Стільники медові

Відео: Торт "медові соти". Покроковий рецепт приготування торта із дзеркальною глазур`ю

Про цілющі властивості меду відомо давно. Цей продукт широко застосовують у народній медицині, косметології та кулінарії. Особливе місце в списку медових продуктів займає мед у стільниках. За своїм хімічним складом стільниковий мед складно порівнювати з іншими медовими виробами.

Відео: медові стільники в банках

користь

Стільники, в яких зберігається мед, є повністю натуральним речовиною. Тому даний продукт підходить для вживання цілком. Відмітна особливість медових сот в тому, що вони не оброблялися людиною і є максимально природним продуктом харчування. Регулярне вживання меду в сотах сприяє профілактиці хвороб носа, а жування сот допомагає зміцнити імунітет.

Віск, який міститься в медових сотах, знімає запалення, очищає наліт на зубах. Особливу користь цей продукт дає курцям: зуби виглядають білими і чистими. Тому даний продукт вважається хорошою альтернативою чищенні емалі в стоматологічних кабінетах. Також мед в сотах допоможе швидше позбутися від хвороб дихальних шляхів і є ефективною профілактикою бронхіту і кашлю.

Також за допомогою цього меду можна поліпшити роботу нервової системи, має заспокійливу дію, допомагає позбутися від головних болів, нейтралізує спирт. Тому стільниковий мед широко застосовується в народній медицині: він допомагає позбутися від похмілля і викликає неприязнь до спиртного, позбавляючи людину від бажання випити.

На відміну від звичайного меду, стільниковий мед довше зберігає свої корисні властивості. Вживання даного продукту не тільки насичує організм цінними вітамінами, амінокислотами та мінералами, а й очищає кишечник, видаляючи з організму шкідливі речовини і токсини. Також в медових сотах міститься прополіс, який має протизапальну, ранозагоювальну і болезаспокійливу дію.

Серед інших корисних властивостей стільникового меду виділяють:

• оздоровлення кишечника і лікування кишкових хвороб;
• зміцнення серця, судин;
• лікування виразкових хвороб;
• профілактика та ефективне лікування туберкульозу;
• профілактика хвороб зубів і ясен;
• зниження ймовірність виникнення гінекологічних хвороб.

Завдяки своєму цінному складу, медові стільники сприяють омолодженню організму, допомагає швидше одужати, має потогінний властивостями. Також мед в сотах ефективно бореться з депресивними станами, безсонням, неврозами, стресом.

Крім поживного хімічного складу, мед в сотах має високий адсорбуючим дією і особливо корисний при отруєннях і достатку шлаків в організмі. Очищення шлунково-кишкового тракту за допомогою стільникового меду допомагає зміцнити імунітет, сприяє профілактиці частих простудних хвороб.

Відео: Малюємо медові стільники в CorelDRAW

Медові соти широко застосовуються в косметології: з цього продукту виготовляють омолоджуючі маски, відбілюючі лосьйони, які очищають скраби для шкіри, вітамінні маски для волосся, крему і живильні маски для зміцнення нігтів.

В силу своєї високої калорійності і великий поживної цінності медові стільники є дієтичним продуктом харчування за однієї умови: помірне споживання. Максимальна добова норма для дітей становить 20-40 грам, а дорослим можна їсти до 100 грам цього продукту.

шкода

У стільниковому меді відсутні насичені жирні кислоти, зате є достатня кількість вуглеводів і цукру. Також медові стільники можуть стати причиною карієсу. Щоб уникнути цього, потрібно просто обполоснути рот і, в разі необхідності, почистити зуби після трапези.

Також не варто купувати медові стільники у невідомих виробників і бджолярів. Адже в медових сотах, які перебували в екологічно небезпечному районі, скупчуються шкідливі та отруйні речовини.

Якщо сильно нагріти мед, то в ньому активізується оксиметилфурфурол. Ця речовина є канцерогеном.

Тому не слід підігрівати медові стільники до 45-60 градусів, додавати його в гарячий чай або молоко. Якщо виникає необхідність нагріти мед, краще робити це на водяній бані і не захоплюватися плавленням цього продукту.

калорійність

У 100 грамах медових сот міститься 328 ккал (16,1% добової норми).

Харчова цінність

Протипоказання

Вагітним жінкам необхідно з обережністю їсти стільниковий мед і не перевищувати допустиму добову норму даного продукту. Грудничкам медові стільники краще не давати: дітям можна вводить їх харчовий раціон після появи зубів (краще з третього року життя). Адже мед може бути сильним алергеном.

Цей продукт не підходить для щоденного споживання людей з цукровим діабетом і ожирінням. Також слід обмежити прийом медових сот людям, у яких спостерігалася алергія на продукти бджільництва.

Вітаміни та мінерали

До складу медових сот входить багато цінних мінералів.

Розумне вживання сот з медом допоможе зміцнити, оздоровити і омолодити організм. Щоб витягти з даного продукту максимум користі, краще дотримуватися цих порад і не зловживати медовими сотами.