Користь і шкода червоної ікри для організму

Червона ікра вважається найвишуканішим і поширеним делікатесом в світі, адже вона не тільки володіє незрівнянним смаком, але в складі даного продукту включено велику кількість поживних речовин.

Даний продукт є головною складовою будь-якого свята і торжества.

Хімічний склад продукту

Корисні властивості червоної ікри обумовлені її хімічним складом.

Вона служить джерелом великої кількості поліненасичених жирних кислот, калію, йоду, фолієвої кислоти, заліза і вітамінів А, Е і D.

Немає ніяких підстав для сумнівів у користі даного продукту, адже він не містить шкідливі жири і вуглеводи.

Червона ікра є джерелом омега-3 жирні кислоти, благотворний вплив яких направлено на поліпшення кровообігу.

На третину ікра складається з високопроцентного і легкозасвоюваного білка, кількість жиру досягає 15%.

Калорійність і харчова цінність

Червона гра відноситься до висококалорійних продуктів, тому досить з`їдати її в невеликій кількості для отримання відмінного заряду енергії. 100 грамах продукту містить 250 Ккал.

Деякі люди не ризикують вживати це продукт, так як вважають, що вона стане причиною набір ваги.

Дане твердження абсолютно невірно, так як ікра не містить «порожніх калорій».

Саме це і доводить корисність цього продукту, так як кожна калорія йде на оздоровчі процеси.

Тим людям, хто завжди рахує калорії в своєму раціоні, необхідно запам`ятати, що калорійність цього продукту вище, в порівнянні з молоком і м`ясом.

Люди, які відчувають проблему зайвої ваги, повинні їсти ікру ні з хлібом, а виклавши її гіркою на половину яйця яке попередньо потрібно зварити круто.

Тоді буде повністю витриманий принцип роздільного харчування.

Яйце з ікрою наповнять організм людини всього лише 60 калоріями.

Використання продукту

Представлений продукт подають на стіл в якості самостійної закуски.

Для цього найкраще використовувати скляну ікорницю, яку встановлюють на колотий лід.

Ікра лососевих риб є важливим інгредієнтом при приготуванні салатів і бутербродів.

Найвідомішим є бутерброд з вершковим маслом і червоною ікрою.

Такий ніжний смак викликає у всіх людей відчуття свята.

Ікру можна включити до складу рибного салату з рисом.

Потрібно відварити рис, нарізати цибулю і сьомгу, і змішати все з червоною ікрою.

Для заправки такого салату бажано використовувати майонез.

У салатах з даними делікатесом відмінно поєднуються морепродукти, тому незвичайний смак досягається при поєднанні ікри з креветками.

Даний делікатес часто застосовується в якості начинки для млинців і яєць.

Особливий екзотичний смак набуває блюдо, для приготування якого слід начинити ікрою персики.

Корисні властивості

Ікра лососевих риб вважається легко засвоюваним продуктом, склад якого багатий на біологічно активні компоненти.

Даний продукт рекомендується включати в харчування ослаблених і хворих людей.

Також корисні властивості червоні ікри необхідні людям, які перенесли складні операції і потребують відновлення організму.

Дана відновна дієта є не тільки дуже корисною, але і надзвичайно смачною.

Народна медицина завжди стверджувала про користь даної ікри, адже ще наші бабусі використовували її замість полівітамінів і ліків.

При частому вживанні даного продукту в організмі людини починають включатися на клітинному рівні прискорені процеси відновлення внутрішніх органів, запускається процес омолодження.

В результаті тканини починають оновлюватися і поліпшується їх функціонування.

Наукові дослідження показали, що даний продукт, вкрай корисний при напруженої розумової роботи, так як значно покращує діяльність мозку.

Червона ікра ефективна і для «чоловічої» здоров`я, так як вважається продуктом, що підвищує потенцію.

Тому, якщо ви збираєтеся влаштувати романтичну вечерю, то обов`язково включіть в меню страви з ікрою.

Завдяки входять до складу риб`ячих яєць елементам спостерігається вироблення тестостерону і серотоніну.

Що міститься в ікрі холестерол в невеликій кількості, сприяє нейтралізації лецитину.

При цьому слід враховувати, що холестерол є важливою складовою клітинних мембран і нервової тканини.

Шкідливий вплив на організм він надає тільки при надходженні його в надмірній кількості.

Протипоказання до застосування продукту

Незважаючи на те, червона ікра є прекрасним джерелом вітамінів, поліненасичених жирних кислот, мінералів і важливих амінокислот, не потрібно забувати про те, що вживання різного продукту в великій кількості передбачає виникнення певних протипоказань.

Внаслідок великої кількості жирних кислот омега-3 в складі, у діабетиків спостерігається підвищена чутливість до інсуліну.

Даний момент дуже важливий при додаванні даного продукту в раціон людей, хворих на цукровий діабет.

Також слід пам`ятати, що її протипоказано вживати людям, що страждають на такі захворювання:

• мочекам`яна хвороба;
• подагра;
• захворювання нирок;
• ішемічна хвороба серця.

У червоній ікрі він міститься у великій кількості.

Тому в разі надмірного споживання ви принесете шкоди своєму здоров`ю.

Висока концентрація солі в крові даний продукт заборонено вживати людям, що страждають на набряки.

Адже давно доведено, що сіль сприяє уповільненню виведенню рідини з організму, а це веде в зайвій набряклості.

Тому вагітним жінкам необхідно враховувати цю властивість і виключити зі свого раціону даний продукт при перших ознаках набряклості.

Відео десерт

І наостанок, за традицією - наочний відео-сюжет.

Харчуйтеся правильно, друзі!