Широке застосування кориці

Великим попитом почала користуватися кориця для схуднення. Відгуки лікарів говорять про те, що такий продукт має масу корисних властивостей, в тому числі, він допоможе позбутися від зайвих кілограмів. Але не варто забувати про протипоказання, їх у кориці, як і у інших спецій, досить багато.

Корицю у вигляді паличок або у вигляді порошку можна придбати в кожному супермаркеті. Дана спеція заслужила авторитет у простих домогосподарок і у професійних кухарів. Її застосовують у приготуванні салатів, напоїв і для солодкої випічки. А якщо додати прянощі в каву, то енергетичний заряд і настрій відразу піднімуться, чоловік стане бадьорим, а про почуття голоду забуде на кілька годин. Навіть в самий знаменитий зігріваючий напій глінтвейн, додають корицю, що робить його ще більш корисним і смачним.

Кориця є натуральним продуктом - це або висушена кора чагарнику, або вона ж, в перетертої вигляді. Зростає цей продукт в теплих країнах - в Шрі-Ланці, Індії, В`єтнамі, Єгипті та Бразилії. Крім приготування страв, кориця ще й активно використовується у виробництві косметики, парфумів, а також для лікування безлічі захворювань. Причому використовують її як медики професіонали, так і прихильники народної медицини. Ще однією корисною властивістю кориці є швидке і безпечне спалювання зайвої ваги.

Склад і корисні властивості кориці

Ще багато років тому корицю активно використовували для лікування найрізноманітніших недуг. Сучасні лікарі також взяли на озброєння цю спецію, адже вона зміцнює імунітет, допомагає усунути хвороби і покращує роботу багатьох важливих для життя систем організму. Пряність має в складі безліч мінеральних речовин:

• калій;
• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• цинк;
• Залізо;

Також в складі можна знайти безліч вітамінів групи B, вітаміни C, A, PP, клітковину, ефірні масла, і дубильні елементи.

У медицині її часто застосовують як дезінфікуючий засіб, вона здатна вбити шкідливі мікроби, побороти грибок і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. Кориця також корисна в якості в`яжучого речовини, вона допоможе і при діареї, і при запорах, а крім цього, ще й поліпшить газообмін. Наявність дієтичних волокон здатне перешкоджати ракових захворювань товстого кишечника. Допоможе кориця і при очищенні організму, токсичні речовини швидко вийдуть з печінки і жовчогінною системи. Кориця позбавляє від шкідливої рідини організму, а це дозволяє використовувати її при проблемах з нирками. Якщо сечовий міхур страждає від інфекції, то лікарі теж призначають напої з корицею.

Нові дослідження вчених, ще й доводять, що кориця дуже ефективна в лікуванні цукрового діабету. В її складі є поліфенол, ця речовина допомагає інсуліну легше і швидше усваіваться.Еслі вживати підлогу ложечки кориці в день, то в крові знизиться рівень холестерину і цукру, також це допоможе запобігти запальні захворювання. Деякі вчені вважають, що кориця буде корисною і при онкології, зокрема, вона допоможе вилікувати рак кісток. Скоро, можливо, з`являться протиракові ліки з додаванням кориці.

Кому корисно вживати корицю

Пряність принесе користь самим різним людям:

• Для дітей шкільного віку цю спецію рекомендують багато лікарів. Всього кілька грам кориці в добу, і у дитини покращитися зір і уважність, що дуже корисно на навчанні. Також школярам допоможе функція підвищення енергетичного заряду і поліпшення пам`яті. Крім цього, кориця зміцнить імунітет, що дозволить рідше хворіти і бути здоровими навіть в найсуворіші зимові холоди;
• Чи принесе користь кориця і для жінок. Зокрема, вона полегшить критичні дні, зменшуватися менструальні болі, поліпшити тонус і пропаде дратівливість. Якщо регулярно вживати спецію, то менструальний цикл гармонізується. Також корисною пряність буде і для інтимних відносин, збільшитися потенція і бажання. Приємний аромат підвищить сприйнятливість ерогенних зон і поліпшить роботу сексуальних залоз;
• Для людей у віці зі змінами вен і артерій, кориця допоможе запобігти інфаркту. Вживання кориці позбавить від холестерину і знизить ймовірність утворення тромбу. Якщо додавати прянощі в свій раціон, то серцевий м`яз зміцнитися, а артеріальний тиск знайде нормальні показники. Якщо людина страждає від артриту, навіть хронічного, то кориця позбавить від больових відчуттів і дозволить легше пересуватися. Сприятливо спеція подіє і при склерозі, погіршенні настрою, безсонні;
• І в не залежності від віку та статі, кориця допоможе позбутися від симптомів і навіть вилікувати застуду або грип. Якщо додавати приправу в теплий чай або каву, то головний біль і закладеність носа підуть, імунітет відчує підтримку, енергія підвищиться, а слабкість піде. Також саме ця спеція дозволяє позбутися від гострої форми ангіни і хронічного кашлю. Стоматологи стверджують, що кориця дозволить полегшити зубний біль.

