Буряковий салат з часником

Відео: Легкий салат з БУРЯКА і моркви. Рецепт без майонезу. Кулінарія Салати рецепти від kylinarik.ru

Пропоную вам приготувати легкий, гострий салат з буряком і часником. Дієтологи називають буряк «мітелкою для кишечника». Цей овоч дуже корисний як в сирому, так і у вареному вигляді. Якщо сирим його треба їсти з невеликим побоюванням, так як не всі люди можуть їсти сирий буряк. А ось у вареного буряка немає ніяких обмежень. Її можуть їсти все. Низький вміст калорій в продукті, трохи солодкуватий смак робить її першою серед овочів в дієтичному харчуванні.
Ви можете приготувати так само салат з буряка з чорносливом і горіхами.
Отже, готуємо буряковий салат з часником.

складові

Інгредієнти для салату і прикраси:
- буряк середнього розміру - 1 шт .;
- йогурт без наповнювачів - 3 ст. ложки;
- молодий часник - 1 головка;
- яблуко для прикраси;
- петрушка для прикраси.

приготування

Що б приготувати салат з буряком і часником, овоч потрібно відварити і очистити. Для однієї порції досить половини буряків.

Натерти буряк на крупну тертку.

подрібнити часник

Подрібнити кілька зубчиків часнику за смаком.

Додати йогурту

Додати 2-3 столових ложки йогурту.

Перемішати і викласти

Перемішати буряковий салат, викласти в невелике блюдце, сформувавши башточку.

Яблуко нарізати і покласти

Яблуко очистити і нарізати напівкруглими скибочками. Скропити соком лимона, щоб не потемніли. Викласти у вигляді кошика по краях салату. З великого скибочки яблука зробити ручку.

прикрасимо листочками петрушки

Краї тарілки прикрасити вимитими листочками петрушки.

Дієтичний салат з буряком і часником в незвичайному виконанні готовий. Можна покуштувати його перед обідом і задати правильний тон всій трапезі. Такий салат запустить травлення, а часник посилить апетит, що дуже актуально під час спеки.
Автор Тетяна (АТВ)
Рекомендуємо до приготування і бурякові оладки.