Дієта при рефлюкс-езофагіті

Рефлюкс-езофагіт - це запалення оболонки стравоходу, при якому спостерігається закидання шлункового вмісту в стравохід. Ступінь захворювання може бути різною. Розрізняють гостру і хронічну форму. Якщо людина систематично вживає алкоголь, міцний чай, кава, а також продукти, в яких міститься багато кислот або лугів, то у нього може розвинутися дане захворювання.

Відео: Печія? Комок у горлі? Рефлюкс-езофагіт | як я впоралася з симптомами?

симптоматика езофагіту

Це підступне захворювання на перших порах ніяк не проявляється і дає про себе знати вже при ураженнях слизової шлунка. Саме тому так важлива своєчасна діагностика. Не відкладайте візит до терапевта або гастроентеролога в довгий ящик, а почніть негайно діяти при виявленні деяких симптомів. Розрізняють два типи езофагіту:

• ерозивний;
• катаральний.

У першому випадку запалюється слизова стравоходу, і на ній утворюються ерозії. Для катарального езофагіту характерна гостра і хронічна форма. На стінках слизової стравоходу виявляються невеликі запальні виразки. Для діагностики потрібно проходити ФГС та інші лабораторні аналізи.
Але, разом з тим, існують загальні симптоми, які характерні для цього захворювання:

• Біль на пізніх термінах при ковтанні їжі;
• труднощі при ковтанні;
• печія;
• зригування слизом;
• гикавка після прийому їжі;
• відрижка повітрям;
• печіння за грудиною;

Багато фахівців стверджують, що рефлюкс-езофагіт - складне захворювання, яке лікується комплексно.

Відео: Рефлюкс езофагіт і народні засоби

Тому одними медикаментами лікування неможливо, важлива дієта.

Що не можна їсти при рефлюксі

Дієта при езофагіті вкрай важлива. Однак вона може відрізнятися, адже кожна людина індивідуальна. Тут важливо враховувати інші захворювання шлунково-кишкового тракту, рівень кислотності шлункового соку і ін.
Озбройтеся блокнотом і ручкою, щоб скласти для себе індивідуальну дієту з урахуванням того, які продукти ви переносите нормально, а які ні. Харчовий щоденник допоможе вам впоратися з хворобою. Записуйте все продукти, які ви вжили за день, і відзначайте реакції організму. За два тижні ви зможете визначити, які продукти є для вас допустимими, а які краще зовсім виключити зі свого раціону. Однак обмеження в харчуванні - це основа одужання. Якщо вам діагностували дане захворювання, ви повинні пам`ятати, які продукти харчування вам не можна вживати:

• здобна випічка, житній хліб, млинці;
• жирне м`ясо;
• смажені яйця;
• копченості;
• консерви (будь-які);
• сало;
• ячка, перловка, пшоно;
• кисломолочна продукція;
• боби (виняток - горошок);
• супи на міцних м`ясних, грибних бульйонах;
• з овочів: часник, необроблений цибулю, редиску, томати, баклажани, а також гриби;
• терпкі і кислі ягоди, фрукти;
• кава, шоколад;
• різні гострі, агресивні соуси;
• алкоголь;
• кислі соки.

Що можна їсти при рефлюксі

Дієта при рефлюксі досить різноманітна. Допускається вживання наступних продуктів харчування:

• підсушений хліб з борошна вищого сорту;
• галетное печиво;
• яйця (варені, максимум 2 штуки на добу);
• м`ясо кролика, пісна телятина, курка, яловичий язик і пісна шинка, нежирна, некопчений докторська ковбаса;
• м`який сир;
• сир, сметана;
• молоко (але не в чистому вигляді, з додаванням в чай, каші);
• масло вершкове (не більше 20 г в день);
• гречка, рис, геркулесовая каша;
• макарони;
• овочеві, молочні супи;
• з овочів: морква, картопля, буряк, капуста брокколі, цвітна, кабачки, гарбуз;
• з фруктів: банан, груша, кавун, персик, полуниця, суниця;
• слабкий чай, можна з вершками, відвар висівок.

Крім того, лікарі рекомендують готувати їжу в такий спосіб:

• відварювати або готувати на пару;
• гасити в невеликій кількості води або ж сметанному соусі;
• запікати в духовці без скоринки.

Дієті відводиться ключова роль в одужанні. Повністю виключають солоне, смажене, а також копчене. А якщо у вас загострення, то їжа приймається виключно в протертому вигляді. Пережовуйте їжу, щоб вона не травмувала слизову стравоходу, а також шлунка. Їжте тільки теплі страви. Не можна вживати дуже холодні і дуже гарячі. Дуже важливо харчуватися дрібно (5-6 разів) з невеликими перервами між прийомами їжі. Не носіть тугі пояси, які не нахиляйтеся вперед після того, як поїли, деякий час (1,5-2 години).