Пшенична корисні властивості

Корисні властивості висівок

? Корисні властивості пшеничної крупи Крупа з нешелушенной пшениці - це як зле, без якого немає добра. Вона дивним чином впливає на наше здоров`я і є популярною дієтичною добавкою в багатьох країнах. У даній статті розповідається про дивовижні корисні властивості крупи з нешелушенной пшениці. Це продукт, який отримують шляхом подрібнення сирих цільних зерен пшениці. Вона містить різні поживні речовини і клітковину, корисну для нашого організму, тому дуже багато людей включають її в свій раціон, особливо ті, які піклуються про своє здоров`я. Купивши крупу з нешелушенной пшениці, зберігайте її в прохолодному темному місці, щоб вона не псувалася. Якщо ви не використовували крупу протягом року, її слід викинути. Деякі використовують крупу з нешелушенной пшениці в якості основи для вживаних ними страв. Її також включають до складу різних видів хліба і млинців через пишності і аромату. До того ж до того, що вона забезпечує організм корисними речовинами, в ній міститься зовсім небагато калорій. Корисні властивості крупи з нешелушенной пшениці Запобігає діабету другого типу Крупа з нешелушенной пшениці живильна так само, як цілісні злаки, і є багатим джерелом магнію, який дуже важливий для більш ніж 300 ферментативних реакцій в нашому організмі, і особливо - для тих, що сприяють виробленню інсуліну. Ці реакції також допомагають вивільняти глюкозу в кровотік. Тому, якщо ви кожен день вживаєте одну чашку крупи з нешелушенной пшениці, ви скорочуєте ризик розвитку діабету другого типу на 13%. Запобігає раку грудей Відомо, що раціон, що включає цільні злаки, багатий клітковиною, яка необхідна для запобігання раку молочної залози у жінок, так як діє як щит проти цього страшного захворювання. За деякими оцінками, у жінок, що вступили в передклімактеричний період, які вживають продукти з цільних злаків і крупу з нешелушенной пшениці, ризик розвитку раку грудей набагато нижче в порівнянні з жінками, які не вживають достатніх кількості клітковини. Зменшує інтенсивність метаболізму Висока інтенсивність обміну речовин означає велику ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань і діабету другого типу. Паста, білий рис і хліб - все це очищені злаки, які збільшують інтенсивність обмін речовин. Крупа з нешелушенной пшениці допомагає її зменшувати. Все, що потрібно робити - включати крупу з нешелушенной пшениці в свій щоденний раціон. Запобігає серцево-судинні захворювання Регулярне вживання сніданку, що включає крупу з нешелушенной пшениці, дозволяє уникати таких проблем як підвищений холестерин, високий кров`яний тиск і серцево-судинні захворювання. Воно також уповільнює процес затвердіння артерій (кровоносних судин), тобто розвиток захворювання званого атеросклерозом, і зменшує ймовірність появи стенозу, артеріального захворювання, що впливає на роботу серця. Забезпечує поживними речовинами Крупа з нешелушенной пшениці забезпечує надходження в організм білків і заліза, що важливо для зростання нашого тіла. Цей натуральний джерело дає те, чого не можуть дати очищені злаки. Допомагає зменшувати вагу Якщо ви плануєте схуднути або мають намір залишатися у формі, дотримуйтесь раціону, багатого клітковиною, наприклад такому, який включає вівсяні пластівці або крупу з нешелушенной пшениці. Це не тільки допомагає тримати під контролем вагу, але і забезпечує організм достатньою кількістю поживних речовин і енергії. При тому, що крупа з нешелушенной пшениці містить клітковину, в ній немає зайвих жирів. Тому якщо ви хочете підтримувати нинішню значимість, починайте з чашки крупи з нешелушенной пшениці в день. Покращує аромат і текстуру їжі Для поліпшення текстури і аромату щоденної їжі без коливань додавайте до неї крупу з нешелушенной пшениці. Цією крупою також можна посипати каші, хліб і мафіни. Це сприяє збільшенню їх хрусткості і підвищує вміст такої необхідної клітковини. забезпечує клітковиною Так як крупа з нешелушенной пшениці містить пшеничні висівки і зародки пшениці, вона є чудовим джерелом клітковини. У чверті чашки крупи з нешелушенной пшениці - 5 гр клітковини. Деякі вуглеводи приймають форму волокон, які не засвоюються організмом. Це сприяє поліпшенню здоров`я травної системи і належному функціонуванню кишечника, а також підтримці стабільних рівнів цукру в крові і запобігання таких захворювань як геморой і дивертикуліт. Збільшує вміст заліза Крім того, що крупа з нешелушенной пшениці містить клітковину, вона також є хорошим джерелом заліза. Залізо - це необхідна для організму речовина, так як воно сприяє виробленню гемоглобіну, який розносить кисень по організму. Одна чашка крупи з нешелушенной пшениці містить 1,7 мг заліза. Багато людей страждають через брак заліза в організмі від анемії. Підвищує споживання білка Робота імунної системи залежить від споживання білка. Те, скільки білка ви споживаєте, безпосередньо впливає на здатність вашого організму боротися з інфекціями і залишатися здоровим. Білок також служить вторинним джерелом енергії. Чверть чашки крупи з нешелушенной пшениці містить 5 гр білка, який потрібно для вироблення гормонів і ферментів в організмі людини. Підвищує споживання вуглеводів Точно так же, як автомобілю потрібно паливо, щоб рушати, нам потрібні вуглеводи, щоб починати наш день. Співробітники Інституту медицини стверджують, що необхідно споживати в день як мінімум 130 гр вуглеводів, які служать основним джерелом енергії, так як при їх розщепленні утворюється глюкоза - паливо для нашого організму. У крупі з нешелушенной пшениці міститься 29 гр вуглеводів, що становить чверть від необхідної їх кількості, так важливого для того, щоб наш організм ефективно функціонував протягом дня. Крупа з нешелушенной пшениці містить не тільки клітковину - зовнішня оболонка і зародки пшениці живлять наш організм. Крупу з нешелушенной пшениці часто додають до найрізноманітніших продуктів харчування. Для людей, які турбуються про стан свого серця, а також про стан здоров`я в цілому, крупа з нешелушенной пшениці - це порятунок, так як її можна використовувати при приготуванні і салатів, і ролів, і хліба та маффинов. Відео

