Чим харчуватися, якщо загострився гастрит?

Гастрит - це запалення слизової оболонки шлунка. Дуже важливо при лікуванні гастриту дотримуватися правильну дієту. Правила харчування при цьому захворюванні відрізняються між собою в залежності від того на якій стадії знаходиться захворювання. Дієта при загостренні гастриту повинна бути вкрай щадна.

А якщо гастрит знаходиться не в гострій формі, то харчування хворого може бути максимально наближене до звичайного раціону. Для того, щоб знати в якій стадії знаходиться ваш гастрит давайте розглянемо докладніше відмінності різних стадій.

види гастриту

Напад гострого гастриту часто викликається через отруєння якимось продуктом або ж якщо хворий грубо порушив вказану йому дієту. При цьому хронічний гастрит може проявлятися в двох видах: це може бути стадія загострення або стадія ремісії. У період ремісії хронічного запалення дуже часто згасають симптоми, хворий може перестати скаржитися на болі.

Також види хронічного гастриту розрізняються між собою залежно від рівня кислотності, яка переважає в шлунку у хворого. Якщо у хворого запалення зі зниженою кислотністю в шлунку, то його дієта буде спрямована на те, щоб знизити цю кислотність і тим самим захистити слизову оболонку. Якщо ж у хворого спостерігається запалення з підвищеною кислотністю, то всі рекомендації з лікувального харчування матимуть на меті активної вироблення шлункового соку.

Рефлюкс-гастрит

Загострення гастриту може також супроводжуватися таким неприємним явищем як рефлюкс. Рефлюкс - гастрит - це явище, коли порушується робота сторожа шлунку. Рефлюкс -гастрит ще називають запаленням слизової шлунка типу С. рефлюкс -гастрит - це один з видів хронічного запалення слизової шлунка. Слово рефлюкс означає занедбаність того, що міститься в дванадцятипалоой кишці в шлункову порожнину.

Рефлюкс -гастрит має свої симптоми:

• зниження ваги тіла;
• блювота, в якій присутня жовч;
• важкі відчуття в животі при прийомі їжі і після нього;
• хворого може нудити;
• відчуття неприємного присмаку в роті;
• може роздутися живіт.

Рефлюкс -гастрит лікується також як і інші види гастриту. Якщо ви переживаєте період загострення хронічного рефлюкс -гастріта, то перше, що потрібно зробити - це перейти на щадну дієту і налагодити режим харчування.

Про дієту

Коли починаєш знайомитися з описом багатьох лікувальних дієт, в очі кидаються не надто будять апетит слова: пудинг, суфле і відвари. Коли подібне читаєш, апетит може пропасти зовсім. Але насправді, з продуктів, які дозволені дієтою, можна приготувати багато смачних і апетитних страв.

Прикладом цього є дорогі французькі ресторани. Більшість страв у таких ресторанах, приготовлені саме на пару. Насправді вся справа в рецепті і подачі. Коли вам подібне блюдо подають в ресторані, ви ставитеся до нього як до дорогого делікатесу, а не як до лікувального харчування. Для того, що б перетворити лікувальне харчування в вишукану страву потрібно лише час і трохи ентузіазму. Ці ресурси потрібно витратити на пошук нових рецептів.

Додатковою мотивацією з пошуку подібних рецептів будуть думки про те, що таке харчування не тільки допоможе впоратися із захворюванням, але і допоможе в справі схуднення, а також очистить ваш організм від шлаків.

симптоми загострення

Симптоми, які скажуть вам про те, що ви переживаєте період загострення хронічного гастриту дуже яскраві і неприємні.

Перерахуємо ці симптоми, щоб знати їх в обличчя:

• Симптоми включають в себе біль в животі, вона може мати постійний характер або може відвідувати вас нападами відразу після прийому їжі або навпаки, якщо ви тривалий час не їли.
• Симптоми в період загострення включають в себе відчуття нудоти, печії, також вас може рвати відразу після прийому їжі. Блювота при цьому має характерний кислуватий запах, а також в ній може бути присутнім зеленого або жовтого відтінку слиз.
• В симптоми, які говорять про те, що ви переживаєте період загострення входити також рясне виділення слини. Це завжди явна ознака того, що у вас засмучена травна система.
• Після блювоти ви можете відчувати відчуття сухості в роті, це також входить в симптоми загострення гастриту.
• Розлад роботи кишечника. Це може бути пронос або навпаки запор.
• Симптоми в період загострення включають в себе загальне погіршення стану пацієнта: це слабкість, головний біль, стан запаморочення, тахікардія, підвищена температура.

Якщо кислотність знижена

Який би вид гастриту у вас не був в наявності, якщо відбулося загострення хронічного запалення, то перше, що потрібно зробити - це відразу перейти на суворі обмеження в харчуванні.

Головною метою такого харчування буде знизити запалення. А вже потім можна працювати зі зниженою кислотністю, домагатися того, щоб почали нормально вироблятися соки в шлунку.

Що дозволено їсти і пити?

У список дозволених продуктів входить: пісні сорти м`яса, овочі, не надто солодкі, не дуже кислі фрукти, домашні сухарики, неміцний чай і кава, нежирні кисломолочні продукти. Овочі та м`ясо треба готувати на пару і найкраще вживати у вигляді суфле.

Такого меню потрібно дотримуватися дуже строго протягом 3 тижнів. Це меню допоможе зняти всі неприємні симптоми хронічного гастриту. Потім можна поставити собі за мету, стимулювати вироблення шлункового соку.

Для цього, щоб боротися зі зниженою кислотністю додайте в своє меню середньої міцності м`ясні бульйони, в невеликій кількості починайте вживати солоні огірки, оселедець, хороша в цьому випадку і ікра. Також хвилин за 20 до їжі випивайте чверть склянки соку лимона, який розлучений водою.

Якщо кислотність підвищена

Для хворих з підвищеною кислотністю перші два тижні дієти при загостренні цього хронічного захворювання не сильно відрізняються від вищеописаних рекомендацій. Хіба, що для хворих з підвищеною кислотністю передбачається більше вживання молока. Молочні продукти добре сприяють нормалізації підвищеної кислотності.

Якщо ви не любите або не переносите молоко в чистому вигляді, то можна додавати його в чай або каву, розбавляти водою. Пийте такі напої в теплому вигляді, невеликими ковтками. Якщо і в такому вигляді ви не переносите молоко, то при підвищеній кислотності воно замінюється Слизький супами, на основі різних круп.

Вся їжа в меню також повинна бути оброблена на пару і бути протертого характеру. Через два тижні в меню потрібно додавати продукти, які нейтрально впливають на появу шлункового соку. Це неміцні бульйони. М`ясо вживається у вигляді котлет на пару, фрикаделей і кнелей.

При підвищеній кислотності меню не повинно включати: соління, маринади, бульйони на рибі та м`ясі, гостре, смажене, жирне, кисломолочні продукти.