Кориця: користь і шкода ароматної спеції

Коли мова йде про кориці, завжди в думках спливає затишне крісло, чашка чаю або кави, ароматний пиріг ... Ця спеція має неповторним ароматом і оригінальним смаком. Крім своїх смакових якостей, вона ще може зробити благотворний вплив на організм, але тільки при правильному застосуванні.

Кориця - користь і шкода

Східна пряність - так часто називають цю спецію. І не дивно, адже у нас її можна знайти тільки в продажу. А ростуть дерева, з яких висушується кора, в Шрі-Ланці, Індії і Бразилії. Де тільки не застосовується кориця, користь і шкода якої вивчався довгі роки. Її пікантний смак стає прикрасою кондитерських виробів, випічки, напоїв.

Дана пряність активно застосовується в косметичних цілях і парфумерному виробництві. Крему з нею в складі мають зігріваючий ефект, а духи відрізняються східній ноткою. Допомагає позбутися від висипки на обличчі і зміцнити волосся. Але найбільшого поширення набуло ефірне масло. Користь масла кориці проявляється, в першу чергу, по відношенню до нервової системи - воно добре розслабляє, заспокоює і відновлює. Якщо у вас замерзли ноги, то ванночка з додаванням пари крапель такого масла додасть бажане тепло.

Дана спеція використовується і як засіб для схуднення - з нею можна пити зелений чай, додавати в дієтичні страви, а також робити обгортання.

Але і в медицині пряність грає не останню роль. Вона є антиоксидантом, зміцнює імунітет, вбиває бактерії, знімає біль в суглобах. Також даний засіб відомо як хороший борець з діабетом.

Відео: «Гострий» питання: в чому користь і шкоду спецій і приправ?

Однак відзначається і деякої шкоди кориці для здоров`я. Наприклад, вона зменшує згортання крові, що може дуже зашкодити при оперативному втручанні. Тому якщо у вас запланована операція, краще за 2-3 тижні перестати споживати її в будь-якому вигляді. Крім того, шкода може проявитися і у вигляді найсильніших алергічних реакцій.

Кава з корицею - користь зі смаком

Кава з корицею - це поєднання двох яскравих ароматів, зовсім не схожих один на одного, але дають один неповторний запах і смак. Таким напоєм приємно закінчити важкий трудовий день або підбадьоритися в дощове осінній ранок. Однак він не тільки дуже смачний, але і корисний. Користь полягає в тому, що цей напій здатний разом з насолодою від споживання доставити ще і позбавлення від зайвих кілограмів. Кориця сама по собі прискорює обмін речовин і знижує апетит, а кава дає жиросжигающий ефект. Звичайно, мова йде про зерновий кави, а не про розчинну. Поєднання цих двох продуктів надає очищаючу дію на організм.

Відео: Кориця, кардамон спеції для схуднення

Ті, хто дуже хоче схуднути і пробує різні способи, добре знають і зелену каву з корицею. Цей продукт зараз дуже розрекламований як ефективний спосіб швидкого скидання ваги, а додавання прянощі тільки підсилює ефект. Однак таким напоєм не варто сильно захоплюватися, щоб не нашкодити організму.

Відео: Кориця - ароматна спеція

Як приготувати каву з корицею?

Ті, хто хочуть отримати користь від такого напою, задаються питанням: як зробити каву з корицею? Для цього є маса рецептів. Спочатку краще пізнати, як вибрати корицю для приготування кави. В першу чергу, треба дивитися на виробника і назву. Не варто брати китайський варіант з назвою індонезійської кориці. Оригінальні палички цієї прянощі тоненькі і тендітні. Можна вибирати і мелений варіант. Кориця для кави повинна йти в пропорції 1: 2. Найшвидший спосіб - залити цю суміш окропом і настояти або зварити в турці.

Відео: Мелена кориця / магазинна і натуральна кориця / Store and natural cinnamon

Є й безліч інших рецептів, які засновані на додаванні допоміжних інгредієнтів в напій. Все залежить від ваших уподобань.