Веганські дієта

З кожним роком відсоток людей, що практикують веганство, зростає. Від м`ясних продуктів відмовляються з етичних, релігійних або екологічних причин, а деякі стають веганами в надії скинути зайву вагу. У цій статті мова піде про дієву веганскої дієті.

Що таке веганські дієта?

Веганство є повна відмова від будь-яких продуктів тваринного походження. Серед них м`ясо, птиця, риба, яйця, молочні продукти і навіть мед і желатин. Вегани також виступають проти виробів з натурального хутра або шкіри і в більшості своїй не підтримують проведення дослідів на тваринах. Вегетаріанцями або веганами були Піфагор, Сократ, Платон, Арістотель, Леонардо да Вінчі, Ісаак Ньютон, Лев Толстой і багато інших. В останні кілька десятиліть спостерігається підвищений інтерес до веганство і його підтипів - фрукторіанства і сироїдіння.

Веганство - дієта для схуднення?

Веганство як спосіб життя має мало спільного з дієтою, але є й ті, хто відмовляється від м`ясних продуктів в надії схуднути. За статистикою серед веганів більше струнких людей, ніж серед м`ясоїдів, але є й інші дані. Близько 30% підлітків поправляються на 5-6 кг в перші кілька років відмови від м`яса. Це відбувається через заміну м`ясних продуктів фастфудом, смаженої і солоною їжею, солодким. Тому тим, хто хоче схуднути швидко на веганство, варто переглянути свій спосіб життя і ретельно обміркувати складання раціону.

Як швидко схуднути веганів: поради дієтологів

Многие дієтологи-вегетаріанці стверджують, що схуднути, виключивши зі свого раціону м`ясні продукти, досить легко. Достатньо лише харчуватися здоровою, збалансованою їжею. Кім Барнуін і Рорі Фрідман, автори веганскої бестселера «Худа стерва», діляться зі своїми читачами кількома порадами, які допоможуть схуднути на веганство і оздоровити свій організм.

Порада перша: якщо хочете легко схуднути, забудьте про фаст-фуді

Так, в складі чіпсів немає м`яса, але вони містять стільки калорій і трансжирів, що вже краще з`їсти шматок яловичини, ніж пачку хрусткої картоплі. Від вермішелі швидкого приготування можна заробити виразку шлунка, а кока-кола більше підходить для того, щоб відчищати від накипу чайник. Правильне харчування - ось головний помічник у схудненні. Харчуючись здоровими продуктами, можна навчитися контролювати свій апетит, і тоді будь-яка нестрогая дієта перестане бути для вас тортурами. Варто відмовитися і від кави: він забруднює організм, надає навантаження на серце і провокує переїдання.

Порада друга: приділяйте увагу овочам і фруктам

Полиці магазинів завалені різними видами соєвих продуктів. Однак аж ніяк не ці мясозаменітелі повинні складати основу раціону вегана. Найкраще вживати ягоди, фрукти, овочі, бобові, зернові, гриби і горіхи. Ці продукти мають натуральний склад і допоможуть вам схуднути. З них можна приготувати безліч корисних і різноманітних страв. Наприклад, овочі можна не тільки їсти сирими, але і варити і тушкувати, що теж буде дуже смачно.

Порада третя: стежте за складом страв

Не всі знають, що деякі види алкоголю, кондитерських виробів і морозива не є веганські продуктами: в них можуть міститися лецитин, желатин і інші інгредієнти подібного роду. Однак і це обмеження в харчуванні піде тільки на користь. Солодощі доведеться готувати самими з «перевірених» продуктів, а це, безсумнівно, обмежить їх вживання.

Порада четверта: запасайтеся вітамінами

Деякі лікарі стверджують, що організм вегана не отримує достатньої кількості вітамінів і мінералів. Інші заперечують цю точку зору. Як би там не було, не зайвим буде прийом додаткових вітамінних комплексів, що сприяють хорошому самопочуттю і міцному здоров`ю. Краще підібрати ті таблетки, які містять вітаміни B-групи, так як саме їх не вистачає веганам.

Позитивний вплив веганства на здоров`я

За статистикою, серед веганів нижче відсоток захворюваності на рак, серцево-судинними захворюваннями, діабетом і ожирінням. Після відмови від м`яса багато спостерігають у себе прилив сили та енергії, надзвичайну бадьорість. Хоча б заради цього варто спробувати дотримуватися веганства. Цілком можливо, що це саме та дієта, яка вам так потрібна.