Дієта при хронічному коліті кишечника

Хронічний коліт може протікати тривало і практично безсимптомно, а може характеризуватися періодами загострення і ремісії. Виходячи з цього, дієта при хронічному коліті кишечника повинна призначатися лікарем (фахівець оцінить стан хворого і дасть актуальні рекомендації).

Відео: коліт дієта при коліті

Основні положення дієти

Коліт - це що виникає внаслідок різних захворювань кишечника запальний процес, який стосується слизову оболонку товстої кишки. Дієта, що призначається при хронічному коліті кишечника, передбачає 5-6 прийомів їжі (бажано дотримуватися режиму). Вживані продукти не повинні механічно подразнювати слизову оболонку травного тракту - протипоказано вживати великі порції їжі, а також тверді і сухі продукти. У пріоритеті слизові супи, парові страви, фрикадельки і ін. Рекомендується наступний розподіл елементів живлення:
• Білки - 100-120 г
• Вуглеводи - 400-500 г
• Легкозасвоювані жири (вершкове масло, рослинні масла) - 100-120 г

При загостренні проблеми норму вуглеводів і жирів кілька урізують. Вуглеводні та містять рослинну клітковину продукти рекомендується відварювати, готувати на пару, протирати. Для того щоб запобігти дефіциту корисних речовин, хворим рекомендується приймати полівітаміни (в комплекс обов`язково повинні входити вітаміни С, B2, B6, В12). У міру поліпшення стану від протертих страв варто відмовитися. Їду слід подавати в теплому вигляді (гаряче і холодне негативно діє на слизову). При виразковому і неспецифічному коліті рекомендований повна відмова молочних продуктів.

Раціон харчування при хронічному коліті кишечника

норма солі обмежується до 10 г в день. Виключаються гострі приправи, продукти, що провокують бродіння або стимулюють секрецію травних залоз (до цієї категорії відносяться жирні продукти, наваристі бульйони, алкоголь). В основі раціону знаходяться:
• Бісквіти та вчорашній білий хліб
• Нежирна і сметана (обмежено), а також кисле молоко і кефір (не дуже кислі на смак)
• Вершкове масло (його додають в страви)
• Негострі, несолоним, м`які сорти сиру
• М`ясо нежирних сортів (можна відварювати або готувати фрикадельки, парові котлети, тефтелі)
• Неміцний і нежирний бульйон (поза періодом загострення)
• Супи з додаванням круп
• Добре зварені або протерті каші на воді
• Відварені або протерті фрукти і овочі
• Муси, желе, киселі, компоти з солодких сортів фруктів і ягід
• Зелень (поза періодом загострення)
• Вода (1.5-2 л в день)

Відео: Хронічний коліт. Лікування хронічного коліту. Клініка і діагностика хронічного коліту

Виключити з раціону необхідно:
• Здобу
• Кондитерські вироби
• Жирні сорти риби, птиці і м`яса
• Копченості, маринади, соління
• Ковбасні вироби
• Міцно заварені чай і каву
• Перловку і пшеничну крупу
• Бобові культури
• Сирі НЕ протерті овочі і фрукти
• Газовані напої
• Креми, шоколад, морозиво

Відгуки

Відгуки говорять про те, що дієта при хронічному коліті кишечника допомагає зняти неприємні симптоми даної хвороби. Головне правило - дотримуватися лікувального плану харчування варто тривалий період часу.