Cвекольная дієта

Буряк - унікальний за своїм хімічним складом коренеплід, здатний внести вагомий внесок у здоров`я нашого організму. Цей овоч здавна використовується в російській кухні, тому бурякова дієта займає лідерські позиції в рейтингу овочевих методик схуднення. І саме цій темі присвячена наша сьогоднішня стаття.

Коротко про користь бурякової дієти

Буряковий раціон дозволяє помітно підкоригувати фігуру, так в чому ж полягає секрет такого цілеспрямованого впливу? Буряк багатий клітковиною, а вона, як відомо, сприяє активному очищенню кишечника і поліпшення роботи травної системи в цілому. Крім цього варто відзначити, що до складу буряка входять бетаїн (похідні амінокислот), Що сприяють засвоєнню білків і регулюють жировий обмін. Саме завдяки наявності цієї групи речовин буряк перешкоджає розвитку ожиріння (в тому числі - ожиріння печінки). Найцікавіше, що бетаїн практично не руйнується при тепловій обробці і зберігає свої корисні властивості. Величезну користь організму приносить і багата вітамінно-мінеральна група, що входить до складу буряка (на особливу увагу заслуговують вітаміни, які відносяться до групи В, а також фосфор, калій, кальцій і фтор).

Відео: бурякова дієта для схуднення меню

Варіанти меню дієти

Варіант № 1 (десятиденна бурякова дієта)

Дана дієта триває 10 днів. Вона дозволяє скинути зайві кілограми, а заодно і очистити організм від шкідливих накопичень. В основі її раціону лежать нежирні м`ясні і молочні продукти, а також овочеві салати. Кількість жирів в період дієти різко обмежується - допустимо використовувати лише корисні рослинні масла (Оливкова, лляна), додаючи в салати не більше 1 ч.л. на порцію.

За 20 хвилин до обіду і вечері всі 10 днів доведеться пити буряково-морквяний сік. Для приготування разової порції потрібно використовувати:
- Буряк - 1 шт .;
- Морква - 2 шт .;
- Апельсин - 1 шт.

Раціон під час дієти передбачає 3 прийому їжі. Меню можна складати самостійно, слідуючи наведеному нижче прикладу.

Відео: Бурякова дієта для схуднення меню

• сніданок: Буряково-морквяний салат, заправлений лимонним соком і невеликою кількістю рослинної олії, а також білковий омлет, приготований на пару (як варіант - 100 г знежиреного сиру) і тост
• Обід: пісна каша з бурого рису або з вівса і скибочку відвареного м`яса (до 100 г)
• Вечеря: тушковані або приготовані на пару овочі та скибочку відвареної або запеченої без жиру риби

Під час дієти належить пити велику кількість рідини - пріоритет за чистою водою і трав`яними відварами.

Варіант № 2 (бурякова дієта на 3 дні)

Добовий раціон цієї дієти включає:
• Сиру буряк - 400 г
• Морква - 300 г
• Кислі яблука - 300 г
• Рослинна олія - 1 ст.л.
• Воду без газу (без обмежень)

Відео: Котлети з буряка на пару. Бурякові котлети в лікувальній дієті

З овочів і яблук потрібно приготувати салат і заправити його рослинним маслом. Отриману порцію рекомендується розділити на 5-6 частин. Даний варіант дієти помітно стимулює діяльність кишечника, тому краще дотримуватися бурякового меню лише у вихідні дні (тривалість дієти не повинна перевищувати трьох днів).

Переваги бурякової дієти

Бурякова дієта досить проста у виконанні, до того ж її меню не завдає шкоди гаманцю. Дієта «вбиває двох зайців» - вона виконує жиросжигающих і очисну роль.

Недоліки бурякової дієти

Бурякова дієта не позбавлена і недоліків - буряковий сік має специфічний смак, часом не рятує навіть введення інших інгредієнтів. До того ж, вживання цього продукту може призвести до серйозних проблем при наявності певних захворювань (про протипоказання ми розповімо нижче).

Протипоказання до проведення бурякової дієти

Бурякової дієти можна дотримуватися:
- При запальних процесах в шлунку і кишечнику;
- При хронічних циститах;
- При сечокам`яній хворобі;
- При будь-яких захворюваннях нирок.

Такий список протипоказань пояснюється наявністю в буряках щавлевої кислоти, що провокує загострення вищеназваних захворювань.

Бурякової дієти дотримуватися можна, але лише при відсутності протипоказань. Вкрай важливо дотримуватися всіх рекомендацій, інакше проблем не уникнути.