Як приготувати тісто для млинців в пляшці

У Росії в кожній родині млинці актуальні не тільки в період масляного тижня, але і протягом усього року. Вони готуються і на сніданок, і як десерт, закуски. Рецептів цієї страви дійсно багато і у кожної господині є свої секрети, щоб млинці вийшли ніжними, з неповторним смаком.

Цікавим способом приготувати подібне ласощі є варіант з використанням пластикової пляшки. Вона спрощує кулінарний процес і стає помітно легше регулювати, скільки тіста виливається на сковороду.

класичний рецепт

Складові:

• 600 мл 2,5% молока;
• 75 г цукру;
• 180 г борошна;
• 2 яйця;
• 5 г солі;
• 3 ст. л. соняшникової олії.

Приготування даного частування займає по часу близько 40-60 хвилин в залежності від майстерності господині. Млинці не є дієтичним блюдом через спосіб виготовлення, хоча і містять близько 180 калорій на 100 г.

Як готувати млинці на молоці в пляшці:

1. В пластикову пляшку помістити воронку. З її допомогою висипати всередину ємності спочатку всі сухі складові: борошно, цукровий пісок, сіль
2. Потім додати пару яєць, молоко і рослинне масло
3. Пляшку щільно закрити, вміст взбіть-
4. Сковороду поставити на вогонь, розігріти масло
5. Рівномірно вилити тісто і готувати з кожного боку до моменту, коли млинець придбає золотисту корочку-
6. Подавати на стіл зі сметаною, згущеним молоком, варенням.

Млинці в пляшці на кефірі

Складові:

• 600 мл 1% кефіру;
• 150 г борошна;
• 60 г цукру;
• 5 г солі;
• 50 г соняшникової олії.

За часом приготування даного рецепту займає стільки ж часу, скільки і перший. Блюдо з використанням кефіру виходить більш повітряним і ніжним, а калорійність становить 150-160 калорій на 100 г.

Приготування млинців на кефірі в пляшці:

1. Змішати пшеничне борошно, сіль, цукровий пісок в пляшці, використовуючи для зручності воронку;
2. Додати рідкі складові рецепту: кефір, масло;
3. Все добре струснути;
4. Прогріти млинниць, змащену олією;
5. Вилити тісто з пляшки на сковороду, розподілити рівномірно по всій поверхні;
6. Подавати на стіл млинці гарячими з варенням або сметаною.

Приготуйте смачні макарони з грибами і вершковим соусом.

Ви пробували олів`є з грибами? Візьміть на замітку нашу добірку пісних рецептів салатів з грибами.

Рибні котлети з консерви з манкою на нашу рецептом.

на мінералці

Складові:

• 500 мл мінеральної води;
• 5 яєць;
• 5 г солі;
• 300 г пшеничного борошна;
• 25 г цукрового піску;
• 65 г соняшникової олії;
• розпушувач.

Час приготування страви складе близько години. Цей рецепт вважається найбільш низькокалорійним, так як молочні продукти замінюються на газовану воду, що значно знижує харчову цінність кінцевого продукту. Таким чином, калорійність млинців на мінеральній воді близько 160 калорій.

Рецепт млинців на мінералці в пляшці по кроках:

1. Як і в вищевказаних рецептах, встановити в пляшку воронку і з її допомогою додати борошно, сіль, цукор, розпушувач;
2. Все це струснути;
3. Додати мінеральну воду, яйця, масло;
4. Закрити пляшку, добре потрясти;
5. Розігріти сковороду з маслом;
6. Виливати рівномірно тісто з пляшки;
7. Відразу після зняття зі сковороди млинці можна подавати на стіл.

ажурні млинці

Для створення візерункових млинців пластикова пляшка підходить ідеально і не важко зробити з традиційної страви домашній твір мистецтва. Складові:

• 600 мл молока;
• 2 яйця;
• 75 г цукрового піску;
• 1,5 склянки пшеничного борошна;
• 50 г крохмалю;
• 5 г солі;
• 2 ст. л. соняшникової олії.

