Ревінь

Великі кулінари вважають, якщо додати до готового блюда цінну зелень під назвою ревінь, смакові якості стануть на багато краще. З давніх часів рослина використовували не тільки як живильне добавку, а й як ліки від багатьох недуг. Після зимового періоду обов`язково потрібно включити в свій раціон ревінь.

користь

Щоб відновилася робота травної системи, і з`явився хороший апетит, необхідно в щоденний раціон харчування внести поживне рослина - ревінь.

Користь зелені полягає в тому, що він є жовчогінну, протизапальну, протимікробну, а також харчовий продукт. Від змісту життєво важливих мікроелементів користь ревеню досить велика.

Поживна рослина складається з величезних листя, червонуватих черешків і широких коренів. Кожен організм після зимового періоду потребує збагачення вітамінами і мінералами. Всіма важливими елементами багато рідкісне і унікальна рослина. З давніх часів делікатесом називали незвичайні і корисні бутони цієї цінної рослини.

У різноманітні страви і як головне додаток бутони використовують в Азії. На думку фахівців, користь ревеню полягає в нормалізації діяльності органів травлення і в порушенні апетиту. Корисна зелень нерідко є протимікробним і протизапальним засобом, а також виконує функцію жовчогінний речовини. Після вживання рослини імунна система стає міцною.

При захворюванні анемією, склерозом, туберкульозом або хворобою печінки, вживаючи поживне рослина, воно активно бореться з недугою, і користь стає велика. Для підняття настрою і збереження стрункої фігури також потрібно вживати цінну зелень. За допомогою біоактивних речовин, які знаходяться в рослині, можна позбутися від захворювань, пов`язаних з серцем. Щоб зміцнити м`язи серця, позбавиться від серцевої недостатності і не думати про появу інсульту, необхідно вживати черешки ревеню.

Користь чудодійною зелені полягає в утриманні поліфенолів, завдяки яким не розвинеться онкологічні захворювання, в тому числі і не з`являться доброякісні пухлини. Велике доброякісне вплив ревінь надає на травну систему. Застосовуючи його в невеликих дозах, користь полягає в закріплює дії, а при використанні сильної концентрації воно є проносним речовиною.

шкода

Високі температури при тривалому часу згубно діють на поживне зміст ревеню. Це сприяє тому, що відбувається накопичення щавлевої кислоти. Таким чином, користь переходить на шкоду, який потрапляє в організм людини. При взаємодії щавлевої кислоти з калієм, що знаходяться у великій кількості в зелені, він в організмі утворює накопичення.

Відео: ревінь

Є хвороби, при яких вживання ревеню категорично заборонено і люди страждають на ревматизм, подагру, гемороєм, цукровий діабет, кровотечами в травній системі повинні відмовитися від додавання в їжу рослини. Вагітні жінки також можуть отримати шкоду від вживання зеленого продукту.

Після вживання ревеню необхідно звернути увагу як на нього реагує організм, в деяких випадках може підвищуватися температура. Відбувається таке явище через вміст щавлевої кислоти, яка чинить негативний вплив і корисні властивості втрачають свою значимість.

Хороша користь буде від вживання продукту тоді, коли при споживанні вона складе невеликі порції. Але при споживанні рослини в необмежених кількостях можна очікувати тільки шкоду.

калорійність

Ревінь цінується за те, що містить низьку калорійність. Люди, які хочуть виглядати стрункими, відчувати себе чудово і бути здоровими, повинні ввести в своє меню ревінь. Зелень включає до свого складу тільки корисні властивості. У 100 г зеленого продукту міститься всього 16 ккал, тому калорійність низька.

Калорійність в такій зелені, як ревінь, становить всього 16 ккал. на 100 гр.

Протипоказання

При наявності хвороб органів, які супроводжуються кровотечею або спостерігаються запальні процеси нирок, а також сечового міхура вживання ревеню необхідно скоротити до мінімуму. Протипоказання існують для тих, хто страждає на сечокам`яну хворобу. Обмежувальне кількість ревеню містить меню, розроблене для хворих холециститом, перитонітом, а також діабетиків і людей, схильних до діареї. У здорових людей, які вживають корисні зелені продукти, протипоказання, виявлені в окремих випадках і шкоду від рослини не виявлено. В основному в ньому корисні властивості.