Користь кориці при схудненні

Незважаючи на безліч інших позитивних властивостей, людей часто цікавить, чому ж кориця корисна саме при схудненні? Відповідь криється в функціях ароматного продукту:

• Використання кориці в якості добавки до напоїв і різних страв очищає організм від шлаків і токсинів, які уповільнюють роботу внутрішніх органів;
• Циркуляція рідини нормалізується. Коли кориця потрапляє всередину людини, вона покращує роботу нирок, шлунка і шлункового міхура;
• Приправа сприяє прискоренню метаболізму. Саме ця функція перешкоджає відкладенню нових жирів, і дозволяє позбутися від старих;

Не останню роль відіграє і насичення організму корицею. Якщо в напої додавати цю пряність, то постійне бажання що-небудь з`їсти пропадає, людина повністю насичується коктейлем. А угамування голоду - одна з найважливіших функцій продуктів для схуднення.

При цьому не обов`язково дотримуватися виснажливих дієт і проводити весь вільний час в спортзалі. Щоб поліпшити обмін вуглеводів і вгамувати голод, достатньо вживати всього чверть ложечки кориці. Щоб не є порошок, його можна додати в ранковий чай або каву. Кориця не втратить своїх властивостей, а напій стане смачніше і ароматні.

Поради щодо застосування

Ні для кого не секрет, що дуже корисна кориця для схуднення. Відгуки, проте, іноді говорять про те, що продукт є неефективним. Це відбувається через неправильне вживання прянощі. Щоб все пройшло корисно і безпечно, потрібно:

1. Перед регулярним вживанням цього продукту ознайомитися з усіма побічними ефектами і протипоказаннями, адже спеція може принести не тільки користь, але і шкоду для певних людей;
2. Протягом дня, норма кориці становить половину чайної ложки. Перевищувати дозування не радять, це може нашкодити здоров`ю нирок;
3. Не варто лінуватися або готувати спецію «на потім». Заварювати її потрібно кожен раз, відразу перед вживанням. Ефективні речовини кориці при заварці вступають в реакцію, а якщо спецію залишити на деякий час, то вона втратить смакові, ароматичні і цілющі властивості;
4. Корицю потрібно добре вибирати, вона повинна бути натуральною і свіжою. Мелена приправа може не відповідати цим вимогам, тому краще купувати сушену кору і вже самостійно молоти за допомогою м`ясорубки або просто подрібнювати руками;
5. Не варто сподіватися, що одна лише кориця допоможе скинути 10 кілограм за тиждень без особливих зусиль. Це лише допоміжний засіб, яке принесе користь в поєднанні зі здоровим харчуванням і регулярними прогулянками або вправами.

рецепти

Кориця з медом і лимоном

Корисні властивості меду і лимона для схуднення відомі давно, а в поєднанні з корицею, ці продукти будуть діяти ще ефективніше. Приправа допоможе знизити кількість холестерину і цукру в крові, зменшить набряки і полегшить засвоєння інсуліну. Ракові клітини не будуть розвиватися, а артеріальний тиск знизиться. Лимон, в свою чергу, поліпшить обмін речовин і діяльність шлунково-кишкового тракту, а мед знизить апетит.

Всі ці продукти потрібно додавати в чай, який допоможе знизити вагу. Одну кухоль такого напою слід випивати вранці на голодний шлунок, а другу ввечері, перед сном. Такий чай буде відмінним доповненням для будь-якого дієтичного раціону.

