Як налагодити здоров`я за допомогою пророщеної пшениці?

Паростки пшениці - це джерело поживних речовин або небезпечний продукт? Їх користь давно доведена світовими фахівцями, однак чаша терезів під назвою «шкоду» також має своє наповнення - свою другу сторону медалі.

Багато вчених, гомеопати і йоги займаються вивченням пророщеної пшениці. Було доведено, що при виникненні нового життя, тобто майбутнього рослини, кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин збільшується в кілька разів. І якщо вживати в їжу паростки, то всі важливі компоненти надходять в організм і оздоровлюють його.

Особливості пшеничних паростків

Ще за часів існування Стародавнього Єгипту пшениця була засобом довголіття і молодості. Пророщені зерна активно використовувалися знаменитими лікарями і давньоіндійськими цілителями. Відомий Гіппократ відзначав унікальні властивості продукту і давав його хворим.

Аюрведа - древня наука про довге життя без хвороб, стверджує, що зародки злаку допомагають врівноважити внутрішній баланс, відшукати сили для повноцінної діяльності і зарядитися гарним настроєм. Представники макробиотики і китайської медицини використовують зерна для нейтралізації великої кількості енергії Ян або Інь. Вважається, що цей натуральний продукт сприяє гармонізації душі і тіла людини.

Користь для організму спостерігається при вживанні паростків довжиною в 1-2 мм. Якщо перетримати їх, то смак стане гірким, та й всі поживні компоненти зруйнуються. Дуже важливо стежити за терміном придатності стеблинок, адже Перестояв зародки можуть завдати шкоди здоров`ю.

склад

Маленьке зернятко пшениці є по-справжньому дивним продуктом. Мало який інгредієнт може змагатися з ним за вмістом поживних речовин.

Паростки включають в себе наступні компоненти:

• вітаміни: А, групи В, С, D, Е і Р;
• мінерали: кремній, селен, цинк, мідь, кальцій, йод, хром, залізо та інші (всього 21 елемент);
• практично всі амінокислоти (не вистачає тільки двох), без яких не здійснюється ні один процес в організмі - на них випадає 50% маси зародка;
• цукор - 25%;
• поліненасичені жирні кислоти - 15%;
• харчові волокна;
• клітковина.

Вплив на здоров`я

Користь для організму відзначається при вживанні саме пророщеної пшениці. Під час зародження нового життя активуються ферменти, які відповідають за процеси розщеплення поживних компонентів. Це дозволяє продукту легко засвоюватися організмом.

Пророщені зерна надають таку дію на здоров`я:

• зміцнюють імунітет, особливо в зимово-весняний період;
• покращують обмінні процеси;
• допомагають відстрочити старіння і зберегти молодість на довгі роки;
• є профілактикою ракових захворювань;
• покращують стан шкіри і нігтів;
• приводять у норму травлення, виводить токсини і шлаки;
• позбавляють від авітамінозу;
• покращують загальне самопочуття;
• нормалізують роботу нервової системи, знімають стрес і позбавляють від дратівливості;
• покращують пам`ять, сприяють концентрації уваги.

Регулярне вживання паростків пшениці допоможе схуднути, знайти в собі сили розвиватися і не сидіти на місці. Комплексна дія поживних речовин в цілому позитивно впливає на здоров`я, якщо немає ніяких протипоказань.

Пророщені зерна і медицина

Користь цього продукту відзначена навіть представниками традиційної медицини. Вони радять вживати інгредієнт людям, страждаючим захворюваннями судин і серця, нервової системи, опорно-рухового апарату, анемією, цукровим діабетом, захворюваннями статевої системи.

В яких випадках від паростків краще відмовитися?

Деякі категорії населення не зможуть випробувати на собі всі райдужні перспективи вживання паростків пшениці, оскільки вони мають ряд протипоказань:

• інгредієнт принесе шкоду людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і нирок;
• при індивідуальній непереносимості паростків від них слід відмовитися;
• дітям до 12 років не рекомендується вживати пророщені зерна;
• не можна їсти продукт в післяопераційний період;
• непереносимість глютену виключає можливість прийому стеблинок.

Паростки пшениці можуть завдати шкоди при схильності до діареї. Іноді в перший час після вживання у людини спостерігається невелике розлад травлення, яке проходить через кілька днів. Якщо симптоми не зникають або посилюються, від зерен треба відмовитися.

З великою ймовірністю завдадуть шкоди здоров`ю паростки злаку, оброблені хімікатами для захисту від комах і хвороб. Така ж ситуація виникає з інгредієнтами, які неправильно зберігалися і частково покрилися цвіллю. Їх категорично заборонено вживати. Щоб убезпечити себе, необхідно купувати продукт тільки в надійному місці. Краще вибирати зерна спеціально для пророщування. Перед замочуванням їх треба ретельно промити теплою водою і відібрати спливли екземпляри.

Як вживати паростки пшениці?

Відзначимо відразу, що запас заготовлювати стеблинки можна. У них дуже маленький термін зберігання - максимум добу. Користь спостерігається тільки при вживанні свіжих проростків, які не встигли потемніти і забарвитися в коричневий колір. У день необхідно з`їдати не більше 100 г продукту. Можна додавати його в салати, супи, подрібнювати в блендері - як вам завгодно.

Щоб організм наситився корисними речовинами, досить двох столових ложок зародків в день. Краще їсти їх в першій половині дня, бажано вранці. Зерна треба ретельно розжовувати, тоді вони краще засвояться. Не варто поєднувати паростки з молочними продуктами, адже це може призвести до розладу травних процесів.

Не можна вживати пшеницю, яка не виявила ознак життя протягом двох діб. Такі зерна, ймовірно, завдадуть організму шкоди. Максимум користі дає тривалий прийом стеблинок, які з`являються через 8 або трохи більше години. Дочекайтеся, поки вони досягнуть 1-2 мм, і переходите до відновлення здоров`я.