Молочний коктейль в домашніх умовах - бажаний корисний напій

Молочний коктейль в домашніх умовах - прекрасний десерт, який не залишить байдужим нікого. Навіть люди, які не люблять молоко, із задоволенням ласують цим солодким холодним напоєм.

За що ж так люблять коктейлі і скільки їх видів існує? Спробуємо розібратися!

Тільки користь!

Корисні властивості молока всім відомі. З раннього дитинства всім діткам вселяють, що кращого початку дня, ніж вживання склянки свіжого молока придумати неможливо.

А так як в молочний коктейль неодмінно входить молоко, то і корисність цього напою автоматично прирівнюється до нього.

Молоко благотворно впливає на що відбуваються в організмі процеси, зміцнює нігті, волосся, зуби.

Коктейль надзвичайно корисний, адже крім вхідного в нього молока з цілим набором поживних елементів, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, цей напій може містити ще й фрукти або соки з них.

І адже всі ми знаємо, що фрукти - джерело вітамінів, які надходять в організм людини. Їсти фрукти приємно в свіжому вигляді, а додавання їх в молоко надає напою неймовірний аромат, смак і колір.

Молочний коктейль будинку: що може бути простіше?

Звичайно, приготовані в кафе або іншому закладі молочні напої дуже смачні і красиво прикрашені.

Вони так і притягують погляд оригінальною подачею.

Якщо піти в кафе немає можливості, але є величезне бажання поласувати коктейлем, його цілком можна приготувати на рідній кухні.

Для приготування напою буде потрібно трохи кухонного інвентарю та продуктів:

1. Блендер або міксер;
2. молоко;
3. морозиво;
4. Фрукти, сироп або варення;
5. Трубочка, парасольку або інші прикраси.

класичний рецепт

Для приготування класичного рецепту молочного коктейлю в домашніх умовах на 2 персони необхідно підготувати:

• 300 гр молока;
• 200 гр морозива;
• Парасолька або шпажка для прикраси.

Готуючи молочний шейк, потрібно налити молоко і покласти морозиво в блендер, збити продукти на великій швидкості, перелити в красивий стакан, помістити в нього парасольку або шпажку і можна пити. Красиво поданий склянку, декорований оригінальним елементом, додасть коктейлю особливий смак.

Співвідношення інгредієнтів в коктейлі можна змінювати в залежності від особистих побажань. Можливо, комусь приємніше пити густий тягнеться напій, тоді потрібно додати більше пломбіру, ніж молока. А любителі легкого рідкого шийка можуть додати складові коктейлю в пропорції 1: 2.

Молочний напій з морозивом - відмінне смакове рішення

Варіантів приготування коктейлів з молока з морозивом величезна кількість. Одним з найпопулярніших є коктейль з вишнею. Цей варіант сподобається дітям і дорослим. Почнемо приготування!

Вишневий

Інгредієнти для вишневого напою прості (на 4 персони):

• 0,5 л молока;
• 300 гр морозива;
• 200 гр свіжої або замороженої вишні.

Молоко і морозиво повинні трохи підігрітися. Свіжу вишню помити і видалити кісточки, замороженим ягодам дати відтанути. Налити молоко в чашу міксера, додати морозиво, ягоди вишні, збити всі продукти блендером або міксером і розлити по склянках, декорувати на свій смак.

кавовий

Прекрасним варіантом смачного напою буде коктейль з додаванням кави. Такий десерт має насичений смак, але його не рекомендується давати дітям. Дорослим же сподобається сміливе рішення - з`єднати молоко з кавою.

Інгредієнти для кавового шийка на 4 персони:

• 400 гр молока;
• 200 гр пломбіру;
• 200 гр свіжозвареної кави або розчинного напою;
• Цукор - за смаком.

Молоко і кава завантажуємо в блендер, додаємо пломбір, на високій швидкості добре змішуємо інгредієнти.

Якщо в коктейлі буде мало солодощі, можна додати цукор.

