Кориця: про користь і шкоду

Відео: Користь кориці для організму

Кориця відома світу з 1536 року, коли португальські мореплавці виявили зарості коричних дерев на цейлонський островах. Місцеві жителі активно застосовували кору цих дерев при приготуванні їжі. Незабаром ця пряність завоювала весь світ і сьогодні використовується в рецептах різних країн.

Мексиканці додають її в шоколад і каву, в Іспанії паличку кориці подають до джину з тоніком, французи печуть печиво з корицею, а на Сході її використовують як приправу до баранини і птиці.

види кориці

Всього існує 4 види кориці:

Відео: Кориця дуже еффентівна від РАКУ, ГІПЕРТОНІЇ, діабету і схуднення. Про користь кориці

  • цейлонська кориця. Поширена в Шрі-Ланці, Індонезії, Індії і в деяких країнах Південної Америки. Має солодкуватий, злегка пекучий смак і найбільш тонкий аромат;
  • китайська (каси-Канель або проста кориця). Її батьківщиною є Південний Китай. У неї більше виражений смак, ніж у цейлонської, але менш вишуканий аромат;
  • малабарская (каси-віра або бура кориця). Зустрічається в Індії або Бірмі. Смак досить різкий, з гірчинкою;
  • циннамон. Це пряний пекучий вид кориці, що виростає в Індонезії і на Молуккських островах.

Хімічний склад і фармакологічні властивості кориці

До складу кориці входять: близько 60% альдегіду коричної кислоти, 4-18% евгенолу, ефірну олію, крохмаль, слиз, смола, дубильні речовини, вітаміни, макро- і мікроелементи.

Основна фармакологічна властивість і специфічний аромат кориці обумовлені головним її компонентом - альдегідів коричної кислоти. Коричне масло згубно для цілого ряду вірусів, мікробів і грибків, в тому числі і найагресивніших. Також вона має антисептичні, потогінний, жарознижувальними і відхаркувальні властивості, що робить її бажаним компонентом противірусної і протимікробну терапії.

Ще в старовинних медичних манускриптах описані рецепти, до складу яких входить корична настоянка. Кошти на її основі призначалися для посилення травної діяльності, відновлення сил, судинних проблемах і маткових кровотечах.

Корисні властивості

Уміло користуючись корисними властивостями кориці, можна надати істотну допомогу своєму організму в боротьбі з багатьма захворюваннями. Ось на що здатна ця пряність:

  • стабілізує рівень глюкози в крові. Вона рекомендується до використання людям з вже наявним цукровим діабетом. Її можна по щіпці додавати в страви і напої, але не слід перевищувати денну норму в 1 чайну ложку;
  • бактерицидні властивості кориці допомагають в усуненні неприємного запаху з рота. Для свіжого дихання потрібно ретельно розжувати шматочок прянощі;
  • при загостренні хронічного кашлю кориця, змішана з медом, здатна дати полегшення за 4-5 днів;
  • значно покращує травлення, погашає підвищену кислотність і ефективна при розладі шлунка;
  • допомагає людям, що страждають від інфекцій сечових шляхів;
  • володіє протипаразитарною і жовчогінну дію;
  • вдихання інтенсивного слідкувати-пряного аромату кориці підвищує концентрацію уваги і покращує запам`ятовування;
  • може виступати як антидепресант, підвищує настрій, усуває тривогу і занепокоєння.

Чим корисна кориця для жінок



Про корисні властивості кориціПрекрасній половині людства ця пряність може добре прислужитися при больових синдромах під час менструальних циклів - Вона добре знімає спазми. Кориця також має виняткове властивість пригнічувати ріст грибка Candida, який часто вражає жіночу мікрофлору.

Окремо потрібно відзначити ефективне застосування кориці в косметології. Масаж голови з коричн маслом здатний зупинити випадання волосся і прискорити їх зростання.

Порошок кориці, доданий в косметичну маску для обличчя, посилить її ефект і надасть бактерицидну дію на шкіру.

Корисні властивості кориці для чоловіків

Чоловікам варто звернути свою увагу на цю пряність вже з однієї причини - сильна стать схильний до хвороб серця. кориця допомагає знижувати рівень холестерину і всього одна щоденна чашка з дрібкою кориці може істотно скоротити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. Навіть для тих, хто вже переніс інфаркт, кориця виявиться корисною. Вона зміцнить серцевий м`яз і допоможе запобігти повторний інфаркт.

Ще одне чарівне властивість кориці - вона відноситься до потужних афродизиакам, підвищує статевий потяг і поліпшує якість сексу.

Корисні властивості кориці при схудненні

Корисні якості кориці знайшли застосування і в дієтології. По-перше, ця пряність малокалорійні - всього 247 кКал на 100 м по-друге, кориця активізує процеси обміну в організмі. Вона має властивість збільшувати метаболізм глюкози в організмі в 20 разів, що дозволяє їй активно засвоюватися клітинами, а не осідати у вигляді жирових відкладень.

Відео: Шкода і користь кориці / факти !!

Найпростіше додавати корицю в каші, сир або кави. Вечорами перед вечерею можна робити такий коктейль: в один стакан кефіру додати по половині чайної ложки кориці та імбиру і дрібку червоного перцю. Ця суміш притуплює відчуття голоду і знижує апетит. Звичайно, булочки з корицею схудненню не сприяють - сама по собі кориця жири не спалює.

Протипоказання до застосування кориці

Незважаючи на таку силу-силенну лікувальних властивостей, корицю можна приймати безконтрольно. Як і майже будь-який продукт, вона має свої протипоказання:

  • кориця абсолютно протипоказана вагітним і годуючим жінкам. Спеція збільшує скорочення мускулатури матки і може стати причиною викидня;
  • людям, які мають тенденцію до підвищеного артеріального тиску, також не варто вживати корицю, так як вона здатна збільшувати частоту серцевих скорочень;
  • в складі спеції міститься кумарин, у великій кількості негативно відбивається на нирках і печінці, тому людям з хворобами цих органів корицею краще не зловживати;
  • кориця протипоказана дітям до 3 років.

Всім, хто не входить в перераховані вище категорії, ця пряність буде тільки корисна, допоможе оздоровитися і схуднути. Але навіть за такими вагомими лікувальними властивостями давайте не будемо забувати, що кориця - це просто смачно! Чашечка свіжозвареної кави, припудрену корицею і скибочку яблучного пирога доставлять вам стільки ж задоволення, скільки і користі.


схоже