Скільки калорій зберігає в собі буряк?

Буряк застосовується в багатьох стравах, навіть включається в дієтичне меню. Вона дуже смачна і корисна. Всіма улюблена буряк, калорійність якої невисока, вперше з`явилася в Індії.

Хоча багато хто думає, що це споконвічно російський продукт. Її дуже часто використовують в популярних дієтах, де варений буряк є основним інгредієнтом.

Сира або варена

У їжу використовується коренеплід даного овоча, в якому міститься низький відсоток калорій. У 100 грам сирого буряка міститься 45 ккал. При цьому в ній дуже мало жирів, але достатня кількість вуглеводів. Коренеплід може застосовуватися не тільки в салатах, перших і основних блюдах, але є хорошою основою для солодких страв.

У сирої буряках міститься дуже багато корисних речовин. При регулярному застосуванні даний овоч здатний поліпшити обмін речовин. Адже він багатий клітковиною, яка ефективна для виведення токсинів. Також велике наявність вітаміну В9, робить його незамінним продуктом для людей, які страждають на серцево-судинніими захворюваннями.

У 100 г даного овоча міститься:

• 85 г води;
• 1,6 г білків;
• 11,6 г вуглеводів;
• 0,2 г жирів.

Варена буряк дуже часто використовується в якості інгредієнтів для салатів. Такий овоч можна вживати просто з часником, заправляючи оливковою олією, і при цьому не турбується про набір зайвої ваги. Калорійність буряка відвареної, також не висока, всього 50 ккал на 100 грам овоча.

Варений буряк здатна принести велику користь організму, ніж сира. Якщо при варінні не відрізати краєчки, то овоч в повному обсязі збереже всі наявні корисні речовини. Тому можна з повною впевненістю вживати даний продукт, який буде приносити користь не тільки фігурі, але і всьому організму.

З часником або майонезом

Даний коренеплід, приготований разом з часником, є самим класичним смаковим поєднанням. Закуска, яка має всього лити два компонента, сподобається будь-кому. Приготування салатів з даними овочем і з часником вважається обов`язковою їжею при дотриманні будь-якого посту.

Навіть при доповненні до такої страви сметани, яка містить 30% жирності, калорійність буряків з часником не підніметься вище 90 одиниць на сто грам. Поєднання цього коренеплоду з майонезом є улюбленим смаковим поєднанням. Багатьом здається, що з майонезом все страви стають дуже калорійними. Але кількість калорій на 100 грам складе 120 ккал.

Ці дані підходять, якщо вибирати магазинний продукт. Якщо у страві з майонезом, будуть використовуватися тільки продукти домашнього приготування, то калорійність буде 102 ккал на сто грам. В даний час є багато рецептів приготування домашнього майонезу.

Коренеплід в тушкованому вигляді

Як було вже сказано вище, варена буряк не втрачає своїх корисних речовин. Також відбувається і при гасінні овоча. Це напевно самий унікальний продукт, який не втрачає своїх корисних речей при будь-якому приготуванні.

Тушкована буряк, крім необхідних мікроелементів, має також і гамма-аміномасляву кислоту. Вона активно впливає на обмін речовин, які відбуваються безпосередньо в голові. Також тушкована їжа утворює в собі кислоти: яблучну, лимонну, щавельного, винну і молочну. Всі ці кислоти дуже важливі для травного процесу.

Тушкована буряк матиме неповторний смак, якщо при приготуванні буде використовуватися вершкове масло. Варто запам`ятати, що додаючи сторонні продукти, калорійність буде змінюватися.

Калорійність буряка тушкованою становитиме 106 ккал на 100 грам. Таке блюдо буде корисно не тільки для тих, що худнуть людей, а й для тих, хто не вживає жирну їжу і стежить за своїм харчуванням. Тушкована їжа є ситної, корисною і смачною.

По-корейськи

Приготування салатів по-корейськи, стало з`являтися не так давно. При цьому такий продукт, придбав вже багато шанувальників. Страви по-корейськи зараз можна знайти практично в будь-якому магазині. Його можна приготувати навіть у домашніх умовах. Приготування страви по-корейськи не дуже складне.

Будь-яка бурякова закуска здатна урізноманітнити приїлася меню і додати пікантності до певної страви. У ній міститься дуже багато заліза, за цим показником вона лише трохи поступається часнику.

А поєднання цього коренеплоду з часником надає відмінне вплив на кровотворну функцію. При регулярному вживанні можна забути про отримання радіації. Такий овоч добре справляється і ефективно знищує ракові клітини. Варто бути трохи обережніше, зі свіжим коренеплодом. Він сильно послаблює кишечник.

Таким чином ми з`ясували, що калорійність буряків по-корейськи на 100 грам складе 124 ккал. Дане блюдо наполовину складається з жирів, хоча її харчова цінність невелика. Калорії страви по-корейськи можна трохи зменшити. Для цього не варто її смажити, краще просто залити підігрітим маслом. Також калорійність буряків можна зменшити, якщо використовувати оливкову, а не рослинна олія.