Дієтичні закуски (5 рецептів)

Навіть якщо ви вирішите дотримуватися дієти, зовсім необов`язково в усьому собі відмовляти - їжа повинна бути не тільки корисною, а й смачною. Дієтичні закуски допоможуть вам вгамувати голод.

Закуска з курячого м`яса

Курячі грудки без шкірки відваріть (при приготуванні використовуйте сіль, цибуля, орегано). Шматок курячого м`яса (350 г) наріжте тонкими смужками, приправте меленим перцем. Нежирний і несолодкий йогурт з`єднайте з рубаною зеленню кропу (можете додати трохи порошку гірчиці). Соус викладіть в центр тарілки, навколо розкладіть м`ясо.

томатна закуска

10 стиглих томатів підготуйте - помийте, зріжте верхівки, видаліть середину. 300 г нежирної яловичини відваріть, дайте охолонути, поверніть через м`ясорубку. Зварений заздалегідь кабачок перетворите в пюре, з`єднайте з м`ясом. Додайте у фарш дрібні кубики свіжого огірка, знову перемішайте. Томати заповніть фаршем, викладіть на блюдо з листям салату, посипте дрібно нарізаною зеленню.

креветочная закуска

Вам буде потрібно 1 кг варених очищених креветок. Наріжте кружечками свіжі огірки. Лимони помийте, обсушити, наріжте тонкими скибочками. На блюдо викладіть часточки огірків, зверху покладіть по часточці лимона і по вареної креветці. Скріпіть «конструкцію» шпажкою, посипте рубаною зеленню.

Відео: нк.Салати, закуски і гарніри (ДІЄТИЧНІ / низькокалорійна)

Гаряча закуска з моркви і капусти

Приготуйте розсіл з 1 л води і 1 ст.л. солі. У капустини виріжте качан. Помістіть капусту в киплячу воду і залиште на кілька хвилин. Остигнула капусту розберіть на листя, зріжте у них опуклі прожилки. Морква (5 шт.) Очистіть, помийте, натріть на дрібній тертці. дрібно порубати часник (2 часточки). З`єднайте моркву і часник, додайте рубану зелень (використовуйте кріп, петрушку, селеру). Все перемішайте. Капустяне листя начините морквою, згорніть рулетом, укладіть в каструлю і залийте киплячим розсолом. Гасіть блюдо до готовності.

Закуска з баклажана і томатів

Баклажан і 3 помідори помийте. Наріжте баклажан нетовстими кружечками і на 1 годину помістіть в солону воду. Приготуйте соус. ядерця волоських горіхів (5 шт.) Замочіть у воді. Туди ж покладіть неповну жменю мигдалю. Набряклі горіхи помістіть в чашу блендера, додайте кілька суцвіть сирої цвітної капусти, влийте трохи води. Подрібніть вміст чаші. Додайте в отриману масу оливкова масло (2 ст.л.) і гірчицю (1 ч.л.). Перемішайте, влийте яблучний оцет (1 ст.л.) і лимонний сік (1 ч.л.). Приправте масу і перемішайте. Збийте соус блендером. Кружечки баклажанів обсушіть, викладіть на блюдо. Покладіть на кожен шматочок трохи соусу, накрийте часточками помідорів, зверху прикрасьте соусом і посипте рубаною зеленню.