Дієтичні рецепти

Дієтична їжа зовсім не повинна бути однотипною, навіть якщо є багато обмежень в харчуванні. У цій статті ми б хотіли розглянути деякі рецепти смачних страв з звичайних, нічим не примітних продуктів.

зміст

  • печериці;
  • кабачки;
  • варений рис;
  • морквина, цибулина;
  • сметана з низьким відсотком жиру;
  • оливкова олія.

приготування:

  1. дрібно поріжте овочі (Цибуля з морквою). Далі трохи обсмажте їх на попередньо розігрітій сковороді.
  2. По закінченню декількох хвилин, додайте гриби і кабачки, тушкуйте ще пару хвилин.
  3. Залийте бульйон, варіть приготовлену заправку до повного приготування.
  4. Після цього киньте рис.
  5. За бажанням в блюдо можна додати сметану і зелень.

Точної кількості необхідних продуктів немає, тому готувати слід «на око».

кабачкове рагу

Для приготування потрібно:

  • 0,5 кг кабачків, а також баклажанів;
  • 4 ложки сметани з мінімальною жирністю;
  • 2 яйця;
  • сухарі для панірування;
  • спеції.

Інструкція приготування:

  1. Поріжте всі овочі будь-яким способом.
  2. Розігрійте духовку до 180 °, відправте інгредієнти запікатися на 5 хвилин.
  3. Змішайте сметану з яйцями, добре збийте міксером. Далі додайте сухарі, зелень і спеції. Знову ретельно перемішайте.
  4. Полийте блюдо приготовленим соусом, після чого знову відправте в духовку десь на 10 хвилин.

дієтичні котлети

Котлетки з буряка по-шведськи

Необхідні продукти:

  • куряча грудка;
  • одна буряк;
  • цибулина;
  • яйце;
  • кілька зубчиків часнику;
  • сіль зі спеціями;
  • картопля - 1 шт .;
  • рослинна олія.

Приготування наступне:

  1. Зваріть цілими буряк і картоплю, після чого дайте охолонути.
  2. Очистіть овочі від шкірки, а потім перетворите в пюре за допомогою блендера.
  3. У суміш додайте яйце, сіль і спеції. Ретельно перемішайте.
  4. Розігрійте сковороду, капнув на неї масла.
  5. Сформуйте з приготовленої маси котлети. Обсмажте кожну до хрусткої скоринки.
  6. Останній етап - протомитися страва близько десяти хвилин.

Котлети з курятини і гарбуза

Складові:

  • 0,5 кг курячого філе;
  • 1/4 частина гарбуза середніх розмірів;
  • кілька шматочків хліба;
  • 1/3 склянки молока;
  • яйце;
  • цибуля;
  • сіль і спеції.

Інструкція приготування:

  1. Залийте хліб молоком на 5 хвилин.
  2. М`ясо пропустіть через м`ясорубку.
  3. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, подрібніть, порізавши кубиками. Теж пропустіть через м`ясорубку.
  4. Змішайте м`ясо, гарбузову масу і цибулю.
  5. Змішавши основу, вбийте яйце і посоліть.
  6. Готуйте котлети на пару, використовуючи пароварку або мультиварку. Всього на приготування потрібно 25 хвилин.

Котлети з крабових паличок

Необхідні продукти:

  • 400 грам крабових паличок;
  • 1 болгарський перець;
  • лайм;
  • 260 грам твердого сиру;
  • петрушка;
  • яйце;
  • масло;
  • сіль і перець.

Приготування наступне:

  1. Подрібніть крабові палички, натріть сир, а петрушку дрібно поріжте.
  2. З`єднайте складові, додавши сік лайма.
  3. Очистіть перець, і теж наріжте.
  4. Частина перцю киньте в фарш, замісити основу.
  5. Додайте яйце і спеції, знову все ретельно перемішайте.
  6. Сформуйте котлети, викладіть їх на деко, змащене олією, і відправте в духовку на десять хвилин при 180 °.
  7. Витягніть продукти, перевернувши котлетки. Зверху покладіть трохи болгарського перцю, а також посипати сиром. Знову блюдо відправте в духовку на десять хвилин.

Зверніть увагу, подавати такі котлети потрібно тільки теплими, інакше не вийде оцінити чудовий смак.

дієтична запіканка

Рецепт запіканки в мультиварці

Складові:

  • 0,5 кг знежиреного сирної маси;
  • йогурт;
  • сметана;
  • яйце;
  • фруктоза;
  • 6 ложок манки;
  • ягоди за смаком.


приготування:

  1. Спочатку розімніть сир.
  2. Потім додайте яйце, п`ять ложок фруктози, манку, йогурт і сметану. Останніх по чотири ложки. Все ретельно перемішайте.
  3. Якщо бажаєте урізноманітнити раціон, можете додати ягоди або фрукти.
  4. Змастіть чашу мультиварки маслом, помістіть туди приготовану масу.
  5. Встановіть режим «Випічка». Час приготування - близько 50 хвилин.

