страви - це несмачні варені овочі і нічим не заправлені салати? Низькокалорійна дієта може бути дуже навіть смачною, при цьому іноді настільки смачною, що домочадці і не здогадаються, що їдять корисну і низькокалорійну їжу. Сьогодні ми розповімо, як приготувати пасту з куркою і шпинатом, і ви переконаєтеся в цьому на досвіді.

Паста з куркою і помідорами готується дуже легко. Цим блюдом можна швидко і ситно нагодувати велику кількість людей. Повірте, вони поросят добавки.

Сервіровка: 6 персон з витрати 2 чашки на кожного
Час приготування: 35 хвилин

паста з шпинатом і куркою не вимагає якихось дорогих продуктів, більшість інгредієнтів господиня легко знайде у себе на кухні.

Складові:

макарони з твердих сортів пшениці
2 курячих грудки
3 столових ложки оливкової олії
2 столових ложки винного оцту
1 чайна ложка подрібненої цедри апельсина
2 столових ложки свіжого апельсинового соку
1 столова ложка меду
1 столова ложка гірчиці
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
1 чайна ложка оливкової олії або будь-якого іншого масла
3 чашки черрі помідорів, розрізаних навпіл
4 подрібнених зубчиків часнику
свіжий подрібнений шпинат
3/4 чашки козячого сиру
3 чайних ложки смажених кедрових горіхів

Інструкція з приготування:

1. Готуємо пасту згідно з інструкціями, зазначеним на упаковці, зціджувати воду.

2. Поки вариться паста, займаємося приготуванням курки. Курячі грудки можна відварити або посмажити, а можна запекти в духовці. Вибирайте більш прийнятний для вашої дієти варіант. Смачним і дієтичним варіантом приготування курячої грудки буде запікання її в духовці на решітці. Розігрійте духовку до 180 ° C. Вимиті і посолені курячі грудки помістіть на решітку гриля і випікайте 20 хвилин, перевертаючи їх час від часу. Курка готова, коли вона легко протикає зубочисткою і з неї виділяється прозорий сік. Дайте курці охолонути і поріжте на великі поперечні шматки.

3. Для соусу в невеликій ємності змішайте разом 3 столових ложки оливкової олії, винний оцет, подрібнену цедру лимона, свіжовичавлений апельсиновий сік, мед, гірчицю, сіль, мелений перець і відставте ємність в сторону.

4. У глибокій сковорідці розігрійте одну столову ложку оливкової олії. Додайте розрізані навпіл черрі і подрібнений часник, пасеруйте протягом двох-трьох хвилин, помішуючи час від часу. Додайте відварені макарони і курку, протримаєте на вогні ще деякий час і відставте в сторону. Поступово додайте до готових макаронів з куркою подрібнений шпинат і готовий соус, м`яко перемішуючи блюдо. Тримати на вогні його більше не була необхідною. Перекладіть вміст сковорідки на Блюда, посипте зверху сиром і кедровими горішками. Подавати страву краще в гарячому вигляді.

Поради по приготуванню пасти з куркою і шпинатом:

Для того щоб курка швидше присмажився і естетичний вигляд в готовій страві, перш ніж готувати грудку, радимо звернути її в поліетиленову плівку і злегка відбити плоскою стороною молотка для відбиття м`яса. Плівка не дозволить грудях сильно деформуватися. Звільніть курячу грудку від плівки і готуйте згідно вищенаведеної інструкції.

Якщо у вас на кухні є тарілки, розділені перегородкою на окремі частини, тоді приготовані і обсмажені макарони з куркою можна помістити в одне з відділень, а помідори, шпинат і соус в інше або в окремі відділення.