Шоколадні цукерки з чорносливом і грецькими горіхами

Волоські горіхи краще купувати в шкаралупі, так як очищені ядра можуть бути забруднені, до того ж, в них зберігається менше вітамінів.
Чистимо волоські горіхи від шкаралупи. Ядра розламуємо на великі шматочки.



Найкорисніший чорнослив - з кісточкою. Виберете найбільші і м`які чернослівіни.
Робимо ножем надріз збоку і акуратно виймаємо кісточку. Ми залишаємо черносілів в розкритому вигляді.



Начиняємо порожні чернослівіни ядрами волоських горіхів. У великі сухофрукти може поміститися цілий горішок, в середні ж краще укладати четвертинки або половинки. Загалом, скільки поміститися, по максимуму.
Закриваємо чернослівіни так, щоб горішка не було видно.



Шоколад краще взяти гіркий і без наповнювачів. Однак якщо в шоколаді є цілі горіхи, то не біда - їх можна легко видалити з розтопленого шоколаду.
Розламуємо шоколад і викладаємо в скляну мисочку.



Розтоплюємо шоколад в мікрохвильовій печі. Головне - не перетримати. Перевіряйте частіше: важливо не пропустити момент, коли шоколад стане рідким.
Якщо не довіряєте мікрохвильовці, то розтопіть шоколад на водяній бані. Такий спосіб надійніше, але затратнее за часом.



Швидко обмакиваем начинені горіхами чернослівіни в розтопленому шоколаді. Шоколад повинен рівномірно покривати цукерки.



Цукерки майже готові. Залишилося тільки дочекатися, коли застигне шоколадна глазур. Вона застигне і при кімнатній температурі, але в холодильнику швидше.



Подавайте готові цукерки з чорносливу до чаю. Навіть на дієті одна така цукерка в першій половині для не зашкодить. Радимо також звернути увагу на рецепт приготування шоколадних зайців по Дюканов, можливо і ці ласощі вам припаде до смаку.