застосування

Для того, щоб привести в нормальну діяльність системи органів травлення, а також усунути гастрит шлунка і позбутися від диспепсії, потрібно скористатися в`язким і протизапальним засобом - ревенем. У народній медицині він став популярним завдяки тому, що є чудодійні властивості і низька калорійність. Коли відбувається виснаження організму, а також при виникненні таких захворювань, як туберкульоз або недокрів`я, рослина послужить як загальнозміцнюючий засіб. Нерідко люди використовують сирої вид зелені, але є деякі нюанси, які необхідно дотримуватися, щоб не отримати шкоди від продукту. Наприклад, багатьом подобається шкірку знімати і не використовувати. Таким варіантом користуватися не обов`язково, так як в ній знаходиться не мала кількість поживних речовин і корисні властивості, для людського організму. Кулінарія використовує цінну зелень в якості начинки для приготування пирогів, а також вітамінні салати придбають вишуканий смак і харчова цінність страв зросте. Європейці часто використовують ревінь як ароматної і смачної приправи, і як доповнення до рибних страв. Корисні, м`ясисті і великі черешки використовують для приготування цукатів, компотів, киселів і з нього виходить варення з відмінним смаком. Рослина користується великою популярністю так, як калорійність знаходиться в малій кількості.

зберігання

Ревінь відноситься до багаторічних рослин. Йому досить одного місця, на якому він буде рости, розвиватися, і радувати новими пагонами. При необхідності скористатися зеленню в зимовий час, стеблинки рослини потрібно обсушити і помістити в морозильну камеру. Для зручного зберігання зелень нарізають у вигляді невеликих шматочків і поміщають в паперовий мішечок. Упаковувати ревінь потрібно так, щоб на нього не чинили поганий вплив інші продукти, і після зберігання він не завдав організму шкоди. Гарна упаковка необхідна для недопущення білих плям і завітрювання продукту, а також щоб збереглася харчова цінність.

Харчова цінність

Поживна рослина багата вітамінами групи В, С, А і корисними речовинами: фосфором, магнієм, кальцієм і залізом. При розвитку псоріазу фахівці стверджують, що необхідно ввести в своє щоденне меню ревінь, так як воно багате хрізаробіном. Дана речовина відмінно бореться з тяжкою хворобою. Щоб виявити протипоказання потрібно звернутися до фахівця. Цінна рослина - ревінь оберігає організм від проникнення інфекційних захворювань, пов`язаних із застудою, а також перешкоджає старінню клітин. Корисні властивості його великі. На 100 г продукту харчова цінність в наступному співвідношенні:

Відео: Юлія Висоцька - Ревінь до сніданку

Вітаміни та мінерали

В черешках цінної зелені є корисні вітаміни наступних груп: В, Р, С, Е. В достатній кількості є харчова органічна кислота: яблучна, лимонна, бурштинова, а також щавлева. Рослина багата пектинами, катехинами, рутин і мінеральними солями. Хворі склерозом, артритом, недокрів`ям і хворою печінкою обов`язково повинні вживати ревінь. Медицина визнала ревінь лікарським засобом. З рослини роблять лікарський порошок, таблетки, настойку і екстракт, тому що цілющі властивості в ньому великі.

Унікальна рослина з цікавим і незвичним ім`ям - ревінь отримав величезну популярність. Все частіше його стали використовувати не тільки як добавку до готових страв, але і як ліки. Його чудодійні властивості допоможуть вилікувати найважчий недуга. Його потрібно вживати, починаючи з раннього віку та закінчуючи похилим. Рекомендується вживати навіть в сирому вигляді, як самостійну страву. Всі, хто вживає цінну і поживну зелень відчувають себе на багато краще. У них з`явився хороший апетит, покращився настрій і організм знаходиться в тонусі. Обов`язково потрібно вживати чудовий зелений продукт, як можна частіше. Йому не обов`язковий ретельний догляд, він не примхливо відноситься до грунту і прекрасно росте поруч з іншими рослинами. У кожної господині круглий рік повинен бути в меню ревінь. У зимовий період його споживання необхідно, так як він позбавить від появи простудних захворювань. Дитина взимку не захворіє, якщо стане вживати поживну зелень - ревінь.