Запіканка з родзинками і курагою

Для приготування потрібно:

  • 0,5 кг сиру;
  • 5 яєць;
  • ложка цукру або його замінника;
  • курага, родзинки за смаком;
  • щіпка соди.

Етапи приготування:

  1. Відділити жовтки від білків. Білки з`єднайте з цукром, а жовтки - з сиром. У другому випадку додайте також соду і фрукти.
  2. Змішайте всі інгредієнти (основу з цукром і білками).
  3. Пересипьте сирну масу в форму. Запікайте при 200 ° півгодини. Смачного!

дієтичні десерти

Десерт для підвищення імунітету

Складові:

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

  • 110 грам кураги;
  • 110 грам родзинок;
  • стільки ж фініків, волоських горіхів і меду;
  • 0,5 шт. лимона.

Приготування дуже просте:

  1. Курагу з родзинками на деякий час замочіть в теплій воді.
  2. Вийміть з фініків кісточки.
  3. горіхи і сухофрукти пропустіть через м`ясорубку.
  4. Також подрібніть лимон.
  5. В утворену кашку додайте мед.
  6. Перекладіть блюдо в холодильник. Вживати слід по кілька ложок за годину до прийому їжі.

гарбузове цукати

Для приготування знадобиться тільки два продукти: п`ятдесят грам гарбуза і стакан фруктози.

приготування:

  1. Розріжте гарбуз на якісь смуги товщиною близько сантиметра.
  2. Видаліть шкірку.
  3. Подрібніть м`якоть овоча кубиками будь-якої величини.
  4. Помістіть продукт в миску, додавши фруктози. Краще, звичайно, використовувати звичайний цукор, але тоді продукт вийде калорійним.
  5. Надішліть блюдо в духовку, уважно стежачи за часом приготування. Зазвичай достатньо 25 хвилин.

мангове морозиво

Даний рецепт відрізняється незвичайним смаком, що запам`ятовується надовго.

Складові:

  • 1 шт. манго;
  • ложка лимонного соку;
  • 2 ложечки меду;
  • ложка йогурту.

приготування:

  1. Очистіть манго, обрізавши шкірку і вийнявши кісточку. Буде потрібно тільки м`якоть.
  2. Помістіть манго в блендер або пропустіть через м`ясорубку, щоб утворилося якесь пюре.
  3. Додайте до манговою масі лимонний сік, йогурт, а також мед за смаком.
  4. Добре збийте основу, після чого відправте її в морозилку.
  5. Як тільки морозиво охолоне, ще раз його перейдіть в блендері, щоб воно було ніжним і повітряним.
  6. Смачного!

дієтичне печиво

Вівсяне печиво

Складові:

  • 5 ложок вівсяних пластівців;
  • 110 грам вершкового масла;
  • яйце;
  • 0,5 склянки цільнозерновий борошна;
  • ложечка розпушувача;
  • кілька яблук середнього розміру;
  • 0,5 банки фруктового пюре для дітей.

Етапи приготування:

  1. Для початку пересипте пластівці в миску і залийте гарячою водою. Дайте 10 хвилин настоятися.
  2. До каші додайте пюре в зазначеному обсязі. Якщо захочете збільшити кількість дитячого харчування, то тоді доведеться більше покласти і муки, інакше тісто буде рідким.
  3. В окрему посудину вбийте яйце. Використовуючи віночок або міксер, збийте продукт до однорідності.
  4. Розтопити масло або на плиті, або в мікрохвильовці.
  5. Окремо змішайте борошно з розпушувачем.
  6. Змішайте всі приготовані частини печива. Борошно додавайте потроху, щоб не було грудок.
  7. Дрібно наріжте яблука, додайте їх в тісто.
  8. Деко застеліть папером для випікання. Ложкою викладіть на нього майбутнє ласощі, формуючи печеньки.
  9. Надішліть блюдо в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.

Рецепт батончиків мюслі

Продукти для приготування:

  • кілька бананів;
  • 1/3 склянки вівсянки;
  • дві ложки родзинок;
  • мигдаль, волоські горіхи і насіннячка;
  • 5 чорносливу;
  • 2 ложки кокосової стружки.

Приготування наступне:

  1. Подрібніть банан до однорідності за допомогою блендера, міксера або виделки.
  2. Замочіть родзинки в теплій воді на десять хвилин.
  3. Очистіть горіхи і насіннячка від шкаралупи. Горіхи придушити, але не занадто дрібно.
  4. Видаліть з чорносливу кісточку, якщо така є. Наріжте продукт на середні шматочки.
  5. Змішайте всі вище перераховані інгредієнти.
  6. Також всипте вівсяні пластівці і стружку кокоса.
  7. Приготуйте бажану форму для запікання, попередньо застелену пергаментним папером.
  8. Пересипьте в посудину масу, добре розрівняйте її. Висота батончиків не повинна перевищувати 3 сантиметри.
  9. Випікати печиво при 170 ° С 20 хвилин.
  10. В кінці тільки розріжте ласощі на порції.

схоже