Скільки калорій міститься в різних млинці?

Млинці - це те блюдо, яке пробував кожен. У світі існує велика кількість рецептів і способів подачі даного ласощі. Різні країни інтерпретують способи приготування по-своєму, додаючи в них свою родзинку. Тому калорійність млинців, як ви вже зрозуміли, показник вкрай мінливий.

Значення сильно змінюється в залежності від інгредієнтів. Навіть кількість масла на сковороді і час смаження грає вагому роль. Кардинально числа не стрибають, але для тих, що худнуть важливий точний показник. Млинці можна приготувати з сиром, м`ясом, сьомгою, червоною ікрою та іншими смаколиками.

Такі різні ласощі ...

В середньому калорійність млинців становить 233 кілокалорії на 100 грам. Ця страва готується на молоці з додаванням олії, яєць і інших стандартних інгредієнтів.

Якщо говорити про конкретні пропорціях продуктів для страви, то можна розрахувати більш точне значення.

Наприклад, візьмемо звичайний рецепт:

• молоко - 850 мл;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 0,5 ст. л .;
• сіль - 0,5 ст. л .;
• борошно пшеничне - 300 г;
• олія соняшникова - 3 ст. л.

Калорійність млинців з наведеним кількістю інгредієнтів складає 170 ккал на 100 г. Але додайте до них ще вершкове масло для обмазки, трохи варення або сметани (мало хто їсть ласощі «всуху»), і показник стрімко зросте до заповітних 233 ккал, а то і більше .

Якщо хочете трохи знизити енергетичну цінність, робіть млинці з вівсяним борошном. Її необхідно використовувати в пропорції 1: 1 з пшеничним сировиною. Якщо тісто не в`яжеться, допускається співвідношення 1: 2 на користь пшеничного борошна. Калорійність такого блюда знаходиться в межах 190 ккал. Замініть молоко нежирним кефіром або мінеральною водою і отримаєте ще більш дієтичний продукт. Ласощі готують також і на пиві. Сто грам такого блюда доставить в організм 163 ккал.

Млинець на воді без всяких добавок на зразок вершкового масла і сметани збагатить ваш організм на 135 ккал / 100 грам. Радимо використовувати мінеральну газовану воду, тоді страва вийде пишним і дуже ніжним.

Калорійність млинців, зроблених на кефірі (2% жирності) наближається до 200 ккал / 100 грам. Візьміть на замітку: вага одного тонкого млинця становить близько 35-40 м

Смаколики з сиром

Млинці з сиром, родзинками, сметаною - справжній смак дитинства. Очевидний плюс для струнких, які обмежують себе багато в чому, - зробити це блюдо дієтичним можна!

Ось список інгредієнтів:

• кефір 2% (можна і менше) - 250 мл;
• пшеничне борошно - 100 г;
• сир 9% - 400 г;
• родзинки - 1 ст. л .;
• яйця - 2 шт .;
• цукор - 4 ст. л. (За бажанням замініть медом);
• соняшникова олія - 30 г;
• сметана 10% - 1 ст. л.

Такі млинці з сиром, приготовані на кефірі і политі сметаною, подарують вашому організму 196 ккал на 100 г. Вага одного конвертика становить близько 150 г, а значить, 1 шт. оцінюється в середньому на 294 калорії.

Млинці з сиром також можуть готуватися на молоці. В даному випадку їх енергетична цінність становить 203 ккал.

Смаколики з м`ясом

Якщо конвертики з сиром є скоріше десертом, то млинці з м`ясом виступають в якості закуски або навіть основного блюда.

Вони відрізняються високою поживністю і приносять організму користь. Знову ж таки, їх можна готувати на молоці, кефірі, простій воді. Вся заковика полягає в начинці.

Калорійність цих ласощів з різним м`ясом становить:

• з курячим фаршем - 265 ккал на 100 г;
• зі свино-яловичим фаршем - 270;
• з яловичим фаршем - 260;
• з м`ясом і рисом - 250;
• з куркою і грибами - 241.

Як бачите, страви з сиром або зовсім без добавок «важать» набагато менше.

Інші популярні начинки

Калорійність млинців з грибами становить 218 калорій, з сьомгою - 311 ккал. Дивовижний смак мають конвертики з червоною ікрою. Вони дарують організму не тільки енергію в кількості 324 ккал / 100 г, але ще і несуть користь.

Калорійність млинців з яйцем знаходиться в межах 222 ккал. Якщо будете робити їх на кефірі, то отримаєте незвичайну комбінацію смаку і аромату. Радимо також спробувати блюдо з печеним яблуком. Його енергетична цінність становить 256 ккал.

Кулінарні шедеври без шкоди для фігури

Існує кілька простих способів зробити млинці не такими калорійними і корисними. Перше правило - смажте без олії. Сковорода з антипригарним покриттям допоможе реалізувати задумку. Тоді і в тісто не доведеться додавати цей компонент.

Другий момент - не змащуйте кожен млинець вершковим маслом. Воно збільшує загальну енергетичну цінність готового блюда практично на 100 калорій.

Третє правило - млинці на кефірі корисніше, ніж ласощі на молоці. Ну і наостанок, найкращою добавкою вважаються свіжі ягоди, фрукти і овочі, які допомагають мучному страви перетравлюватися. Іноді можна побалувати себе вершками або нежирною сметаною (але зовсім небагато!).

Їсти млинці можна всім, головне знати міру і вміти правильно їх приготувати.

Це цікаво!

Наостанок ми приготували для вас кілька цікавих фактів про млинці. Сподіваємося, вони нікого не залишать байдужими.

• №1. Американець Рос Маккерді ухитрився за годину насмажити тисячі дев`яносто дві млинця! Тільки уявіть собі цю швидкість.
• №2. Домінік Кузаркі прославився тим, що підкинув блін на висоту 9 метрів 47 см. Сталося це в Нью-Йорку в 2010 році.
• №3. Розмір найбільшого млинчика становить 15 метрів в діаметрі і 2,5 сантиметра в висоту. Важив він 3 тонни. Його калорійність точно не обрадувала б дівчат з точеними фігурками, оскільки виріб оцінювалося в 2 млн. Ккал.
• №4. Житель Росії, Андрій Смирнов, так захопився святкуванням Масляної, що з`їв 73 млинця загальною вагою 2 кг. І це за одну годину часу.
• №5. Найдовший млинець в світі зробили в Росії, його розміри розтягнулися на 1 км, а площа склала 150 квадратних метрів.

Ось такі рекорди ставлять з цим смачним блюдом, яке виручає господиня у всіх випадках життя.