Як готувати хріновуху в домашніх умовах

Існують різні рецепти приготування хріновухи.

Як спиртного напою застосовується і горілка, і самогон, і чистий спирт.

Можна додавати в настоянку з різні спеції, які додадуть напою ще більшу неординарність.

Для приготування цієї настойки існує безліч варіантів за участю різних складових.

класичний рецепт

Для того щоб пом`якшити хріновуху на самогоні, часто до традиційних інгредієнтів додається ще і лимонний сік, гірчиця.

Список необхідних інгредієнтів:

• Самогон об`ємом в 0,5 л;
• Одна чайна ложка меду;
• Корінь хрону довжиною в 10 см.

Приготування класичної хріновухи на самогоні:

1. Очистити хрін і подрібнити за допомогою дрібної терки або будь-яким іншим способом (можна порізати на дрібні шматочки) -
2. Взяти пляшку зі скла і висипати туди підготовлений хрін, а потім додати і мед. Перемешать-
3. Додати весь самогон, щільно закрити пляшку кришкою і добре потрясті-
4. Настоянка має постояти в теплому і темному місці протягом чотирьох днів. Щодня пляшку необхідно встряхівать-
5. Після закінчення призначеного терміну процідити хріновуху через чисту марлю, і знову процідити через вату. Перелити в пляшку зі скла і герметично закрить-
6. Колір правильно зробленої хріновухи повинен відрізнятися жовтизною.

Зберігати отриману настоянку можна протягом трьох років. Головне, щоб ємність була герметично закрита, і були відсутні прямі сонячні промені.

Рецепт хріновухи з горілки в домашніх умовах

Багато, при приготуванні звичайної хріновухи, додають різні інгредієнти, такі як гвоздика, запашний перець, селера або морква. Нижче наведено рецепт стандартної хріновухи, настояної на горілці. При бажанні можна додати до рецептом різні спеції.

Список складових настойки:

• Горілка обсягом в 1 л;
• Цукор в кількості 200 г;
• Корінь хрону в кількості 2 шт. по 10 см.

Поетапне приготування:

1. Уважно вимити корінь хрону в воді, а потім добре просушити. Можна трохи просушити його в духовці, щоб вся зайва волога випарувалася;
2. Нарізати його на невеликі шматочки і помістити в ємність зі скла;
3. Додати до хріну цукор;
4. Залити до підготовленим складовим всю горілку і щільно закрити ємність кришкою;
5. Залишити настоюватися в темному місці на тиждень. Раніше призначеного терміну ємність відкривати не можна;
6. Після закінчення семи днів процідити хріновуху.

• Два кореня хрону довжиною в 10 см;
• Горілка обсягом в 2,5 л;
• Мед в кількості 40 г;
• П`ять горошин чорного перцю;
• П`ять суцвіть сушеної гвоздики;
• П`ять часниковий зубчиків.

Безпосереднє приготування домашньої хріновухи:

1. Коріння хріну почистити, помити і подрібнити на крупній тертці;
2. Залити хрін всім кількістю підготовленої горілки;
3. Додати мед, перець і гвоздику;
4. Часник очистити і розрізати на половинки, а потім додати до суміші;
5. Поставити суміш в темне місце на тиждень;
6. Після цього процідити, розлити по пляшках і знову залишити на чотири дні.

Така настоянка має особливі лікувальні властивості і добре допомагає при простудних захворюваннях.

Найшвидший варіант приготування

При виникненні гострої необхідності в даній настоянці можна скористатися цим рецептом. Час приготування складе близько 20 хвилин.

Необхідні складові:

• Корінь хрону в кількості 40 г;
• Свіжий імбир в кількості 20 г;
• Сік свіжого лимона в кількості двох чайних ложок;
• Мед в кількості 5 г;
• Дрібка солі;
• Горілка обсягом в 0,5 л.

Швидка підготовка хріновухи з горілки:

1. Імбир і хрін потрібно максимально подрібнити;
2. Додати сіль і сік лимона;
3. Ретельно перемішати і залишити на п`ять хвилин;
4. Викласти суміш в пляшку зі скла, додати мед і залити горілкою;
5. Щільно закрити кришкою і з силою потрусити ємність;
6. Таким чином необхідно трясти пляшку протягом десяти хвилин;
7. Залишити на невеликий відрізок часу, а потім процідити. Напій готовий до вживання.

Важливо зауважити, що цей рецепт приготування не дозволяє зберігати напій протягом тривалого часу.

Корисні поради

Для того щоб приготувати якісну настойку, варто використовувати тільки найсвіжіший хрін.

Замінити лимонний сік настоянки можна шкіркою цього цитрусового.

При використанні горілки, а не спирту, хреновуха вийде недостатньо міцною.

Рекомендації по вживанню

1. Настоянка «Хреновуха» позиціонується як хороший афродизіаком, і це не дивно, тому що навіть стародавні люди вживали хрін для підняття тонусу і життєвої сили. Також настойка проявляє хороший апетит;
2. Для того щоб приготувати хорошу і смачну настоянку, необхідно дотримуватися правильні пропорції хрону і горілки. Тому доведеться трохи поекспериментувати;
3. Часто цю настойку використовують в якості основного інгредієнта в приготуванні різних алкогольних коктейлів;
4. Прийом хріновухи бажаний в добре охолодженому вигляді. Бажано і тару для пиття попередньо охолодити;
5. Після прийому настойки похмілля не потривожить, особливо якщо випити її в міру.

Хреновуха є дуже м`яким і приємним на смак спиртним напоєм. Крім цього, вона має лікувальні властивості. Тому вживання настоянки в розумних кількостях корисно.