Можна приготувати шейк зі звичайним розчинною кавою з банки. Такий варіант швидкий і зручний, але любителям справжнього аромату зерен він не підійде.

Для такого варіанту напою можна взяти не звичайний білий пломбір, а кавовий, тоді коктейль вийде оригінальніше.

Пропонуємо до перегляду відео про те, як приготувати кавово-молочний коктейль в домашніх умовах цими двома способами:

Фруктовий шейк з молока

Урізноманітнити солодкий стіл можна коктейлями з додаванням фруктів або ягід.

Нижче представлені рецепти напоїв з найдоступнішими фруктами в будь-який час року.

банановий

Це дуже смачний напій і одне з найкращих поєднань молока і фруктів.

Інгредієнти для коктейлю з бананом на 4 порції:

• 500 гр молока;
• 300 гр пломбіру;
• 1 банан.

Остудити молоко і морозиво, банан розрізати на шматочки. Влити молоко в чашу міксера або блендера, додати морозиво і шматочки банана, змішати на великій швидкості. Вийде смачний і солодкий напій.

А тепер давайте подивимося в відео-ролику, як робити молочний банановий коктейль в домашніх умовах з додаванням ківі:

З полуницею і м`ятою

Для такого коктейлю знадобиться:

• 0,5 літра молока (на 4 порції);
• 300 гр морозива;
• 250 гр полуниці;
• Гілочки м`яти.

Свіжу полуницю промити, замороженої дати відтанути. Кілька листочків м`яти потовкти у ступці або дрібно порізати.

Збити молоко, морозиво, ягоди та м`яту в блендері. Перелити шейк в стакани, прикрасити кожен листочком м`яти. Смачний ароматний напій з нотками свіжості підбадьорить і добре наситить.

Яблучно-горіховий

До складу входить:

• 0,5 літра молока (на 4 порції) -
• 300 гр морозива;
• 2 солодких яблука;
• Жменя очищених горіхів;
• Мед для солодощі.

Яблука необхідно очистити і нарізати скибочками, горіхи подробити. Змішати молоко, морозиво, скибочки яблук, товчені горіхи і ложку меду в чаші блендера. Перелити в келихи, подавати, прикрасивши скибочкою яблука і дрібкою горішків.

Горіхи можна використовувати волоські, фундук або мигдаль. Вони гармонійно підкреслять смак шийка з яблуком.

Шейк з малини з авокадо

• 0,3 літра молока (на 2 порції);
• 200 гр пломбіру;
• Жменя ягід малини;
• 100 гр вершків;
• 1 авокадо.

Плід авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, нарізати шматочками і пюрировать. У чашу блендера завантажити всі інгредієнти: молоко, пломбір, малину, вершки, шматочки авокадо. Потрібно залишити кілька ягід малини для прикраси.

Збити все вміст чаші на високій швидкості і можна подавати, поклавши зверху коктейлю малину. Тонкий смак цього напою не залишить байдужим нікого, солодка малина і ніжна масляна текстура авокадо додадуть йому неймовірний смак.

Відмінним рішенням буде додати до шоколадного шийку банан або горіхи. Для такого напою на 2 персони знадобиться:

• 150 гр молока;
• 100 гр пломбіру;
• 50 гр вершків;
• Половина 1 банана;
• Жменя горіхів;
• Половина 1 плитки шоколаду.

Покласти шоколад на водяну баню і розтопити його, потім охолодити. Банан нарізати невеликими шматочками, горіхи подрібнити ножем.

Завантажити молоко, пломбір, вершки, шматочки банана, шоколад і горіхи в ємність, збити міксером. З таким набором складових продуктів вийде сміливий і оригінальний смак.

Варіантів коктейлю з шоколадом можна придумати безліч, головне, не перестаратися з складовими продуктами і грамотно підбирати їх, щоб вони не перебивали смак один одного. А тепер дивіться, як зробити молочний коктейль з какао під назвою «Баунті»:

Коктейль без морозива теж має право на існування

Якщо дуже хочеться випити молочного коктейлю, але фігура понад усе, можна приготувати вдома напій без морозива, тоді він буде менш калорійним.