Для його приготування знадобляться:

• Кружка окропу;
• 1 ложечка натурального меду;
• Часточка лимона, або 25 мл лимонного соку;
• Полпалочкі кориці, або ложечки порошку;

Спочатку, корицю потрібно залити окропом і дати трохи часу, щоб напій охолов, і тільки тоді додати лимон з медом. Бджільницькі продукти втрачають безліч корисних властивостей при високих температурах, тому чай обов`язково повинен охолонути до 40 градусів.

Чай з корицею

Якщо додавати корицю в чай, то пропаде бажання з`їсти щось солодке. Це відмінний спосіб підтримки ваги в нормі для ласунів.

Вчені довели, що спеція дозволяє ефективніше виробляти інсулін і знижувати рівень глюкози в крові. Зайва кількість цукру забиває артерії, що викликає ожиріння, серцево-судинні захворювання та цукровий діабет.

Такий напій можна придбати в магазині, або зробити самостійно. Його рецепт нескладний і буде під силу будь-якій людині.

Для цього, потрібно взяти 1 паличку кориці і подрібнити її на дрібні шматочки. Потім залити її окропом і залишити на 10 хвилин для настойки та охолодження. При цьому корицю можна запарювати кілька разів, якщо вона свіжа. Це дозволить економити продукт і гроші.

Кава з корицею

Безліч людей вранці п`ють не чай, а кава, але і тут знайдеться місце для позитивних властивостей прянощі. Найчастіше в каву додають цукор або молоко для поліпшення смакових якостей, але ці продукти можна замінити корицею. Смак буде відмінним, а користь напою збільшитися. Це допоможе:

• Зменшити калорійність напою на 50-70 ккал;
• Наситити організм корисними елементами кориці;
• Нормалізувати рівень глюкози;
• Знизити тягу до вживання випічки, що також зменшить калорійність раціону;

Рецепт цього напою практично ідентичний рецептом чаю з корицею. Подрібнену паличку спеції потрібно залити окропом і залишити на 10 хвилин.

Багато гурманів кавового напою відзначають, що додавання кориці значно краще впливає на смак, ніж цукор або молоко. Крім цього, напій здатний вгамувати голод і нормалізувати кровообіг.

Кефір з корицею для схуднення

Як показали дослідження, кальцій - це дуже хороший помічник при схудненні. Найбільше кальцію, як відомо, в кисломолочних продуктах, вони швидко розщеплюють жири і покращують обмін речовин. Також наявність кальцію в раціоні зміцнить кістки, нігті і волосся людини. Якщо регулярно вживати кефір, то жир буде йти, в першу чергу, з живота. А якщо додати корицю, то цей процес прискориться.

Для приготування знадобиться:

• 1 гуртка кефіру;
• чайної ложки кориці та імбиру;
• Щіпка перцю чилі;

Вживати напій потрібно 2 рази протягом дня. Перший раз вранці на голодний шлунок, а другий раз перед сном.

Протипоказання

Якщо використовувати корицю в невеликих кількостях, то вона не принесе шкоди. Проте, є у продукту і протипоказання:

• Спецію не варто вживати вагітним. Велика кількість продукту скоротить шийку матки, що може призвести до передчасних пологів;
• Для жінок з грудними дітьми, вживання кориці також небажано. Смак спеції передається молоку, а малюкам це не до смаку;
• Якщо кров повільно згортається, то перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем;
• При наявності виразки або високої шлункової кислотності, корицю є заборонено;
• При високих температурах і тиску, кориця може тільки нашкодити;
• Також слід з`ясувати, чи існує індивідуальна непереносимість продукту. Тому починати її вживати потрібно тільки в малих кількостях;
• Спеція може викликати алергічну реакцію у вигляді набряків або висипки.

Відгуки

Марина Агапоново, 23 роки, Ярославль

Я давно знала, що кориця дуже корисна для організму, але вживала я її рідко. Все змінилося, коли я дізналася, що цей продукт допомагає в боротьбі із зайвою вагою, а мені як раз хотілося скинути парочку кілограм. Я просто додавала трошки тертої кориці до ранкового чаю або кави. Звичайно, намагалася ще вживати поменше солодкого і рухалася активніше. Вже за один місяць після того, як кориця увійшла в мій раціон я змогла втратити ці два кілограми. Кориця - це дуже смачний, корисний і безпечний продукт для схуднення. Всім рекомендую.

