Лікувальна дієта «стіл 9»

Стіл №9 - це дієта для здоров`я, вона знижує вагу, зміцнює імунітет, покращує роботу печінки і спалює жир. Найголовніше в цій дієті - її повноцінність, людина їсть продукти всіх груп. Така система харчування може застосовуватися довгі роки, практично все життя.

зміст

Дієта для здоров`я

Ця лікувальна дієта спочатку призначалася для хворих на цукровий діабет. Вона забезпечувала повний набір поживних речовин для пацієнтів і полегшувала працю працівників лікарняних харчоблоків. Тому дієта і носить назву «стіл».

Дієта №9 при цукровому діабеті

Дієта №9 при цукровому діабеті - обов`язкова умова підтримки здоров`я. Ось її основні принципи:

  • відмова від швидких вуглеводів, в першу чергу цукру;
  • відмова від гострого, солоного, смаженого і копченого;
  • відмова від консервів і алкоголю;
  • низька загальна калорійність;
  • повноцінна фізіологічна норма білка.

Правильне харчування - яке воно?

Важливо, щоб людина постійно був ситий, харчуючись простими хорошими продуктами. Дієта №9 задовольняє цій вимозі. Вибирайте продукти, що містять багато білка, трохи жиру і зовсім мало вуглеводів:

  • нежирне м`ясо;
  • житній або висівковий хліб;
  • нежирна риба;
  • нежирний сир і сир;
  • молочні продукти;
  • рослинне і вершкове масло;
  • корисні крупи - гречка, пшоно, перловка;
  • всі овочі;
  • трохи картоплі;
  • несолодкі фрукти і натуральні соки.

Всі продукти варять, тушкують або запікають. Обсмажувати в маслі не можна. Їсти потрібно кожні 3 години, бажано - 6 разів на день. Загальна вага їжі на добу повинен складати близько 3 кг, калорійність - близько 2300 кілокалорій. Всі продукти - тільки натуральні.



Правильне харчування має на увазі відмову від шкідливих продуктів. До них відносяться:

  • здоба;
  • жирні бульйони;
  • готові жирні та копчені ковбаси;
  • делікатесна ікра;
  • жирна риба і птиця;
  • композитні продукти типу чіпсів, солодкої газованої води і глазурованих сирків.

Дієта при діабеті стіл №9 повільно підвищує рівень цукру в крові після їжі, показник знаходиться приблизно на одній позначці. Від рівня цукру в крові залежить не тільки здоров`я при діабеті, але і апетит, алергічні реакції і працездатність суглобів.

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

Дієта стіл №9: меню

Сніданок: каша, паштет, чай
Перекус: бутерброд з сиром, яйце, сік.
обід: овочевий суп, відварне м`ясо, овочевий салат.
Полудень: відварна риба, запечена картопля, компот.
Вечеря: сир, кефір.

Всі страви дієта стіл №9 можна міняти місцями, з`єднувати за смаком, використовувати приправи і взагалі готувати різноманітно.

Дієта стіл №9: рецепти

Всі рецепти дієти столу №9 - це здоров`я в тарілці. Наприклад, риба з овочами, запечена в духовці - смачно, корисно, апетитно і красиво.

Посуд треба вистелити фольгою, залишивши звисати краю. Очищену рибу, наприклад, тріску, посолити, поперчити, вичавити на неї лимон і відставити. Нарізати цибулю кільцями і покласти на дно. Зверху укласти рибу. Дві-три штуки болгарського перцю різного кольору нарізати кільцями, посолити і укласти зверху. Загорнути краї фольги так, щоб не витікав сік. Запікати в гарячій духовці близько півгодини.


схоже