Смачне дієтичне печиво з геркулесу

У період тривалих виснажливих дієт дико набридає прісна їжа. Каші з геркулесу приїдаються, і хочеться розбавити добовий раціон яскравішою їжею. У списках кулінарних страв ми відшукали цікаві і поживні рецепти, які підходять для вживання в момент схуднення.

Пропонуємо вам спробувати смачні рецепти дієтичного вівсяного печива з вівсяних пластівців. Варіанти приготування різноманітні і кожен з вас підбере для чаювання корисну випічку на свій смак.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців і гарбуза

Це незвичайне вівсяне печиво має солодкий, цікавий присмак. Для початку потрібно заздалегідь приготувати пюре з м`якоті гарбуза об`ємом 200 грамів і остудити.

В окремій чаші змішайте вівсяні пластівці (стакан) + стільки ж пшеничного борошна. Додайте для аромату трохи кориці і половину чайної ложки солі.

Тепер збийте 1/2 пачки вершкового масла зі склянкою цукру. Взагалі, цукру кладіть на свій смак. В білий повітряний склад вбийте одне сире яйце, ванілін і введіть гарбузову кашку.

Інгредієнти добре розмішайте і додайте суміш з борошна і геркулесу.

Ложечкою акуратно викладіть кульки на форму, застелену силіконовим килимком або пергаментним папером. Випікайте 20 хвилин. У кого немає датчика температури, ставимо на середній вогонь і стежимо за появою рум`яного верху. Стандарт - 180 °. Печенюшки подавайте на стіл холодними.

Дієтичне печиво на кефірі з вівсяних пластівців

Урізноманітнити набриднути дієту можна смачною випічкою з родзинками на кефірі. Для початку родзинки слід помити. Чорний - найсолодший, беремо за смаком. Тепер обдайте сухофрукти окропом і настоюйте хвилин 40 в гарячій воді. Вівсяні пластівці в кількості 100 грамів залийте кефіром в тому ж обсязі. Дайте повністю розбухнути.

Розм`якшені ягоди обсушити на папері від зайвої вологи і всипте в кефірну масу. Присмачите склад столовою ложкою меду і чайною - коричного порошку. Розкладіть тісто на пергамент і поставте в духовку, розігріту до 180 °. Час готовності - 20 хвилин.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців з яблуками

Для ароматного яблучного печива знадобляться наступні продукти:

стакан вівсяних пластівців;
менше половини склянки борошна;
порошок кориці - за смаком;
сире яблучне пюре від одного фрукта;
білок;
розпушувач;
ванілін і родзинки за бажанням.

Якщо кладете сухофрукти, то їх потрібно попередньо помити і замочити на півгодини в гарячій воді. Ізюм в цьому рецепті грає роль цукру. Можете його замінити медом. Ще підійде дієтична фруктоза.

Решта інгредієнти збиваються в єдине ціле, починаючи з білка і пюре. Далі поступово вводяться порошкові і борошняні суміші, злаки. В кінці пропустіть необхідну за смаком кількість сухофруктів через м`ясорубку і додайте в миску з тестом. Перемішайте, прикрийте харчовою плівкою, дайте настоятися протягом години в холодильнику.

Нагрійте духовку до 180 °. Дістаньте тісто і викладіть на пергаментний стрічку невеликими частинами. Готуйте печива з яблуками до освіти рум`яного кольору. Подавати печиво на стіл в охолодженому стані.

Дієтична випічка з сиру і вівсяних пластівців

Цей вид дієтичного печива виходить смачним і ситним. Його можна їсти з чаєм на сніданок або вживати під час полудня.

Для приготування вівсяного печива з сиром нам знадобиться 30 г промитого і попередньо розпарених родзинок. Його пропонується подрібнити в кашку, так як не всім подобаються цілі ягоди у випічці. У фруктову кашку додайте 100 грамів знежиреного або низькокалорійного сиру і стільки ж подрібненого геркулесу.

В окремій мисці збиваємо 2 сирих білка + коричнева порошок за смаком + столова ложка натурального меду. Можете замість меду використовувати фруктовий сироп. З`єднайте всі компоненти і ретельно розмішайте. Помістіть настоюватися в холодильник під харчовою плівкою протягом години. Розкладіть кульки з тіста на підготовлену форму і випікайте до готовності.

Як приготувати дієтичне печиво з бананів і вівсяних пластівців

Цей рецепт не містить цукру. Замість підсолоджувача будемо використовувати зрілі банани і сухофрукти. Випічка виходить смачною і корисною. Адже в її складі міститься багато вітамінів.

Замочіть стакан вівсяних пластівців або дробленого геркулесу в 70 мл теплого знежиреного молока. Один стиглий банан подрібніть в кашку і додайте до молочної суміші.

Туди ж додаємо столову ложку фруктози і упаковку кокосової стружки в 10 р

Візьміть будь-які сухофрукти - курагу, чорнослив, сушені ягоди - і подрібніть. Тут за бажанням: в пюре або дрібними шматочками. Всі складові з`єднайте разом і замісіть вівсяне тісто. Розділіть суміш на порційні шматочки і викладіть в підготовлену форму. Випікайте до готовності (хвилин 15-20). Печиво потрібно остудити перед подачею.

Корисні поради при випічці

Для тесту краще вибирати пластівці дрібного помелу або роздрібнити блендером геркулес. Готову замішаного масу завжди відправляйте в холодильник для просочення, це допоможе злаків размякнуть, а при викладанні на деко тісто не розтечеться.

Якщо в рецепті потрібно додавання вершкового масла або маргарину, заздалегідь вийміть продукти з холоду, щоб вони розтанули природним шляхом. При нагріванні масла на водяній бані або вогні воно втрачає властивості пом`якшення і печива вийдуть твердими.

Час випічки в рецептурі вказано не завжди вірно. Тривалість приготування залежить від товщини і розмірів порційних заготовок. Великі коржі виходять м`якими всередині і хрусткими зовні, а тонкі вироби більш розсипчастими.

І наостанок - ще одна замітка для тих, що худнуть господинь: щоб дієтичне частування мало привабливий вигляд, викладайте тісто не ложкою, а руками.

Періодично змочуйте руки у воді (щоб не липли) і катайте кульки з тіста. Викладіть на деко і злегка примніть. Тоді ваше печиво вийде не тільки смачними, а й апетитно красивим.