Як зробити молочний коктейль з морозивом в домашніх умовах

Один з найсмачніших і улюблених мільйонами напоїв - молочний коктейль з морозивом. Солодкий, насичений, густий і, як виявилося, корисний. До того ж, це відмінний спосіб поповнити дитячі організми настільки необхідні їм кальцієм - адже коктейль погодиться випити практично будь-яка дитина, а відношення з молоком у них, м`яко кажучи, непроста.

Приготувати це шикарне ласощі може будь-яка мама на своїй кухні. Для цього потрібно мати лише інгредієнти, блендер і бажання. Рецепти молочних коктейлів і будуть представлені в даній статті.

Чи знайомі з цим освіжаючим напоєм практично всі. Його обожнювали наші бабусі і мами, його любимо ми, так чому б не поділитися приємними враженнями (і користю!) З дітьми? До того ж, як будь-хто зможе переконатися, приготувати коктейлі з морозивом зовсім нескладно!

Класика в білому

компоненти:

• молоко - полпакета (близько 500 мл);
• вершки - 250 мл;
• морозиво - 250 гр .;
• 2 ложки цукру;
• ваніль за смаком.

Потрібний час: 5 хвилин.

Калорійність: 97 ккал.

Приготувати класичний молочний коктейль з морозивом досить просто - необхідно остудити молоко до температури 4 С (це, в середньому, показники звичайної холодильної камери), змішати інгредієнти і збити їх в блендері протягом 3-х хвилин.

З жовтками

компоненти:

• половина літрового пакета молока;
• склянка вершків;
• 4 яйця;
• 250 гр. морозива;
• щіпка ванільного цукру.

Потрібний час: 6 хвилин.

Калорійність: 102 Ккал.

Розглянемо детально рецепт молочного коктейлю з морозивом і жовтками. Відокремити жовтки і розтерти їх з цукром. Додати в чашу міксера інші інгредієнти і збивати три хвилини.

Для різноманітності можна додати в коктейль ягідні сиропи. Дуже оригінальне рішення - прикрасити коктейль тими ж ягодами або маленькими шматочками фруктів, чиї сиропи використовувалися.

Крем-чіз для торта - Неймовірно смачний і ніжні десерт для начинки еклерів, тортів або як доповнення до фруктів.

Візьміть на замітку рецепт гарячих бутербродів - Наші покрокові підказки з фото допоможуть вам приготувати смачну закуску.

Рецепти домашнього квасу: на кірках, дріжджах, родзинках. Виберіть свій улюблений рецепт цього дивовижного напою.

Полуниця з морозивом

компоненти:

• 500 мл молока;
• 350 гр. морозива;
• стакан ягід.

Потрібний час: 5 хвилин.

Калорійність: 87 ккал.

Як зробити молочний коктейль в блендері з морозивом і полуницею? Полуничку потрібно перебрати, промити і відокремити від плодоніжок. Щоб не траплялися дрібні кісточки, ягоди бажано спочатку перетворити в пюре і пропустити через сито. Далі всі інгредієнти поміщаються в блендер і збиваються три хвилини.

Для прикраси готового напою чудово підійдуть невеликі шматочки полуниці і дрібна шоколадна стружка. Це створить коктейлю привабливий вигляд, але зовсім не є обов`язковим.

Важливо! У рецепті відсутні вершки. Це значно скорочує калорійність, але, якщо є бажання домогтися більш вершкового смаку, слід пропорційно зменшити кількість морозива. Це відноситься до всіх рецептами без вершків.

Малина і мед

компоненти:

• 500 мл молока;
• 350 гр. морозива;
• стакан ягід;
• пара ложок меду.

Потрібний час: 5 хвилин.

Калорійність: 98 ккал.

Процес: Рецепт багато в чому повторює попередній: з ягід приготувати пюре, процідити від кісточок, змішати з іншими інгредієнтами і збити в міксері. Відмінність в корисних властивостях меду і малини, а також їх чудово смакову поєднанні.

Важливо! Незважаючи на холодний характер напою, поєднання малини і меду може привести до підвищеного потовиділення. Дітям краще давати такий коктейль будинку, увечері, щоб розпарені шибеники НЕ носилися по вулиці і не застудилися.

Шоколадний молочний коктейль

компоненти:

• дві склянки молока;
• плитка шоколаду;
• морозиво - близько 400 гр.

Потрібний час: 60 хвилин, включаючи охолодження молока.

Калорійність: 105 Ккал.

Як зробити молочний коктейль будинку з морозивом і шоколадом?

Першим етапом потрібно приготувати шоколадне молоко - для цього натертий або подрібнений шоколад розчиняється в гарячому напої. Краще не доводити рідину до кипіння, інакше молоко може втекти або пригоріти. Разом з тим, шоколад повинен повністю розчинитися. Ідеальний варіант - середній вогонь і постійне помішування.

Далі молоко остуджують, інгредієнти змішуються і збиваються.

Для економії часу можна використовувати готове шоколадне молоко, але зроблене вдома - смачніше. Дуже оригінальним буде рішення розтопити тільки частина шоколаду, а решті подрібнити і додати вже в готовий коктейль. В цьому випадку напій потрібно просто перемішати, більш не збиваючи.

Кава з морозивом

компоненти:

• молоко - близько 500 мл;
• кави (краще використовувати мелений) - ложка;
• пломбір - 350 гр .;
• кориця на смак.

Потрібний час: 30 хвилин, включаючи приготування кави.

Калорійність: 90 ккал.

Як готувати молочно-кавовий коктейль з морозивом в блендері? Знаменитий французький коктейль-глясе починається з процесу приготування кави. Зварений напій необхідно остудити. Далі інгредієнти змішуються і збиваються. Через три хвилини коктейль готовий. Трохи порошку розчинної кави можна використовувати для прикраси.

Різновидами коктейлю з кавою є напої, що містять ваніль, шоколад, гвоздику (спецію). За смаком можна додати цукру.

Цікаво! Глясе або гляссе (від французького Glace) - це вид приготування кави: холодний з морозивом. Не варто плутати його з коктейлем-глясе, рецепт якого наведений вище.

Банан з медом

компоненти:

• 0,5 літра молока;
• 2 банана;
• 2 ложки меду;
• 250гр. пломбіру.

Потрібний час: 5 хвилин.

Калорійність: 101 Ккал.

Очищені банани нарізати довільними брусочками і пробити блендером до стану пюре. Додати інші інгредієнти і збивати кілька хвилин (близько трьох). Молочний коктейль з морозивом, медом і бананом готовий.

Поєднання інгредієнтів дає приємний ніжний смак, а корисні якості меду допоможуть уникнути негативних наслідків холодного напою для горла дітей. Мед, як інгредієнт, може бути учасником і інших рецептів. Все залежить від симпатій до цього корисного речовини.

Алкогольний молочний коктейль з морозивом і лікером

компоненти:

• лікер - 3 ложки;
• молоко - 200 мл;
• пломбір - 100 гр .;
• ваніль за смаком.

Потрібний час: 3 хвилини.

Калорійність: 230 Ккал.

Процес приготування дуже простий - інгредієнти змішати і збити блендером. Зрозуміло, це коктейль тільки для дорослих. Фортеця можна регулювати, збільшуючи або зменшуючи пропорції лікеру. Відповідно, смак коктейлю буде залежати від смаку алкогольного напою. Особливо гарні апельсиновий або м`ятний лікер, а також Амаретто.

Можна використовувати даний рецепт і без збивання в блендері. Для цього рівний кульку морозива поміщається в келих і заливається лікером. Їсти такий десерт потрібно маленькою ложечкою і не забувати, що алкоголь у великих дозах небезпечний.

Корисні поради

Приготувати молочний коктейль з морозивом в блендері в домашніх умовах легко. Прості рецепти, наведені вище, доводять це. Напій вийде особливо хороший, якщо скористатися простими порадами:

1. Щоб уникнути різних неприємностей, пов`язаних з мікрофлорою молока, цей продукт треба попередньо прокип`ятити і остудити до 4 С.
2. Збивати коктейль потрібно на максимальній швидкості блендера.
3. Для коктейлів краще використовувати найпростіше морозиво - вершкове або пломбір. Застосовувати різні кольорові, ароматизовані і т.п. продукти не рекомендується.
4. При використанні свіжих ягід і фруктів їх необхідно спочатку пробити блендером, щоб вийшло пюре, і тільки після цього додавати в коктейль.
5. Якщо ягоди містять дрібні кісточки, краще пропустити пюре через сито.
6. Заміною вершків на молоко і вершкового морозива на молочне можна регулювати калорійність напою.
7. Подавати будь-який коктейль потрібно відразу після збивання.

Озброївшись чудовими рецептами коктейлів, будь-яка господиня зможе доставити радість своїм домочадцям. Не залишаться незадоволеними і гості, що з`явилися несподівано - адже будь-який з наведених напоїв готується швидко, на смак чудовий, а деякі ще й дуже корисні.