Лілія Толоконникова, 31 рік, Нижній Новгород

Моя подруга працює дієтологом і порадила мені вживати корицю. Щоб тримати свою вагу в нормі. А це для мене дуже важливо, адже кілограми то йдуть, то повертаються постійно, і потрібно було тримати себе в формі. Звичайно, булочки з корицею будуть не дуже корисними для схуднення, а ось кефір якраз. Всього стакан кефіру з корицею в день і все, вже півроку моя вага стабільна, і немає постійних стрибків. Тільки важливо не переборщити, адже у цій спеції є безліч протипоказань, і якщо надмірно вживати корицю, можна нашкодити організму.

Людмила Німігаева, 43 роки, Грозний

Одного разу я також почала вживати корицю для схуднення. За спеціальним рецептом я додавала в чай корицю, лимон і мед, але результату не було. І тільки потім я зрозуміла, в чому справа. Напій буде приносити користь, тільки якщо кориця натуральна і свіжа. Я купувала завжди мелену, і виявилося, що в її складі багато хімії. Тепер купую тільки корицю в паличках, а про свіжість продукту свідчить насичений колір і потужний аромат. Якщо запаху немає, то, швидше за все, пряність лежить вже досить давно і втратила свої властивості. Тепер я купую тільки свіжий і натуральний продукт, який допомагає мені втрачати близько 2 кілограм на місяць.

Галина Добродедова, 33 роки, Калінінград

Серйозною проблеми із зайвою вагою у мене немає, але кілька кілограм скинути не завадило б. Робота, діти і будинок забирали багато часу, тому відвідувати спортзал мені не виходило і я почала шукати інші способи боротьби із зайвою вагою. В інтернеті я прочитала статтю про те, що дуже корисною буде кориця. Застосування у неї нескладне, потрібно просто додавати її в чай або каву, ну і, звичайно ж, намагатися їсти менше солодкого. Вживаючи корицю, я помітила, що до солодкого мене вже і не дуже тягне. Так я і схудла, скинула 2 кілограми за місяць і тепер повністю задоволена своєю фігурою.

Наталя Прудікова, 30 років, Москва

Кориця категорично не підходить для боротьби з великою кількістю зайвої ваги. Мої подруги успішно скинули кілька кілограмів, просто додаючи корицю в каву, порадили вони і мені так робити. Але справа в тому, що мені потрібно було втратити близько 15 кілограм. Як виявилося, кориця - це засіб яке сприяє невеликий втрати ваги, з великими обсягами вона не здатна впоратися. А шкода, так хотіло схуднути за допомогою смачної і корисної прянощі. Тепер доведеться шукати щось інше.

Відгуки лікарів

Андрій Лорін, 35 років, лікар-дієтолог, Санкт-Петербург

Кориця - це прекрасний продукт, але найголовнішим його властивістю для схуднення є зменшення апетиту. Думати, що просто вживши корицю, можна їсти що хочеш і весь день лежати, а вага піде сам - не варто. Кориця лише допоміжний засіб, а крім неї потрібні регулярні фізичні навантаження, і бажано, хоча-б легка дієта. Тільки поєднання цих методів допоможе знайти гарну фігуру і позбавитися від жиру.

Анатолій Васильєв, 55 років, ендокринолог, Москва

Велика кількість цукру і холестерину в крові - це справжнє отруєння організму. Через це утворюються захворювання серця, крові і навіть цукровий діабет. Також високий рівень цукру сприяє ожирінню. Щоб таких ситуацій не виникало, слід регулярно вживати корицю, хоча-б чайної ложечки, через день або щодня. Цей продукт очистить кров і забезпечить засвоєння інсуліну. Відповідно і схуднути допоможе, але сильних результатів очікувати не варто, вийде скинути всього кілька кілограм.

Ольга Кропивна, 37 років, лікар-дієтолог, Тольятті

Про позитивні властивості кориці говорити не буду, всім вони тепер прекрасно відомі. Хочу загострити увагу на протипоказання, адже безпека повинна стояти на першому місці. Зокрема, корицю не варто вживати вагітним і годуючим жінкам. Занадто велика кількість кориці може закінчитися навіть передчасними пологами. Також не варто додавати корицю в напої при наявності виразкових захворювань. І взагалі, протипоказання до продукту - це перше, з чим потрібно ознайомитися перед схудненням.

Відео