Дієтичні рецепти з кабачків

Кабачки - це не тільки корисні, але і дієтичні овочі. На сьогоднішній день вони вважаються популярним інгредієнтом багатьох страв. В одній порції цього продукту міститься всього лише 25 калорій. У кулінарії використовую молоденькі кабачки або їх різновид - цукіні.

зміст

  • 300 грам кабачків;
  • шматочок дієтичного сиру;
  • яєчний білок;
  • 50 мл знежиреної сметани;
  • 110 грам борошна;
  • ложка гашеного соди.

Інструкція приготування наступна:

  1. Візьміть кабачки і натріть на дрібній тертці.
  2. Сир порізати дрібними шматочками.
  3. Гашене соду вилийте в ємність зі сметаною, і залиште відпочити на 10 хвилин.
  4. В сметанним суміш додайте білок, перемішайте.
  5. Після всипте борошно і збивайте до однорідної консистенції.
  6. Поставте ємність в холодильник приблизно на 10-15 хвилин.
  7. До маси додайте всі інші інгредієнти і вилийте в форму для запікання.
  8. Готуйте запіканку сорок хвилин при температурі 170 градусів.
  9. Готову страву посипати пряними травами.

кабачкові оладки

Підготуйте наступні інгредієнти:

  • невеликий кабачок;
  • 2 десертні ложки вівсянки;
  • курине яйце;
  • цибулину;
  • спеції.

Інструкція приготування наступна:

  1. Вівсянку залийте водою і залиште на 15 хвилин.
  2. Кабачки помийте і подрібніть блендером до однорідної маси.
  3. Почистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками.
  4. До кабачкової маси додайте цибулю, одне куряче яйце і трохи спецій, гарненько перемішайте і додайте раніше запарену вівсянку.
  5. З готового тіста сформуйте оладки.
  6. Викладіть їх на сковороду і гарненько обсмажити на оливковій олії з обох сторін.
  7. Готові оладки можна полити сметанним соусом.

Така випічка містять лише 40 кілокалорій.

Зелені кабачки з сиром

Підготуйте наступні інгредієнти:

  • кілька кабачків;
  • 200 грам нежирного сиру;
  • мед;
  • 15 г стружки кокоса.

Інструкція приготування наступна:

  1. Помийте кабачки і почистіть їх від зеленої шкірки.
  2. Розріжте їх на шматки і видаліть всю м`якоть.
  3. Приготуйте начинку. Змішайте сир, кокосову стружку і мед, доведіть до пюре образної маси.
  4. Готової начинкою начините кабачки, і відправте їх в духову шафу на півгодини при температурі 170 градусів.
  5. Готові човники подавайте гарячими і полийте їх солодким сиропом.

Дане блюдо містить в собі 39 калорій.

Дієтичні овочеві кекси

Підготуйте наступні інгредієнти:

  • 3 цукіні;
  • 160 грам сирної маси;
  • жовток;
  • півсклянки кукурудзяної муки;

Інструкція приготування наступна:

  1. Візьміть тертку і натріть цукіні.
  2. Змішайте їх з сирною масою і борошном, сформуйте тісто.
  3. Перекладіть його в форми для кексів і поставте випікатися в духовку розігріту до 190 градусів на 20-30 хвилин.
  4. є кекси можна із знежиреним йогуртом і фруктами.


Калорійність однієї порції - 83 калорії.

Кабачкова запіканка з м`ясом

Підготуйте наступні інгредієнти:

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

  • 2 кабачка;
  • 200 грам курячого фаршу;
  • велика цибулина;
  • 3 помідори;
  • 110 грам знежиреного сметани;
  • пряні трави і спеції.

Інструкція приготування наступна:

  1. Цибулька нарубати середніми шматками, обсмажте до золотистої скоринки, додайте курячий фарш і доведіть до готовності.
  2. Натріть кабачки і посипте спеціями.
  3. Помідори поріжте однаковими кубиками.
  4. Візьміть форму для запіканки і викладіть на неї шар фаршу і кабачків, повторіть це кілька разів.
  5. зверху запіканку полийте сметаною.
  6. Поставте в духовку на півгодини і запікайте при температурі 170 градусів.
  7. Готову страву подавайте до столу гарячим.

Дана запіканка відмінно підійде для вечері. Одна порція містить 56 калорій.

Овочеве рагу з кабачками

Ароматне овочеве рагу з курячим м`ясом

Підготуйте наступні інгредієнти:

  • 300 грам курячого філе;
  • болгарський перець;
  • червоні помідори;
  • дві цибулини;
  • часник;
  • зелень

Інструкція приготування наступна:

  1. Берете куряче філе і нарізати його пропорційними шматочками.
  2. Обсмажте м`ясо на сковороді до золотистої скоринки.
  3. Почистіть і наріжте великими кільцями цибулину. Покладіть його на сковороду.
  4. Кабачок і помідор поріжте кубиками.
  5. Всі овочі додайте до м`яса і тушкуйте їх до готовності.
  6. Готову страву необхідно подавати в глибоких тарілках, зверху присипати чебрецем і розмарином.

Готове рагу містить 49 калорій.

Суп з кабачків

Суп з сиром і кабачками

Підготуйте наступні інгредієнти:

  • 1 цукіні;
  • цибулину;
  • бульйон з овочів;
  • половинку плавленого сиру;
  • кінзу.

Інструкція приготування наступна:

  1. Почистіть цибулю і наріжте його кільцями.
  2. Цукіні помийте і позбавте їх від насіння, поріжте кубиками.
  3. Надішліть всі продукти в невелику каструлю і залийте їх водою.
  4. плавлений сир натріть на тертці.
  5. доведіть овочі до кипіння, після додайте натертий сир.
  6. Трохи зменшіть вогонь, і починайте варити до готовності. Якщо сир вже розплавився, можете знімати суп з вогню.
  7. Готову страву перелийте в чашу блендера і доведіть до однорідної консистенції.

Суп з цукіні це всього лише 35 калорій і незабутній смак.


схоже