Чай з корицею

Немає такої родини, яка додає в свій раціон східні прянощі. Однією з найпопулярніших є кориця, запах якої викликає ностальгію у свята дитинства. Без неї не обходиться домашня випічка, її додають в шоколад, просто зберігають для запаху в шафі, кориця є складовою частиною алкогольних напоїв, кави, компотів, коктейлів. Все більше людей, які піклуються про своє здоров`я, тому використовують корицю для приготування цілющого чаю.

користь

Корисні властивості чаю знають всі, але якщо в нього додати корицю, напій стане ще більш цінним. Правильно приготовлений чай дозволить східної пряності повністю розкрити свої властивості і максимально принести користь організму людини. Кориця корисна всім людям:

• виступає захистом від вірусних захворювань;
• зміцнює серце і судини;
• знижує вагу;
• нормалізує рівень цукру у діабетиків;
• полегшує проблеми шлунково-кишкового тракту;
• покращує роботу мозку;
• піднімає настрій;
• зміцнює волосяний покрив;
• непоганий Антипохмелин.

Відео: Чай з корицею

Тим людям, які прагнуть нормалізувати вагу, кориця допоможе спалити жири і зможе поліпшити обмін речовин. Зменшить апетит і позбавить від зайвих кілограмів, а впорається з цими проблемами смачний чай з корицею користь і шкода якого непогано вивчені фахівцями.

Хворі на діабет знають, що кориця знижує цукор, тому чайний напій з корицею забезпечує цим людям добре самопочуття. Досить додати в напій 0,5 чайної ложечки прянощі.

Не менш цінною є кориця для сильної статі:

• підвищить потенцію;
• поліпшить стан сечостатевої системи;
• попередить проблеми з передміхурової залозою.

Відео: чай з корицею для схуднення

З такими чоловічими проблемами впорається чай з корицею і медом.

Дітям чай зі східною пряністю допоможе:

• поліпшити увагу, пам`ять, зір;
• знизити стомлюваність;
• підвищити імунітет.

Перед початком робочого дня чашка чаю з корицею допоможе зміцнити м`язи серця, такі корисні властивості прянощі особливо важливі для перенесли інфаркт.

Волокна і кальцій виводять шкідливі солі жовчних кислот з організму, тим самим попереджається рак товстої кишки.

Шкода і протипоказання

У складі продукту є речовина кумарин, передозування якого шкодить печінці, викликає головний біль. Протипоказана пряність:

• гіпертонікам;
• людям, у яких кров погано згортається;
• якщо підвищена температура тіла;
• індивідуальна непереносимість.

Обережно доведеться вживати корицю вагітним і годуючим жінкам. Передозування прянощі може спровокувати:

• підвищення нервової збудливості;
• головний біль при підвищеній температурі;
• скорочення матки у вагітних, викидень;
• кровотеча.

Протипоказана кориця дітям до 3-річного віку, особливо страждають астмою.

Люблячим корицю доведеться не забувати про те, що корисні властивості продукту у великих кількостях можуть обернутися бідою для організму.

Чи можна вагітним і годуючим жінкам

Якщо невелика доза кориці в чаї для жінок корисна в «важкі дні», то вагітним і годуючим жінкам вживання прянощі може принести шкоду. Якщо додавати в чай корицю без міри, можна спровокувати викидень, кровотеча. Більшість медиків категорично проти вживання в чаї цього продукту вагітними жінками.

Годуючим матерям слід бути обережною у вживанні будь-якого продукту, так як дитина швидко реагує на їжу, яку дозволяє собі його мама. Чай з корицею може викликати алергію, а запах прянощі в маминому молоці може не сподобатися малюкові. Він буде нервувати, скиглити, відмовлятися від їжі, погано спати.

Склад (вітаміни і мікроелементи)

У складі кориці знаходяться дубильні речовини, ефірну олію, яке дає приємний запах продукту. Рослина напхане великою кількістю цінних речовин. Хімічний склад різних видів кориці різний. В Індії, Цейлоні, Індонезії, Малайзії росте справжня, цейлонська. У Південному Китаї, В`єтнамі, Кореї, Лаосі, Камбоджі вирощують кассию, китайську корицю. У кассии знаходиться кумарин, негативно впливає на печінку. У цій, цейлонської кориці, цієї речовини менше. У 100 грам кориці входить:

У складі кориці знаходяться речовини, які корисні для всього організму.

Як готувати

Існує велика кількість рецептів кориці з чаєм. щоб напій вийшов ароматним і корисним, після заварювання його потрібно процідити. Зелений поміщають в воду 60 градусів, а чорний заливають киплячою рідиною.

Якщо потрібно схуднути, за основу чаю використовують листової зелений чай. У 500 мл води кидають 1 столову ложку чаю і 1 чайну ложку кориці. Підсолоджувачі не повинні додаватися. Перемішати, через 5 хвилин напій готовий. Для різноманітності застосовують лимон, імбир, мед. При використанні чорного чаю необхідно в гарячу воду (0,5 л) додати 2 чайні ложки чайного порошку, 1 чайну ложку імбиру, стільки ж м`яти, половина палички кориці і гвоздику. Наполягати потрібно такий напій 7 хвилин, далі проціджують, додають сік одного лимона і 300 мл соку з апельсина. Такий напій вживають холодним.

зберігання

При зберіганні прянощі треба забезпечити відсутність:

• вологи;
• сонячного світла;
• вивітрювання аромату.

Корицю розміщуйте в скляну тару з герметично закритою кришкою. Вона повинна перебувати в темному і сухому місці, так як потрібно вберегти паличку кориці або порошок від руйнування.

Краще зберігати корицю в паличках, придатної вона буде більш року. Мелена зберігається близько 6 місяців.

Як вибрати

При виборі якісного продукту необхідно звертати увагу не тільки на ціну. Цейлонська кориця:

Відео: Чай з кориці для схуднення

• має вишуканий аромат;
• солодкуватий на смак:
• темно-коричневого кольору;
• палички тоненькі.

Кращий сорт схожий на рулон паперу.

Аромат кассии яскравий, насичений. Смак терпкий, солодкуватий з гірчинкою. Трубочки щільні, нагадують кору дерева., Іноді можна побачити її у вигляді пластинок, які складені стопкою. Колір червоний або коричневий.

Щоб чай з корицею свої корисні властивості віддав на благо людського здоров`я, потрібно правильно вибрати продукт:

• кориця стає трохи синьої при взаємодії з йодом;
• свіжа кориця має солодкуватий аромат;
• палички дорожче порошку, але вони довше зберігають свої якості.

Можна орієнтуватися на виробника. Якісний продукт виробляють в Шрі-Ланка, Великої Британії, у Франції.

З чим поєднується

Божественний аромат кориці робить її присутність бажаним в багатьох стравах. Особливо корисний чай з додаванням прянощі. Кориця поєднується з багатьма продуктами: фруктами, випічкою, овочами, напоями. У чай з корицею можна додавати:

• мед;
• лимон;
• апельсиновий або мандариновий сік;
• м`яту, мелісу;
• імбир;
• яблука;
• полуницю;
• малину.

Корисними добавками до чаю буде кардамон, перець, лайм, гвоздика.

Використовуючи чай з корицею в своєму раціоні, можна знизити вагу, поліпшити самопочуття, набратися енергії. Коли в напій додаються інші цінні інгредієнти, чай з прянощами буде ще корисніше. Необхідно лише пам`ятати про протипоказання і індивідуальної нестерпності, щоб не додати собі зайвих проблем.