Насіння чіа

Відео: Насіння Чіа як вживати

Насіння Чіа (шавлія іспанська) є екологічно чистим продуктом, якому властиві унікальні особливості. Завдяки своєму цінному хімічним складом, шавлія іспанська завоював популярність серед прихильників здорового способу життя, повноцінного правильного харчування.

користь

Батьківщиною Чіа, однорічного рослини з роду Шавлія, є Мексика. Ця рослина живе тільки в екологічно чистих умовах: в Австралії, Еквадорі, Гватемалі, Аргентині, Болівії.

У насінні Чіа міститься дуже багато антиоксидантів, яка перетворила цей продукт в дієвий засіб профілактики ракових хвороб. Крім того, іспанська шавлія запобігає розвитку раку, знижуючи ймовірність виникнення онкологічних пухлин.

Також ці насіння зміцнюють імунітет, нейтралізують вільні радикали, які стають причиною раннього старіння організму.

Помірне вживання насіння Чіа покращує стан шкіри.

За кількістю корисних жирних кислот, насіння Чіа можуть змагатися зі складом риби. У 100 грамах насіння Чіа стільки ж заліза, скільки в 400 грамах шпинату. А кількість кальцію більше, ніж 500 мл молока. Також в цьому продукті в 3 рази більше клітковини, ніж у вівсянці і в 2 рази більше калію, ніж в бананах.

За допомогою насіння Чіа можна поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, знизити ймовірність появи зайвої ваги і ожиріння. Також даний продукт має тонізуючу, противірусну і антиоксидантну дію. Завдяки насінню Чіа можна нормалізувати тиск, позбутися безсоння, запобігти розвитку хвороб серця і судин, знизити рівень цукру в крові.

Серед інших корисних властивостей насіння Чіа особливою ефективністю володіють:

• профілактика атеросклерозу;
• нормалізація водно-сольового балансу;
• зміцнення кісток і м`язів;
• профілактика запорів;
• поліпшення роботи нервової системи;
• очищення організму від токсинів.

Також насіння Чіа мають антибіотичні властивості, сприяють швидкому загоєнню ран. Якщо вживати ці насіння тривалий період, можна швидко знизити вагу.

Крім того, даний продукт не втрачає свої корисні властивості після термічної обробки. Тому насіння шавлії іспанського широко застосовуються в кулінарії. Їх додають в борошняні вироби, вони добре поєднуються з молочними продуктами, овочами, десертами.

Насіння Чіа довели свою ефективність при порушенні обміну речовин. Помірне вживання даного продукту покращує мозкову активність, додає організму енергію, нормалізує емоційний стан.

Відео: Вівсяний пудинг з насінням Чіа | добрі рецепти

Також шавлія іспанська можна застосовувати в косметології. За допомогою даного продукту можна позбутися від гнійних ран, дерматиту. Тож не дивно, що його часто додають в креми для проблемної шкіри і застосовують для усунення дрібних зморшок. Крім того, косметика з насінням Чіа ефективна при запальних процесах, позбавляє шкіру від сухості, перешкоджає її раннього в`янення.

Даний продукт не вживають у великих кількостях, що робить його дієтичною добавкою.

шкода

Важливою характеристикою цього продукту є відсутність у складі насіння Чіа шкідливих речовин, канцерогенів і токсичних компонентів. У великих дозах насіння Чіа можуть спровокувати проблеми в роботі серцево-судинної системи і викликати діарею.

До складу шавлії іспанського входить помірна кількість вуглеводів і насичених жирів.

калорійність

У 100 грамах насіння Чіа міститься 486 ккал (24,3% добової норми в 2000 ккал).

Протипоказання

Вагітним жінкам слід виключити цей продукт зі свого раціону. Також не слід давати насіння Чіа немовлятам. Крім того, даний продукт не можна вводити в харчовий раціон людей зі зниженим тиском і не вживати при діареї.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Крім великої кількості вітамінів, до складу шавлії іспанського входить багато мінеральних речовин.

Сьогоднішня популярність насіння Чіа обумовлена цінним і багатим хімічним складом цього продукту. Помірне введення цього насіння в свій харчовий раціон допоможе позбавити організм від шкідливих речовин. Якщо вживати цей продукт в мінімальних дозах, можна познайомитися тільки з корисними властивостями іспанського шавлії і збагатити свій організм цінними вітамінами, жирними кислотами і життєво-важливими мінеральними речовинами.