Час приготування варіюється в залежності від умінь і досвіду господині, але в цілому весь процес займає 1 годину. Калорійність - 175 калорій на 100 г.

приготування:

1. Готуємо тісто для ажурних млинців в пластиковій пляшці: висипаємо в тару борошно, крохмаль, цукровий пісок, сіль і все збовтуємо;
2. Далі додаємо рідкі складові: молоко, яйця, масло;
3. Щільно закриваємо горлечко пляшки і збовтуємо;
4. Ставимо на вогонь млинниць, змащену олією;
5. У кришці пластикової пляшки робимо маленький отвір. Таку процедуру можна виконати за допомогою розпеченої голки;
6. Через отвір виливаємо на сковороду тісто задуманим візерунком і випікаємо млинці;
7. Після кожної порції пляшку рекомендується збовтувати, так як крохмаль осідає на дні.

шоколадні млинці

Даний рецепт сподобається всім Сластьона і не залишить байдужим жодну дитину. Поєднання шоколадного тесту з вищевказаним способом приготування ажурних млинчиків перетворить стандартний десерт в справжній шедевр.

Складові:

• 750 мл молока;
• 1 склянка борошна;
• 5 г солі;
• 80 г цукру;
• 15 г ваніліну;
• 3-4 ст. л. соняшникової олії;
• 100 г какао-порошку;
• розпушувач.

Час приготування шоколадних млинців приблизно 40 хвилин. Харчова цінність становить 180 калорій на 100 г.

приготування:

1. За допомогою воронки в пластикову пляшку висипаємо борошно, какао-порошок, сіль, цукровий пісок, ванілін, розпушувач;
2. Далі вливаємо молоко і масло;
3. Все добре збовтувати. Тісто на шоколадні млинці в пляшці готове;
4. Випікаємо на розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії.

Корисні поради

Для того щоб страва мала більший успіх у домочадців і попало на полицю найулюбленіших рецептів, зверніть увагу на наступні моменти:

• Тісто в пластиковій пляшці можна готувати тільки для тонких млинців, так як воно має легку, рідку текстуру. Густу суміш буде проблематично вилучатись з ємності, що ускладнить процес приготування;
• Спочатку змішуються всі сухі інгредієнти і тільки після цього додаються рідкі, щоб продукти не прилипали до стінок воронки і не застрявали в шийці;
• Млинці з пляшки виходять дуже тонкі і ніжні за текстурою, тому не варто робити їх занадто великого діаметра, інакше буде досить складно їх перевертати;
• Щоб рослинне масло рівномірно розподілялося по сковороді і окремі частини млинців продуктів не пригорали, можна скористатися картоплею. Для цього очищений невеликий шматочок овоча наколоти на вилку або ніж і опустити в масло. Потім змастити сковороду. Або можна вилити певну кількість масла на розігріту посуд і рівномірно розмазати шматочком;
• З ажурних млинців можна спорудити велику кількість страв. Вони підійдуть як для десертів з начинкою з полуниці, груші, яблук, сиру, так і для основного блюда з м`ясом або овочами. Несолодкі начинки можна обертати в листя салату або капусти і тільки потім в сам млинець. Крім того, їх можна зобразити у вигляді тварин або мультяшних героїв, що зацікавить дітей;
• Млинці з какао-порошком відмінно поєднуються з сирним кремом або будь-якими іншими солодкими продуктами з кремовою текстурою;
• Використання пластикової пляшки дозволяє залишати тісто на ніч в холодильнику, щоб приготувати смачну страву на сніданок. У цьому випадку варто врахувати, що частина корисних речовин, на жаль, не збережеться.

Приготування млинців з використанням пластикової пляшки дуже урізноманітнює кулінарний процес. Крім того, ви можете включити в хід фантазію і зробити блюдо незвичайної форми, що стане прикрасою будь-якого святкового обіду.