Шоколад для схуднення

Не всі шоколади однаково корисні

Користь цього смачного і всіма улюбленого продукту полягає в тому, що при голодуванні організм недоотримує багато корисних і звичних йому речовин. Шоколад повинен до певної міри заповнити не тільки відібране почуття задоволення, але і певну дозу корисних речовин. Тут важливо правильно вибрати тип його, щоб отримати бажану користь.

Найкорисніший - це чорний шоколадВчені виявили, що чим більшу термічну обробку проходить шоколад, тим менше користі він принесе організму людини. Якщо в ньому міститься багато какао, значить він буде більш корисним, а й одночасно більш гірким.

На жаль, переслідуючи комерційну вигоду, сучасні виробники навпаки використовують агресивну обробку, активно додаючи різні барвники, підсилювачі смаку і стабілізатори, щоб в кінцевому рахунку знизити собівартість шоколадної плитки.

В результаті продукт крім калорій нічим себе не проявляє. При такому виробництві шоколаду знищуються його природні хімічні сполуки і вміст поживних речовин в ньому стає вкрай незначним. Звичайно, такий продукт важко назвати здоровим, та ще й ефективним для схуднення.

Логічно, що при виборі шоколаду треба шукати такий, в якому буде високий вміст какао і при цьому найнижчий показник виробничої обробки.

У Данії провели невеликий експеримент. Молодим жінкам пропонували вдихати запах чорного шоколаду або з`їдати його по 30гр. В результаті це допомогло знизити апетит, учасниці довше відчували себе ситими після їжі, ніж ті, хто не їв цю солодкість. Грунтуючись на цьому дослідженні, багато фахівців пропонують влаштовувати розвантажувальні дні на шоколаді. Вони стверджують, що один тільки аромат чорної різновиди здатний знизити рівень греліну - Гормону, що відповідає за відчуття голоду.

Позитивні сторони шоколадної дієти

Популярність шоколадної дієти можна пояснити не тільки її смакової привабливістю, а й користю шоколаду, який здатний знижувати артеріальний тиск, покращувати серцево-судинну діяльність і, як наслідок, запобігати хворобам серця і навіть виникнення інсульту.

Для схуднення допоможе лише натуральний шоколадПарадокс лише в тому, що користь такої дієти вже роздута на весь світ, хоча до цих пір не проведено точних досліджень, які говорять про те, яке ж саме кількість шоколаду варто вживати, щоб домогтися чудових його властивостей і не отримати щось протилежне - наприклад , надмірне підвищення рівня цукру в крові і т. д.

Ще одна перевага, про який усюди пишуть - це наявність в його складі таких корисних речовин, як флавоноли, що є підвидом флавоноїдів. Користь їх в тому, що вони захищають організм від вільних радикалів, які можуть спровокувати розвиток онкозахворювань, серцевих захворювань і в цілому прискорити процеси старіння.

Таким чином, флавоноли, які можуть бути присутніми у складі чорного шоколаду, здатні знизити, по завіреннях учених, рівень кров`яного тиску, поліпшити приплив крові до мозку і зменшити рівень холестерину.

Шоколад і схуднення - два взаємовиключних слова

Як не дивно, але за допомогою шоколаду дійсно можна схуднути. Є навіть шоколадні дієти, дотримуючись яких, за відгуками, можна скинути до 7 кг в тиждень. Правда ті, хто їх придумав, не рекомендують проводити таку дієту більш 7 днів.

Висока калорійність зводить нанівець всі інші "корисності" шоколадуВтім, мало хто зможе харчуватися довго однієї стограмовій плиткою шоколаду і двома-трьома чашками кави в день - саме такий раціон пропонують винахідники диво-дієти.

Не так уже й небезпечно додавати в свій раціон маленькі шматочки шоколаду. Однак потрібно стежити щоб таких шматочків протягом дня не набиралося штук 40-50. Але ж так хочеться іноді зірватися!

Але калорійність цього солодкого продукту не дасть вашому схудненню ніяких шансів. Що б там не говорили псевдовчені щодо гіркого шоколаду, його калорійність так само висока як і у будь-якого іншого - понад 500 ккал!

Скільки б не було в ньому бобів, какао або масла, поправитися на шоколаді - легше легкого.

Зниження апетиту від запаху шоколаду - цілковита нісенітниця і маячня. Погуляйте навколо кондитерської фабрики, від якої віє свіжим шоколадним ароматом.

Може бути від такої запаховой атаки ви і не захочете борщу або там пшеничного каші, але автор береться з упевненістю в 90% стверджувати, що ви заглянете в найближчий магазин і купіть плитку, а то й не одну (на зорі своєї трудової діяльності часто спостерігав за колегами в подібних ситуаціях).

Вище йшлося про те, що виробники додають в свій продукт все, що завгодно, лише б знизити його собівартість. І це - суща правда.

На нашому ринку зараз вкрай складно зустріти шоколад, виготовлений за традиційними рецептами. Ті деякі кондитерські шедеври, які можна назвати справжніми, стоять настільки дорого, що їх багато не з`їсти, бо купити їх можуть тільки досить забезпечені люди.

А тепер одна інформація, про яку замовчують видумивателі шоколадних дієт. Німецькі вчені провели в 2009 році ряд експериментів, які довели присутність в шоколаді охратоксину А - продукту життєдіяльності цвілевих грибів, неймовірно токсичного для всіх живих істот.

Ця речовина вражає нирки, імунну та нервову системи, може викликати каліцтва плоду у вагітних жінок і рак - у всіх заражених. А для того, щоб всі ці «радощі» з`явилися - достатньо в середньому споживати протягом тижня близько 10 мг цієї речовини - так кажуть експерти Всесвітньої організації охорони здоров`я. Примітно, що чим темніше шоколад - тим більше в ньому охратоксину (і, до речі, гарячий шоколад так само небезпечний, як і звичайний).

Найпростіший висновок, який випливає з усього цього: шоколад - це далеко не найкорисніший продукт, скільки б какао він ні містив. Або шкідливі будуть добавки, які «пхають» в нього недобросовісні виробники, або будуть небезпечні природні речовини, на зразок охратоксину.

А значить рекомендувати шоколад для схуднення може тільки цинік, якому плювати на здоров`я його клієнтів, або дилетант, який просто не розуміє, що говорить.