Пшениця - користь і корисні властивості пшениці

автор: Оксана Ткаленкодата: 06.02.2014

Пшениця є однією з найцінніших культур, що вирощуються людьми. Її широко використовують як в побуті, так і в промисловості. Мабуть, ніхто не може уявити своє життя без ароматного білого хліба, повітряних булочок і звичайних макаронних виробів.

Також пшеницю використовують як корм для тварин і птиці, з неї виготовляють деякі сорти пива і горілки. Але крім цього даний злак має ще й безліччю корисних властивостей, здатних позитивно впливати на людський організм.

Корисні властивості пшениці

У маленькому зернятку пшениці полягає величезна сила. Тверді і м`які сорти містять велику кількість амінокислот, вітамінів Е, В1, В6, F, РР і С, також вона багата ефірними маслами, клітковиною, фолієвою кислотою, лактозою, фруктозою, глюкозою, крохмалем, фолацином, біотин, холін, ніацином, каротином . В її складі є багато макро- і мікроелементів, наприклад, срібло, магній, калій, кальцій, натрій, фосфор, бор, залізо та інші.

Користь пшениці була давно помічена цілителями, які застосовували її в якості дієтичного та лікарського засобу. Так, що міститься в ній клітковина, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і перешкоджає формуванню жирових клітин. Пектини, якими багатий цей злак, вбирають з кишечника шкідливі речовини, що перешкоджає виникненню глинистих процесів і сприяє загоєнню слизової органу.

Відвар з пшениці є прекрасним зміцнює засобом, допомагає відновитися навіть після тяжких хвороб. Якщо ж до нього додати ще й мед, він позбавить від захворювань органів дихання і кашлю. Крім цього відвар з пшениці і пшеничних висівок живить і пом`якшує шкіру.

Корисні властивості пшениці також складаються в її здатності стимулювати самоочищення печінки і знімати надмірне збудження. Даний злак надає закріплює дію і є природним антиоксидантом, сприяє зміцненню і оздоровленню організму. Розмочений м`якуш хліба допомагає в лікуванні чиряк і наривів.

Однак особливу цінність для організму представляють пророщені зерна пшениці. Це обумовлено тим, що при проростанні в них у багато разів збільшується вміст корисних активних речовин, які взаємодіючи з організмом, надають на нього благотворний вплив. Даний продукт можна назвати головним джерелом здоров`я, життєвих сил і молодості. Він є незмінною складовою раціону більшості систем правильного харчування.

Корисні властивості пророщеної пшениці полягають в її здатності відновлювати і омолоджувати всі системи організму, а також стабілізувати роботу важливих процесів. Цей злак забезпечує продуктивну роботу мозку і дарує енергію м`язових тканин. Він заряджає організм бадьорістю, поліпшує якість і тривалість життя.

Клітковина, якої багата пророщена пшениця, вбирає всі токсичні речовини і виводить їх з організму, завдяки чому відбувається його повне очищення. Це найкращим чином позначається на самопочутті та зовнішньому вигляді. Також даний продукт має протипухлинні властивості, тому його рекомендується вживати при різних видах пухлин, жировик, кістах і інших новоутвореннях.

Пророщена пшениця є незамінним продуктом, для бажаючих схуднути. Вона відмінно насичує, при цьому перешкоджає утворенню жирових відкладень, регулює обмін речовин, і нормалізує мікрофлору і роботу шлунково-кишкового тракту. Крім того, даний продукт помітно покращує стан нігтів, шкіри і волосся, відновлюючи їх густоту, колір і силу. Вживання пророщеної пшениці допоможе відновити зір, збагатити кров необхідними поживними речовинами і киснем.

Пророщена пшениця широко використовується в косметології. З неї отримують масла, які відмінно живлять, зволожують і насичують вітамінами шкіру і волосся. Пророщених пшеницю додають в креми, маски, шампуні та косметичні засоби. Вона допомагає утримувати вологу в глибоких шарах епідермісу, позбавляє від вугрів, нейтралізує дію вільних радикалів, омолоджує і сприяє регенерації шкірних покривів.

Протипоказання до вживання пшениці

Від вживання пшениці і продуктів з неї рекомендується утриматися хворим на цукровий діабет, людям з гіперфункцією ендокринних залоз, хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, виразкою і з непереносимістю глютену.

Пророщених пшеницю можна вживати дітям, які не досягли дванадцятирічного віку і дорослим, в післяопераційний період.

крупи

Пшениця

Рейтинг: 5 з 5 голосів 1

Пшениця - відноситься до роду трав`янистих, однорічних або дворічних рослин злакових сімейства. Виростає рослина 20-30 см у висоту. Стебло пряме, порожнистий. Міжвузля внизу щільно охоплюються листям рослини, які стирчать в різні боки. Листя шириною 1-2 см, довжина від 20-30 см. Стеблевания відбувається одночасно з суцвіттям. Колос виростає від 5 до 10 см. Він складається з стрижня, на уступах розташовані колоси в 2 ряди. Колоски мають в своєму складі 2 луски і від 1 до 5 квіток, кожен з яких знаходиться в своїй лусці. Колір пшениці складається з зав`язі з сім`ябрунькою, 2 рилець і 3 тичинок.

Період цвітіння у пшениці настає разом з колосіння. Починається воно з центру, триває одночасно вгору і вниз. Цвітіння може проходити в закритому чи відкритому вигляді. Це залежить від погодних умов. Переважно відбувається самозапилення. З цвітінням зростання втечі припиняється, а після запліднення настає період формування і дозрівання плоду. Плід складається з зрощених оболонок плода і насіння, ендосперму з зовнішніми білковими і внутрішнім крохмалисті шарами і зародка. У зернах пшениці збережені такі становить як вуглеводи, клітковина, жири, зола, білки. Ареал поширення країни СНД, Північна і Південна Америка, Європа, південно-східна Австралія, Північний і Центральний Китай.

Заготівля і зберігання пшениці

Для заготівлі пшеницю скошують, після висушують, після всіх цих процесів зерна відокремлюють від залишків соломи. Для заготівлі використовуються такі частини як: зерно, борошно, висівки і солома. Починати заготовляти сировину слід з липня по вересень.

Застосування в побуті

Пшеницю активно використовується в кулінарії. З цієї рослини виготовляють дуже корисні і живильні маски для шкіри обличчя. Також вона застосовується у виробництві алкогольних напоїв.

До всіх її винятковим властивостям слід відзначити застосування в фермерському господарстві, вона служить відмінним кормом для худоби. Висівки використовуються як добавка в корм корова і вівцематкам. Трохи раніше їх давали коням. Для корму свиням необхідні дрібні висівки, з зародками і не переробленої борошном, так як зараз почали масово в птахівництві використовувати нізковолокністие раціону, то борошномельні відходи істотно скоротилися.

В Японії для соєвого соусу широко задіювали глутамат натрію. Ця речовина підсилює смак, який отримують з білка пшениці. Багато лабораторні дослідження підтвердили, що з клейковини пшениці можливо виробництво пластмаса, волокна і клеїть склади. Але такі продукти дуже тендітні і водорозчинні, тому цінності вони не мають. Крохмаль пшениці використовують для зміцнення паперу. Його витягають зазвичай з зерна, але буває що і з соломи.

У промисловому виробництві використовують клеїть і в`язке речовина пшеничного борошна. Її застосовують присадкою до бурових розчинів, які використовуються в нафтовидобутку, при видобутку золота. Для кращого зв`язування мінеральної складової з паперовим покриттям в гіпсовому картоні, використовується як наповнювач водостійкого клею в фанері.

Лікувальні властивості пшениці

1. Корисні властивості даного лікарської рослини помітили ще цілителями і застосовувалися в якості дієтичного та лікарського засобу. Клітковина, яка є в складі пшениці, благотворно впливає на діяльність шлунково-кишкового тракту, також не допускає утворення жирових клітин. Розглядається рослина багата на пектини.
2. Лікарські зерна допомагає вивести з організму шкідливих і токсичних речовин, а цей процес перешкоджає глинистих утворень.
3. Також це злак має зміцнюють якостями, які допомагають організму, відновиться організму після важких захворювань.
4. Пшениця застосовується при захворюваннях органів дихання і при проблемах зі шкірою. До корисних властивостей пшениці необхідно віднести стимуляцію печінки до самоочищення і знімає надмірне збудження.
5. Цей злак вважається природним антиоксидантом, який сприяє оздоровленню організму і його зміцненню.
6. Пророщені зерна представляють особливу цінність для організму. Це явище можна пояснити тим, що при проростанні у них в кілька разів збільшується склад корисних речовин, які при взаємодії з організмом надає благотворну дію.
7. Цей продукт можна з упевненістю назвати основним джерелом здоров`я, життєвих сил і здоров`я. Вона є головною в раціоні більшості систем правильного харчування. Читайте також

Користь і застосування пророщеної пшениці, масло зародків пшениці

Корисні властивості пшениці

Корисні властивості пшениці вельми різноманітні. Цей чудовий злак складається з великої кількості крохмалю, багатий легкозасвоюваними вуглеводами і білками. У зернах є багато магнію, кальцію. Фосфорні сполуки беруть участь у всіх існуючих видах обміну речовин, підтримують кислотно-лужний баланс в процесах всмоктування корисних речовин в кишечнику. Рослина містить вітаміни групи Е і В, холін, калій.

З давніх-давен відвар із зерен використовувався для відновлення організму після важких хвороб. Відрізняється пшениця і закріплюють властивостями. Її вживають як засіб, що стимулює функції органів. Цінується зерно за те, що проявляє властивості природного антибіотика. Це чудовий антиоксидант і продукт, протистоїть стресам. Завдяки вітаміну РР розщеплюються жири, фолієва кислота упорядковує формулу крові, впливаючи на кількість кров`яних тілець.

застосування пшениці

У народній та офіційній медицині чудо-зерна визнані кращим джерелом вітаміну Е, необхідного для нормального перебігу вагітності і розвитку плода. З його допомогою підтримується відмінний стан м`язів скелета і серця. Густий екстракт із зародків злаку лікує м`язову дистрофію, хронічний пронос, захворювання органів дихання. Відвари використовують для загального зміцнення організму, особливо це важливо в зимовий час, коли імунітет найбільш вразливий.

При запорах готують відвар із пшеничних пластівців і вживають, додавши мед. Засіб можна застосовувати для очисних клізм і при запальних процесах в органах дихання.

Змочений молоком м`якуш хліба прикладають до наривів, чиряків. Припарки з висівок зволожують і пом`якшують шкіру при надмірній сухості. За допомогою висівок (в разі вживання їх по 1 столовій ложці двічі на день) з організму виводяться радіонукліди.

Є відмінний спосіб лікування, скористатися яким рекомендується людям, що страждають від цукрового діабету. Потрібно щодня перед їжею з`їдати по 1 столовій ложці висівок, зварених в молоці.

Що міститься в злаках глютен - високомолекулярний білок - Сприяє регуляції кислотно-лужного балансу рогового шару епідермісу, завдяки йому виконується захист клітин від окисного ушкодження.

Пророщена пшениця

Неможливо оцінити значимість «природного золота», яке споконвіку вважається головним продуктом, джерелом життя і здоров`я.

Користь пророщеної пшениці давно відома, її використовують всі люди планети, які прагнуть до здорового способу життя. Це неймовірно чистий екологічно, лікувальний і дуже поживний продукт. Його можна рекомендувати і дорослим, і дітям. У зародках злаку містяться близько 18 незамінних амінокислот, що сприяють утворенню білків, що дозволяють людському організму нормально розвиватися. Вони забезпечують м`язову тканину енергією і повноцінну роботу мозку.

Ніжні паростки багаті клітковиною. Також вони поставляють організму гемицеллюлозу, позитивно впливає на травлення. З вживанням проростків сповільнюється засвоєння жирів і вуглеводів, знижується вироблення інсуліну, що сприяє збільшенню жирових клітин. Корисний настій з пророслого зерна при заїдаючи - ранках, що виникають в куточках рота під впливом стрептококів або дріжджоподібних грибків.

Це може означати, що організму не вистачає вітаміну В, і це може бути першою ознакою підвищення рівня цукру в крові. Пшениця заповнить запас вітаміну і усуне всі причини захворювань. Пророщувати пшеницю рекомендується для дітей з будь-яким діагнозом легеневих захворювань, в тому числі і при туберкульозі. Відзначено чудові результати лікування проростками пшениці сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороби.

Очищаючі дії цього дивного продукту сприятливі при екземі і онкологічних захворюваннях. Він рекомендується як ефективний засіб для хворих з виразковою хворобою кишечника і шлунка. Чому лікувальний ефект при вживанні пророслої пшениці такий високий? Це пояснюється тим, що в процесі проростання в кілька разів збільшується вміст активних речовин, спостерігається їх сильна взаємодія і вплив на організм.

Про пророщеної пшениці можна сказати, що вона - панацея від багатьох хвороб. Паростки мають неймовірно цілющою силою, їх вживання помітно покращує зір і в окремих випадках, при дотриманні режиму і систематичному застосуванні, дозволяє обходитися без окулярів. З`їдаючи щодня на сніданок таке чудодійний засіб, можна нормалізувати обмін речовин, зміцнити нервову і кровоносну системи. На практиці доведено протипухлинні властивості цілющих паростків, їх призначають при доброякісних і злоякісних пухлинах, кістах, жировик і т. П.

Пророщена пшениця очищає організм від шлаків і токсинів, що сприяє оздоровленню організму, надає сили, відновлює колір і густоту волосся, усуває ламкість нігтів і продовжує роки життя.

Як проростити пшеницю? Перед пророщуванням пшеницю ретельно промивають кип`яченою водою кімнатної температури, потім викладають тонким шаром на тарілку, покриту рясно змоченою водою марлею, накривають зверху вологою марлею, ставлять у тепле місце. Два рази на день слід промивати зерна, щоб запобігти закисание.

Як вживати пророщену пшеницю? Пророслі зерна пшениці - прекрасне полівітамінний засіб, а також чудове лікувальне харчування, в ньому утворюються речовини, важливі для заміни та відновлення хворих клітин органів. Кров збагачується киснем, завершується окислення різних продуктів розпаду, тканини отримують енергію, організм стає витривалішим і здатним чинити опір захворюванням. Паростки можна включати в раціон як окрему страву у вигляді салатів, поєднувати з овочами, змішувати попередньо змолоти в м`ясорубці проростки з пюре для дітей, зерна смачні і додають апетит в поєднанні з йогуртом і сиром.

Рекомендуємо звернути увагу на цю статтю: Паростки пшениці - засіб від усіх хвороб!

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її (кілька слів!) І натисніть Ctrl + Enter - Неточний рецепт? - Напишіть про це нам, ми його обов`язково уточнимо з першоджерела! - Щось ще? - Напишіть нам, ми уточнимо інформацію!

масло пшениці

Це антистресовий засіб, що допомагає боротися зі старінням клітин, його отримують з маленьких зародків зерен, багатих на вітаміни молодості. Масло паростків пшениці сьогодні популярно, застосовується досить широко, на його основі виробляють величезну кількість різних препаратів для косметології. Втілив у собі силу природи засіб має щільну структуру і володіє високою харчовою і біологічною цінністю.

Натуральний рослинний продукт є унікальним за своїм біохімічним складом і неперевершеним за цілющими властивостями. У ньому є поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, розчиняються у воді і жирі. Масло має протизапальну дію завдяки наявності аллантоина. Його можна назвати чудовим антиоксидантом за рахунок впливу сквалену. Виявлено з складі продукту калій, кальцій, фосфор, марганець, залізо, цинк і багато інших речовин, здатні знімати дратівливість і стомлюваність. Масло покращує апетит, нормалізує сон. Омега-3, омега-6 і омега-9 поліненасичені жирні кислоти роблять благотворний вплив на роботу ендокринної, чоловічої та жіночої репродуктивної систем.

Активні речовини олії беруть участь в регуляції ліпідного обміну, підтримують оптимальний гормональний баланс. Використання пшеничного масла знижує ризик серцево-судинних захворювань, утворення тромбів, запобігає відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин. Вживання масла рекомендується при атеросклерозі, артеріальній гіпертонії, анемії, діабетичної ретинопатії, ішемічної хвороби серця і т. Д.

При гінекологічних захворюваннях - таких як ендометріоз, вагініт, ерозія шийки матки, мастопатія - регулярне застосування масла принесе відчутну користь.

Масло зародків пшениці корисно в передменструальний і клімактеричний період, цінно також для здоров`я чоловіків, попереджає розвиток аденоми передміхурової залози, стимулює вироблення тестостерону. Дивовижний продукт не має ніяких протипоказань і підходить для всіх типів шкіри - сухий і жирної.

Володіючи відмінним ефектом для пом`якшення, зволоження і живлення, пшеничне масло допомагає усувати сухість та лущення шкіри, надаючи їй свіжість, пружність і еластичність. Засіб виробляє колосальний ефект, що очищає, дозволяє позбутися від косметичних проблем шкірного покриву, таких як вугри, прищі. Застосування масла сприяє швидкому загоєнню ран, саден, порізів і розсмоктуванню ударів. Добре проникаючи в тканини, даний засіб сприяє регенерації шкіри при розтяжках, забезпечує захистом від їх появи.

Оскільки воно відноситься до тяжких мастил, його бажано змішувати з іншими, більш легкими маслами, або наносити на маленькі ділянки обличчя або тіла. Народна медицина рекомендує прийом масла по 1 чайній ложці 1-2 рази на день при гастриті і виразці шлунка, коліті і запорах. У профілактичних цілях його можна вживати по 1/2 чайної ложки 2-3 рази на день літнім людям, годуючим матерям, вагітним і дітям від 6 до 15 років. Курс прийому - 2 тижні. При жовчнокам`яній і сечокам`яній хворобі потрібна особлива обережність у застосуванні даного засобу.

сік пшениці

Прийом соку з пророщеної пшениці забезпечить організм всіма необхідними йому мінералами, протеїнами, амінокислотами і вітамінами. Свіжий сік із зародків рекомендують пити при безплідді у чоловіків і жінок, за один прийом необхідно випивати по 125 мл за 20 хв. до їди 2-3 рази на день.

Сік паростків пшениці корисний при лупи, випадання волосся, це ідеальне лікувальний і профілактичний засіб. Його називають еліксиром молодості.

Сік допомагає знайти струнку фігуру, молоду шкіру, блиск волосся. Ферменти і хлорофіл, що містяться в цілющої рідини, дають людському організму життєву енергію молодого паростка. Сік паростків розчиняє речовини, одержувані при вдиханні кислотних газів, нейтралізує монооксид вуглецю, надає нормалізує, на кровотворення і артеріальний тиск. Це джерело заліза і природний біостимулятор.

Сік з пророщеної пшениці має приємний смак і аромат свіжоскошеної трави, в ньому більше кальцію, ніж у молоці, за кількістю вітаміну С він перевищує апельсин, містить воістину безцінне речовина - протеїн. Також сік стабілізує нервову, ендокринну та лімфатичну системи, очищає сечовий міхур і нирки. Вживання соку корисно при аритмії серця, хвороби Альцгеймера, епілепсії, синдромі Шегрена. Хороші результати лікування спостерігаються при ящуре, сальмонельозі, орнітоз, кліщовий енцефаліт та інших інфекційних захворюваннях.

Пшениця для волосся

Красиві доглянуте волосся - мрія будь-якої людини, будь то жінка або чоловік. Досягти цього досконалості допоможе масло зародків пшениці, для волосся це перше і ефективний засіб. Маски надають лікувальну дію при випаданні волосся, лупи, при комплексному лікуванні себореї. Домогтися кращого результату можна, змішуючи пшеничне масло, наприклад, з маслом жожоба або апельсина. Маску для зміцнення волосся рекомендується наносити на коріння волосся за 20 хвилин до миття голови.

Краса волосся залежить від їх густоти, довжини, здорового вигляду. Тьмяні, з пошкодженими кінцями волосся - наслідок фарбування, хімічних завивок, погану екологію. Повернути втрачену красу свого волосся можна засобами з пшениці, що містять протеїни - речовини, що складаються з амінокислот, схожих за властивостями з амінокислотами білків волосся і шкіри людини.

Протеїни пшениці для волосся - Це будівельний матеріал, який сприяє відновленню структури волосся. Вони живлять волосся і волосяну цибулину, формують утворення кератину, що наповнює шкіру голови і волосся силою живої енергії і зволоженням.

Відвар і настій пшениці

Відомо багато корисних рецептів приготування відварів і настоїв пшениці.

Рецепт відвару пшениці № 1: необхідно залити 1 столову ложку промитих пшеничних висівок 250 мл крутого окропу, настояти 0,5 години, після чого додати ще 250 мл окропу і настояти 10 хвилин. Проціджений відвар слід розділити на три частини і приймати після їжі протягом дня. Використовується даний засіб при атеросклерозі.

Рецепт відвару пшениці № 2: 200 грам висівок потрібно кип`ятити на тихому вогні протягом години в літрі води, процідити і пити 3-4 рази на день по 0,5-1 склянці за 30 хвилин до їди.

Настоями з пророслої пшениці можна лікувати пронос і запор.

рецепт настою пшениці № 1: 100 грамів паростків пшениці необхідно в 5 столових ложок води настояти добу, прикривши тканиною. Пити засіб потрібно натщесерце. Тижневий курс повністю позбавить від неприємностей. Такий настій покращує травлення, корисний при вагітності, усуває здуття кишечника.

рецепт настою пшениці № 2: для нього буде потрібно 1 л води 100 г зерен пшениці. Слід засипати сировину в киплячу воду, настояти протягом 9 годин і приймати тричі на день по 0,5 склянки.

при запорах можна 1 столову ложку висівок залити кип`яченим гарячим молоком, укутати, настояти півгодини і з`їсти вранці на голодний шлунок. Курс лікування - тиждень.

калорійність пшениці

У 100 г пшениці міститься 342 ккал, близько 13% білка, 2,5% жирів, 57,5% вуглеводів. У 100 г вибачення паростків - 198 ккал, білків - 7,5 г, жирів - 1,3 г, вуглеводів - 41,1 г.

сорти пшениці

У слов`янських народів зерна пшениці - це символ життя і багатства. Жоден злак в світі не має такого розмаїття сортів, що відрізняються стеблом, колосом, зовнішнім виглядом зерен і хімічним складом. Відомі тисячі сортів пшениці, їх класифікація складна, по типу вони бувають тверді і м`які. М`які діляться на чорвонозерні і білозерні сорти, вирощуються вони в районах з сухим кліматом. Тверді зернові люблять вологий клімат.

Борошно, отримана з м`яких сортів, містить крупнозернистий крохмаль, має тонку текстуру, більш розсипчаста, в ній мало клейковини і поглинання води мінімально. У борошні з твердих сортів пшениці крохмальні зерна дрібні, вона має дрібнозернисту текстуру і велику кількість клейковини. З пшеничного білка отримують глутамат натрію - речовину, що застосовується для підсилення смаку продуктів.

Пшениця розділяється на озимі і ярі сорти. Вирощування пшениці - сфера діяльності багатьох сільськогосподарських секторів різних країн.

Озима пшениця вважається високоврожайний і цінною культурою. Успішне обробіток такого виду залежить від використання весняної та осінньої вологи і від того, що рослина більше кущиться. Раннє дозрівання зерна сприяє меншому впливу на врожай посушливих літніх місяців.

яра пшениця відрізняється найбільшим вмістом білка. З неї виробляють манну крупу, макарони, локшину.

Відходи борошномельної промисловості - висівки - корисний продукт для дієтичного харчування. Яру пшеницю вирощують практично на всіх континентах. У культурі ярої пшениці існує два види - м`яка і тверда.

Пшениця м`яка є хорошим засобом від втоми, рахіту, при виснаженні як фізичному, так і розумовому. Корисно застосовувати зерна при слабкій серцевій діяльності, туберкульозі і ГРЗ. Пшеничний крохмаль входить до складу мазей, присипок, в хірургії його використовують як інгредієнт для виготовлення бинтів.

Відвар з висівок м`якої пшениці з медом застосуємо як лікувальний засіб при хворобах органів дихання, при простих і кривавих проносах. З борошна такий пшениці роблять коржики і прикладають до різних пухлин.

Пшениця тверда погано переносить ґрунтову засуху, вона проявляє стійкість до осипання. Зерна даного виду багаті на протеїни, але в них мало клейковини. Її використовують при виробництві кус-куса, макаронів.

Що міститься в насінні ретинол необхідний для профілактики і лікування очних хвороб, збереження і оздоровлення кісткової та імунної систем, для здоров`я шкіри і волосся. Речовина тіамін нормалізує метаболізм вуглеводів і жирів. Коли рибофлавіну в організмі виникають різні проблеми зі слизовою оболонкою губ, утворюється себорейний дерматит. Рибофлавін потрібен для утворення еритроцитів, антитіл, для репродуктивних функцій в організмі і щитовидної залози.

Протипоказання до вживання пшениці

Свіжий гарячий хліб, висівки і пророщені зерна протипоказані хворим на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Погано засвоюються з пшеничного продукцією молочні продукти, мед, квітковий пилок, муміє і родіола рожева (золотий корінь).