Як правильно харчуватися, щоб бути здоровим?

Ще стародавнім цілителям було відомо про вплив їжі на здоров`я людини. Як правильно харчуватися, щоб бути здоровим і красивим? Сьогодні ви дізнаєтеся основні моменти складання раціону харчування, на які варто звернути увагу.

Відео: Чим потрібно харчуватися, щоб бути здоровими. З чого складається наш раціон!

Режим харчування

Раціональне харчування починається з дотримання режиму. Відповідно до твердження дієтологів, їсти треба часто, але потроху. Протягом дня покладається влаштовувати 4-6 трапез, останню з них потрібно завершити за 3-4 години до сну (щоб органи травлення встигли переварити і засвоїти їжу).

Вкрай бажано харчуватися, дотримуючись час прийому їжі - особливе значення це набуває при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту. При чотириразовому харчуванні частка сніданку становить 25%, обіду - 40%, полудня - 15%, вечері - 20%.

Як харчуватися, щоб бути здоровим? Правила приготування їжі

В процесі обсмажування в їжі утворюються вільні радикали, які призводять до розвитку хвороб і прискорюють старіння організму. Щоб уникнути цього рекомендується відварювати продукти, готувати їх на пару, гасити, запікати без утворення скоринки.

Відео: Що Робити, щоб Бути Здоровим? Рецепт 1: Правильно Харчуватися

Щоб зберегти здоров`я постарайтеся вживати якомога більше сирих овочів, фруктів, зелені. Чи не розварюється крупи (деякі каші можна просто заварювати окропом). При мінімальній обробці або при її повній відсутності вдається зберегти максимальну кількість біологічно активних речовин.

Це ж правило стосується продуктів, придбаних в магазинах: віддавайте перевагу бурому, а не шліфувати рису, кленового сиропу, а не рафінованому цукор, рослинну маслу першого віджиму, а не маргарину та ін.

Як правильно харчуватися, щоб бути здоровим? Приймання їжі

Не варто й нагадувати, що перекушування на ходу погіршують роботу травних органів. Навіть при дефіциті часу постарайтеся влаштовувати повноцінні трапези. Під час їжі відкиньте всі негативні думки і емоції, ретельно пережовувати їжу, а не заковтувати її шматками.

Хімічний склад раціону харчування, щоб бути здоровим

У раціоні повинні бути присутніми білки, жири і вуглеводи. Вуглеводи постачають енергію, в той час як жири і білки не тільки живлять наш організм, але і є матеріалом для відновлення субклітинних і клітинних структур.

Оптимальне співвідношення вуглеводів, білків і жирів становить 4: 1: 1,2. Частка білків - 12% калорійності раціону, жирів - 30-35%, решту займають вуглеводи.

Добова калорійність раціону визначається з урахуванням фізичних навантажень, віку, статі людини (існують спеціальні формули).

Відео: Хочеш бути здоровим? Харчуйся правильно! Ашот Каграманян

Яку їжу віддати перевагу?

В якості постачальників основного «палива» - вуглеводів, варто віддати перевагу злаки, овочі, фрукти. Багаті антиоксидантами болгарський перець, артишоки, червона квасоля, помідори, чорниця, журавлина, малина, мигдаль, волоські горіхи, фісташки. Вкрай бажано більшу частину рослинної їжі вживати в сирому вигляді. Корисно їсти чорний і висівковий хліб, зернові хлібці.

Жири рослинного походження повинні бути присутніми в нашому раціоні, причому рекомендується використовувати різні варіанти (оливкова, гарбузове, лляне та ін.). Тугоплавким жирам в раціоні не місце, а ось вершкове масло в розумних кількостях цілком прийнятно (головне, не використовувати його для обсмажування продуктів).

Білкова їжа в раціоні повинна бути представлена молочними і кисломолочними продуктами, нежирними сортами м`яса, яйцями. Корисно їсти морепродукти і рибу (не обов`язково нежирну).

рідкий раціон

При відсутності протипоказань рекомендується рясне пиття. В основі рідкого раціону знаходиться негазована вода (мінеральна, тала, їдальня). Незаперечну користь приносять трав`яні настої, чаї, свіжоприготовані соки. Рідина бажано пити або до їжі, або через 1-2 години після неї.

Дотримуючись правил складання раціону, ви внесете істотний внесок в своє здоров`я. Цей факт доведений часом.