Гід по холестерину. Чим небезпечний? Як знизити?

Будь серйозна розмова про жирі рано чи пізно утикається в слово «холестерин». Що це за звір, з чим його їдять, який краще і скільки взагалі його має бути, з`ясували у Ірини Полубояріновой - к. М. Н., Лікаря-ендокринолога, діабетології медичного центру «Риммарита».

Поганий і гарний холестерин

Назва «холестерин» склалося з грецьких слів chole (жовч) і stereo (твердий, жорсткий), так як вперше він був виявлений в жовчних каменях в твердому вигляді. За хімічною структурою наш герой є натуральний жирний спирт, і це продукт тільки тваринного світу - рослини його не виробляє.

Відео: Підвищений холестерин в крові норма? Холестерин в продуктах? Як знизити холестерин в крові!

Велика частина - приблизно 80% - утворюється в печінці власне організмом, менша, близько 20%, надходить з їжею ззовні. Холестерин необхідний людині: це будівельний матеріал для всіх клітин організму, гарант стабільності клітинних мембран, сировина для синтезу найважливіших гормонів: кортизолу, прогестерону, тестостерону й естрогену, а також вітаміну D. Холестерин також бере участь в побудові жовчі, а отже, важливий для процесів переварювання й виведення з організму токсичних речовин.

Відео: Леченіе холестерину, як позбутися від холестерину, як зменшити холестерин, чим небезпечний холестерин

На «поганий» і «хороший» його ділять по здатності осідати на стінках судин. Як і інші жири, холестерин не розчиняється у крові та для переміщення по кровоносній системі змушений прикріплятися до транспортних білків - ліпопротеїдів. Білок першого типу, ліпопротеїд низької щільності, транспортує холестерин з печінки по судинному руслу до клітин-споживачам. При контакті з оболонкою клітини наш герой легко від`єднується і проникає в клітину, де окислюється, перетворюється в нестійку молекулу і пробирається всередину стінок артерій, тим самим формуючи атеросклеротичної бляшки. Як ти здогадалася, це і є «поганий» холестерин.

Другий вид білка, ліпопротеїд високої щільності, навпаки, має властивість «вбирати» з поверхні клітини надлишки холестерину, переносити його і вивільняти тільки в печінці, виконуючи функцію пилососа. Цю парочку, ясна річ, прийнято вважати «хорошим» холестерином.

Відео: Здоров`я. Гід по вибору ліків. Підвищений холестерин. (23.10.2016)