А якщо вибрати знежирений кефір, йогурт, молоко або ж молоко з маленьким відсотком жиру, то зовсім вийде чудовий освіжаючий молочний шейк.

З какао і вишнею

Смачний молочний коктейль в домашніх умовах без морозива, але з какао і вишеньками, включає в себе:

• 600 гр знежиреного молока (на 6 персон);
• 3 ч. Л. какао
• 1 ч. Л. тертого шоколаду;
• 400 гр вишні;
• 200 гр льоду.

Необхідно влити молоко в ємність для збивання, додати какао, вишню, тертий шоколад. Збити інгредієнти на великій швидкості блендером 2-3 хвилини, потім додати льоду і ще раз збити протягом 20 секунд.

Перелити готовий напій у високу склянку і пити відразу, щоб лід не встиг розтанути.

З малиною

Для напою з малиною на 2 персони необхідний такий набір продуктів:

• 300 гр знежиреного кефіру;
• 200 гр малини;
• Цукор за смаком.

Потрібно завантажити малину в чашу блендера, до неї додати знежирений кефір і збити. За смаком додати цукор, перелити в стакани і можна пригощатися.

Такий напій - відмінне рішення для стежать за своєю фігурою людей.

Якщо раптом вдома немає жодної ягоди або фрукта, виручить абсолютно звичайне варення. Напевно хоч баночка, та присутній в кожному будинку.

З його допомогою можна приготувати чудовий молочний шейк.

Коктейль з варенням - бюджетний варіант чудесного десерту.

Рекомендації з приготування

Любителям смачного напою можна порадити дотримуватися деяких рекомендацій, спрямованих на правильне приготування коктейлю:

1. Молоко в шийці має бути охолодженим, тоді воно буде добре з`єднуватися з іншими продуктами. Якщо є необхідність рахувати калорії, краще вибрати знежирений продукт і не додавати морозиво;
2. Морозиву краще дати підтанути, при збиванні вийде гарна апетитна пінка;
3. Морозиво без добавок буде добре гармоніювати з молоком і іншими наповнювачами. Виняток, мабуть, становить кавове морозиво, з ним можна приготувати коктейль з додаванням кави або шоколаду;
4. Для напою слід вибирати солодкі стиглі фрукти і ягоди, інакше їх кислий смак буде не дуже добре поєднуватися з молочним присмаком;
5. Ягоди і фрукти перед використанням необхідно помити і бажано перетворити в пюре, тоді на приготування коктейлю піде менше часу і сил;
6. Молочний коктейль - це напій, який необхідно пити негайно. Це пов`язано з тим, що, що входять до його складу фрукти можуть поміняти свій відтінок на менш привабливий. Фруктові кислоти мають властивість окислювати молочні продукти, тому навіть нетривале зберігання напою може позначитися на його свіжості;
7. Коктейль необхідно прикрашати. По-перше, це додасть йому гарний і апетитний вигляд, по-друге, допоможе відчути себе не в звичайній домашній обстановці, а в шикарному місці, де професійний бармен пригощає чудовим напоєм. Трубочки пластикові та паперові, парасольки і шпажки, скибочки фруктів і жменьки ягід, тертий шоколад, подрібнений горіх, кокосова стружка, паличка ванілі, м`ята і навіть красиво закручена цедра цитрусових дає простір фантазії при оздобленні келиха з шейком.

Щоб насолодитися чудовим молочним коктейлем, не потрібно виходити з дому, достатньо подивитися в свій холодильник, вибрати необхідні продукти і підключити фантазію, тоді вийде чудовий авторський напій. Обстановка вживання напою не важлива, головне - це настрій і натхнення, з яким він буде готуватися.

Наостанок хочемо представити вам відео-рецепти дуже незвичайних молочних коктейлів. Таких смачних ви ще не пили, повірте! Ось вони: