Кориця: корисні властивості

Чотириста років тому греки називали корицю «кіннамон», що в перекладі означає «бездоганна пряність». Кориця завжди цінувалася дуже високо. Є народи, які додають корицю в більшість своїх страв, наприклад, так роблять в Китаї. Про корицю згадується навіть в Біблії: Бог велів взяти її Мойсеєві з собою під час втечі з Єгипту.

У природі кориця - це дерева або чагарники, які ростуть в Індії, Цейлоні, Китаї і Південній Америці.

Чим корисна кориця? Чому вона так полюбилася всім народам, які змогли з нею познайомитися? В першу чергу - за свій приємний пряний смак, в другу - за корисні властивості.

Чим корисна кориця для організму

Медики порівнюють корицю з теплим покривалом, яке вкриває, зігріває і позбавляє від суглобових болів і застуди.

У косметології використовується не стільки сама кориця, скільки коричне масло, яке отримують парової перегонкою кори і листя коричного дерева. Втім, в косметиці чисте масло кориці не застосовується, тому що викликає роздратування шкіри, але потроху його додають в різні креми. Тоді воно стимулює кровообіг в шкірі, що в`яне.

Чим корисна кориця мелена

Мелену корицю додають до солодких страв з фруктів і молока, виробам з тіста, в різні напої. Той порошок, який ми знаємо під ім`ям «кориця» - це тонко розмелених кора коричного дерева. Найцінніша кориця з Цейлону, вона ж і сама ароматна. Китайська кориця або каси, як її ще називають, пахне слабкіше і цінується не настільки високо.

Чим корисна кориця для схуднення

У кориці є одна чудова властивість для тих, хто хоче схуднути, - вона прискорює обмін речовин. Також кориця прискорює процес травлення і полегшують роботу шлунка. Щоб схуднути, її потрібно додають в різні страви і напої, що входять до складу конкретної дієти. Корисні властивості кориці для схуднення полягають ще й у тому, що вона може урізноманітнити і прикрасити смак зазвичай позбавлених смаку дієтичних страв.

Чим корисна кориця з кефіром

Часто, що сидять на дієтах, роблять спеціальний коктейль для схуднення, додають в кефір корицю. Так в чому ж користь кориці з кефіром? А в тому, що вона не тільки покращує смак кефіру, але і полегшує розщеплення жиру. Разом з корицею в кефір можна додавати імбир і червоний перець. Такий букет з прянощів полегшує проходження дієти кефіру. У народній медицині вважається, що кефір з корицею знижує артеріальний тиск.

Мед і кориця корисні властивості

Кориця і мед - прекрасне смакове поєднання і не тільки. Є офіційні наукові дані, що кориця з медом полегшує перебіг артриту аж до повного зникнення болю. Від кориці з медом можна схуднути, тому що ця суміш впливає на процеси травлення, очищає організм.

Увага!

Крім корисних властивостей у кориці є і протипоказання, правда трохи. «Бездоганну пряність» не вживають під час вагітності, хіміотерапії при раку і при особистій непереносимості.